鰹めし
具だくさんのみそ汁
黒蜜かん
牛乳




　先生方のふるさと料理、最終回は大立先生のふるさと高知から「鰹めし」の登場です。高知県は全国一鰹の消費量が多く、様々な料理があります。食べ方も、刺身、たたき、生節などいろいろ。その一つ、鰹めしは、しょうがで甘辛く煮た鰹をごはんに混ぜていただく料理。今日は少しアレンジし、鰹を、にんにく、しょうが、醤油で味つけし、揚げたものをごはんに混ぜました。

★今日の産地★
鰹：太平洋遠洋（赤道付近）
しょうが：高知
にんにく：青森
万能ねぎ：福岡
にんじん：千葉
さつま芋：徳島
長ねぎ：千葉
大根：東京（世田谷区桜丘の池田喜積さんの畑で採れました）