1月22日(水)の給食花しゅうまい 白菜の中華スープ 牛乳 日本の文化に親しもう〜先生のふるさとの味〜第3弾は、神奈川県横浜からシュウマイの登場です。江戸時代の終わりに横浜港が開港され、中国の人が移り住むようになり、横浜中華街が生まれたといわれています。シュウマイは、中国広東の料理です。今日は千切りにしたシュウマイの皮を豚肉のまわりにつけ、蒸しあげました。 今日の東京産は、スープに入っている長ねぎです。世田谷区桜丘の中杉さんの畑でとれました。 ★今日の産地★ 豚肉:宮崎 鶏肉:鳥取 ハム(豚肉):茨城、群馬、千葉 鶏がら:青森 たけのこ:徳島 にんじん:千葉 ターツァイ:静岡 しょうが:高知 玉ねぎ:北海道 白菜:兵庫 長ねぎ:東京 |
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