1月29日(火)花野菜の中華風和え物 フルーツ入りミルクゼリー 牛乳 ラーメンのスープはいろいろなとり方があります。煮干しがメインのもの、豚骨をたっぷり使ったものなど。今日の醤油ラーメンのスープは豚骨、鶏がらでとりました。スープをとるときにはいろいろな野菜も一緒に煮ます。さらに煮豚の汁も加えました。 麺の上に煮豚をのせ、特製スープをかけていただきます。 ★今日の産地★ 豚肉:栃木 豚骨:埼玉 鶏がら:宮崎 にんにく:青森 しょうが:高知 もやし:長野 長ねぎ:千葉 ニラ:長崎 ブロッコリー:静岡 カリフラワー:静岡 |
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