５月２日（水）の給食
春雨スープ ミックスフルーツ 牛乳 ５月５日は端午の節句です。端午の節句は中国から伝わった行事です。この日には、こいのぼりや兜を飾り、柏餅やちまきを食べる風習があります。今日は中華ちまきです。 中華ちまきは、釜で具と米を炒めて取り上げ、竹の皮で１つずつ包んで蒸します。今日は１０２０個ものちまきを、調理さんが熟練の技で包み上げました。 ★今日の食材★ 豚肉：熊本 豚骨：青森 鶏がら：青森 たけのこ：鹿児島 もやし：山梨 にんじん：徳島 長ねぎ：埼玉 小松菜：東京 しょうが：高知 ５月１日（火）の給食
ししゃもの利久焼き お浸し 沢煮椀 牛乳 今日のししゃもは白ごまがたっぷりついた利久焼き。ごまには、体がさび付くのを防ぐセサミンやセサミノールが多く含まれます。 沢煮椀は千切りにした野菜と、豚の脂を使って作る汁物。沢はたくさんという意味があります。たくさんの材料がいろいろな旨味を出しています。特に、ごぼうは宮崎県産の新ごぼうで、香りも豊かです。 ★今日の食材★ ししゃも：北欧 豚肉：熊本 ほうれん草：埼玉 もやし：山梨 にんじん：静岡 たけのこ：鹿児島 ごぼう：宮崎 小松菜：東京 |
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