・ポークカレーライス　・ひじきと野菜のサラダ　・果物（メロン）　・牛乳

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（北海道）　豚肉（群馬）　じゃがいも（鹿児島）　きゅうり（宮崎）　もやし（栃木）　長ねぎ・メロン（茨城）

　今日はカレーライスです。６０キロ近い玉ねぎを炒めてうま味を引き出します。ルウは油と小麦粉を加熱してカレー粉を加えて作ります。
果物はこれから旬を迎えるメロンです。茨城県から届きました。

・和風ピラフ　・竹輪と鶏肉のスープ　・果物（マンダリンオレンジ）　・牛乳

ごぼう（青森）　にんじん（徳島）　玉ねぎ（北海道）　小松菜（埼玉）　しょうが（高知）　鶏肉（岩手）　チンゲン菜・長ねぎ（茨城）　マンダリンオレンジ（愛媛）

　和風ピラフは、玉ねぎやごぼう、人参などの野菜とツナを具材としてご飯と混ぜあわせました。
マンダリンオレンジはみかんとキングマンダリンという品種をかけ合わせたオレンジだそうで、今が旬のくだものです。

・鮭わかめごはん　・五月汁　・青菜と切干大根の洋風炒め　・果物（清見タンゴール）　・牛乳

鮭（北海道）　鶏肉（岩手）　じゃがいも（鹿児島）　さやえんどう（徳島）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　もやし（静岡）　ほうれん草（埼玉）　清見タンゴール（愛媛）

　雨が上がり、「五月晴れ」の気持ちの良い気候となりました。
今日は五月に旬を迎える食材をすまし仕立てでいただく、五月汁です。新じゃがいも、たけのこ、さやえんどう、わかめが入っています。

・米粉パン　・洋風卵焼き　・ごまドレッシングサラダ　・野菜スープ　・牛乳

にんじん（徳島）　玉ねぎ（佐賀）　鶏ひき肉（岩手）　卵（青森）　パセリ（香川）　キャベツ（千葉）　きゅうり（宮崎）　セロリー（静岡）　じゃがいも（鹿児島）

　今日の主食はパンで、米粉の入ったパンがパン屋さんから届きました。主菜は鶏肉と刻んだ玉ねぎ、人参を炒めて、卵焼きにしました。給食をしっかりと食べて、体作りをしてほしいと思います。

・五目ごはん　・サバのごま焼き　・ひじきとツナの和えもの　・牛乳

にんじん（長崎）　ごぼう（青森）　鶏肉（宮崎）　さやいんげん（長崎）　さば（欧州）　もやし（静岡）　きゅうり（宮崎）

　今日は人参、ごぼう、油揚げ、鶏肉、絹さやの５種の食材を煮つけてごはんと合わせた五目ごはんです。鶏肉や油揚げのうま味がごはんにもなじんで、やさしい味に仕上がりました。

・ひじきとじゃこのごはん　・魚の香味揚げ　・五目金平　・わかたけ汁　・牛乳

サワラ（韓国）　しょうが（高知）　長ねぎ（埼玉）　ごぼう（青森）　にんじん（徳島）　豚肉（群馬）

　サワラを唐揚げにして、ねぎやしょうがなどの香味野菜を調味料に加えたタレを作り、かけました。和食の献立です。交互に食べる「三角食べ」をしてバランスの良い食事にしてほしいと思います。

・ごはん　・豆腐の海鮮あんかけ　・青菜と切干大根の和え物　・牛乳

しょうが（高知）　にんにく（青森）　にんじん（徳島）　白菜（茨城）　鶏肉（岩手）　いか（ペルー）　長ねぎ（千葉）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）

　今日は豆腐の煮込み料理です。イカを野菜と一緒に鶏がらスープで煮込み、仕上げに豆腐を加えてとろみを付けました。

・金平フィッシュバーガー　・ＡＢＣスープ　・果物（河内晩柑）　・牛乳

メルルーサ（アルゼンチン）　しょうが（高知）　ごぼう（青森）　にんじん（徳島）　鶏肉（岩手）　玉ねぎ（佐賀）　キャベツ（茨城）　じゃがいも（長崎）　パセリ（千葉）　かわちばんかん（えひめ）

　今日は金平ごぼうを魚と一緒にはさんだフィッシュバーガーです。ごぼうの食感がアクセントになりました。よく噛んで食べるかみかみメニューとして紹介しています。
ＡＢＣスープにはアルファベットが模られたマカロニが入っています。自分のイニシャルを見つけたりと、楽しみながら食べてほしいと思います。

・揚げ豆とこんぶのごはん　・千草焼き　・青菜とじゃこの和え物　・果物（セミノール）　・牛乳

にんじん（徳島）　鶏ひき肉（岩手）　長ねぎ（千葉）　卵（青森）　さやえんどう（愛知）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）

　千草焼きは、溶き卵に細かく刻んだ複数の材料を加えて焼き上げた料理のことです。みじん切りのにんじんとねぎ、ひき肉、薄切りにした絹さやを卵と一緒に焼きました。黄色の中に絹さやの緑が、きれいな卵焼きに仕上がりました。

・ごはん　・鮭のてりやき　・春野菜の煮物　・みそ汁　・牛乳

鮭（北海道）　しょうが（高知）　にんじん（徳島）　たけのこ（静岡）　玉ねぎ（北海道）　ふき（群馬）　さやえんどう（愛知）　じゃがいも（鹿児島）　長ねぎ（茨城）　小松菜（東京）

　毎月１９日は「食育の日」です。
　給食では和食の献立で、食器の並べ方や交互に食べる三角食べ、旬の食材を伝える機会にしています。
　今日は春野菜のふきやたけのこを煮物にしました。

・こぎつねごはん　・豚汁　・のり塩じゃこ大豆　・牛乳

にんじん（徳島）　ごぼう（青森）　鶏肉（宮崎）　さやいんげん（沖縄）　豚肉（岩手）　大根（茨城）　じゃがいも（鹿児島）　長ねぎ（茨城）

　きつねうどんといえば、油揚げが入ったうどんです。こぎつねごはんは、刻んだ油揚げが入ったごはんのことをいいます。鶏肉やごぼうと一緒に油揚げを煮付けてごはんに混ぜ合わせました。

・ツナとトマトのスパゲティ　・ポテトのフレンチサラダ　・りんごゼリー　・牛乳

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（徳島）　パセリ（千葉）　じゃがいも（長崎）　きゅうり（宮崎）

　スパゲティはトマトソースでいただきます。ツナと玉ねぎなどの野菜を炒めてから、じっくりと煮込みました。まろやかなソースに仕上がりました。

・たけのこごはん　・豆乳汁　・やまぶき和え　・牛乳

たけのこ（熊本・愛媛）　さやえんどう（愛知）　大根（茨城）　ごぼう（青森）　にじん（徳島）　鶏肉（鹿児島）　長ねぎ（茨城）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）　たまご（青森）

　今日は旬のたけのこを油揚げと一緒に煮つけてご飯と混ぜあわせました。今しか味わえない食材です。やまぶき和えは、春に咲くやまぶきの黄色い花のように、炒り卵をまぶした和え物です。

・ごはん　・厚揚げと豚肉のみそ炒め　・きゅうりとわかめの酢の物　・果物（清見オレンジ）　・牛乳

しょうが（高知）　豚肉（岩手）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（徳島）　キャベツ（愛知）　ピーマン（茨城）　きゅうり（宮崎）　もやし（栃木）　きよみオレンジ（愛媛）

　今日は厚揚げと豚肉を甘辛い味噌で味付けしました。ごはんと一緒に食べます。
果物は今が旬の柑橘、清見オレンジです。

・アスパラのピラフ　・豆乳のチャウダー　・さつまいも入り抹茶ケーキ　・牛乳

玉ねぎ（北海道）　にんじん（新潟）　アスパラガス（茨城）　鶏肉（岩手）　じゃがいも（鹿児島）　パセリ（静岡）　卵（青森）　さつまいも（千葉）

　今日から１年生も給食が始まります。給食当番や配膳の仕方などを少しずつ覚えてほしいと思います。
今が旬のアスパラガスをピラフに加えました。アスパラガスの香りが効いたおいしいピラフに仕上がりました。

・メープルセサミトースト　・カレーシチュー　・コールスローサラダ　・牛乳

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（北海道）　豚肉（群馬）　にんじん（新潟）　じゃがいも（鹿児島）　パセリ（静岡）　きゅうり（埼玉）　キャベツ（千葉）　セロリー（静岡）

　メープルシロップと練りごまを混ぜあわせて、パンにぬってオーブンで焼きました。シロップとごまの香ばしさがパンに合います。シチューとサラダと交互に食べてバランスの良い食事にしてほしいと思います。

・青菜と卵のチャーハン　・春雨スープ　・果物（美生柑）　・牛乳

卵（青森）　にんじん（新潟）　鶏ひき肉（岩手）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（東京）　鶏肉（宮崎）　もやし（静岡）　しょうが（高知）　みしょうかん（愛媛）

　今日から２年生から６年生の給食が始まりました。
初日は具材とごはんを釜の中で混ぜあわせて作るチャーハンです。炒り卵の甘みがほんのり効いたおいしいチャーハンに仕上がりました。
今年度も安全でおいしい給食作りに取り組みますので、よろしくお願いいたします。