ご飯・麻婆豆腐・春雨スープ・デコポン・牛乳

【主な食材と産地】
生姜（高知）にんにく（青森）人参・小松菜（埼玉）長ねぎ（千葉）にら（宮崎）
たけのこ（九州）デコポン（熊本）
豚肉（岩手）牛乳（明治乳業）

学校の麻婆豆腐は、赤みそ、八丁味噌、甜麺醤、豆板醤を合わせ、山椒も入れて風味を出しています。お肉と一緒に、大豆もみじん切りにして少し混ぜました。豆を丸ごと食べることで、良質なたんぱく質がと取れるとともに食物繊維もとれるので、ひき肉と一緒に入れるのはおススメです。