チキンカレーライス・サンブーサ・はるか・牛乳

【主な食材と産地】
にんにく（青森）生姜（高知）玉ねぎ・じゃが芋（北海道）人参（千葉）
はるか（熊本）
鶏肉（徳島・青森）牛乳（明治乳業）

オリパラ給食第３弾

東根小が２０２０年東京オリンピック・パラリンピックでサポートする国「コモロ連合」の料理を作りました。島国なので、新鮮な魚介類が豊富で、主食はパンの実の素揚げ、芋、バナナ（甘くないもの）、米などいろいろ。インドとアラブの食文化とアフリカの食文化が融合したクレオール料理が主流とのこと。
今日のインド系の料理サンブーサ（サモサ）は、ツナと玉ねぎに少しスパイスを利かせて作りました♪