ごはん・四川豆腐・糸寒天のごま酢あえ・りんご・牛乳

【主な食材と産地】
にんにく・りんご（青森）生姜・にら（高知）人参（埼玉）きゅうり（宮崎）
もやし（栃木）たけのこ（九州）
豚肉（岩手）牛乳（明治乳業）

今日は、「寒天の日」なので、糸寒天のごま酢和えを作りました。寒天は、天草という海藻から作ります。この時期に多く製造されるそうです。
ごま酢和えには、糸寒天、切干大根、きゅうり、もやし、ごまが入っています。それぞれ食感の違いを味わってよく噛んでほしいなぁと思います。
少しピリ辛の四川豆腐は、寒い時には体を温めてくれますね♪