・こぎつねごはん　・ちゃんこ汁　・揚げ大豆と野菜のごまみそ和え　・牛乳

にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　鶏肉（徳島）　さやいんげん（沖縄）　白菜（茨城）　大根（神奈川）　豚肉（青森）　長ねぎ（千葉）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）

　朝よりも気温が下がり、ちゃんこ汁が温かくてほっとする給食となりました。
ちゃんこは力士が作る料理です。野菜や肉や魚や豆腐など色々な食材が入ったちゃんこ鍋が有名です。
給食では８種類の食材を組み合わせて栄養と旨味がたっぷりつまったちゃんこ汁を作りました。

・ご飯　・すきやき風煮　・パリパリサラダ　・牛乳

牛肉（青森）　人参（埼玉）　玉ねぎ（北海道）　白菜（茨城）　長ねぎ（千葉）　きゅうり（宮崎）　キャベツ（愛知）

　今日は東京都における、和牛肉の学校給食提供および食育事業として和牛肉を使用しました。
コロナ禍で飲食店のみならず、食品販売・生産者の方々まで大きな影響が出ています。牛を育てている農家の方や、食肉に限らず食材を生産や輸送してくださる方、調理をしてくださる方等、給食ができるまでにはたくさんの方が携わっていることや、食品ロスの観点からも、私たちは自然の恵みをいただいていることを伝える給食でした。
　子どもたちは、朝からとても楽しみにしてくれていたので、おいしく食べてくれると嬉しいです。

・ひじきとじゃこのごはん　・鰆の辛味噌焼き　・白菜の煮浸し　・すまし汁　・牛乳

鰆（韓国）　しょうが（高知）　小松菜・人参（埼玉）　白菜（茨城）　じゃがいも（長崎）　長ねぎ（千葉）

　今日は和食の献立です。ご飯にはミネラルの多いひじきとじゃこを混ぜ合わせました。鰆は味噌にトウバンジャン、テンメンジャンでアクセントを付けた辛みそをぬってオーブンで焼きました。

・ミルクパン　・スペイン風卵焼き　・野菜ソテー　・鶏肉と麦のトマトスープ　・牛乳

玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（鹿児島県）　卵（青森）　パセリ（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　人参（埼玉）　キャベツ（愛知）　ほうれん草（埼玉）　鶏肉（徳島）　セロリー（静岡）

　今日はスペイン風卵焼きです。トルティージャと言い、じゃがいもや玉ねぎ、ほうれん草などの具材を入れて平たく両面焼くそうです。給食では玉ねぎとハム、じゃがいもを炒め卵の中に入れました。

本日、iPadを配布しました。
使わない時は、各教室に設置の充電保管庫にしまっています。

今日は、導入用のスライドを見ながら、パスコードを入力し、立ち上げ、簡単なアプリを使ってみました。

低学年の学級では、ホーム画面が立ち上がると『わぁーーー出たぁーーー』と歓声が上がり、とても嬉しそうでした。

使い慣れている子は、お友だちに教えてあげていました。

しばらくの間は、学校で使い方に慣れ、徐々に学習の場面で活用します。

ご家庭に持ち帰る際には改めてご案内いたします。

・わかめご飯　・じゃがいもとさつまあげの煮物　・もやしと油揚げのかりかり和え　・果物（りんご）　・牛乳

玉ねぎ（北海道）　人参（埼玉）　じゃがいも（鹿児島）　さやいんげん（沖縄）　小松菜（東京）　もやし（栃木）　レモン（佐賀）　りんご（青森）

　今日は、じゃがいもとさつま揚げの煮物です。和風だしをベースに玉ねぎ、人参を煮て、さつま揚げのうま味を追加しじゃがいもにその味を煮含めました。調理員さんは、じゃがいもが煮崩れすぎないように気をつけながら味を入れる工夫をしてくださいました

・ビビンバ風混ぜご飯　・かきたま汁　　・果物（デコポン）　・牛乳

にんにく（青森）　しょうが（高知）　豚ひき肉（青森）　たけのこ（熊本）　長ねぎ（千葉）　小松菜（東京）　卵（青森）　デコポン（熊本）

　今日は韓国料理のビビンバです。混ぜ合わせるという意味の料理で、給食ではご飯に肉そぼろを混ぜあわせて、ナムルを添えました。ごはんとナムルを混ぜあわせてながら食べます。
果物は熊本県のデコポン（不知火）です。甘さと程よい酸味がありおいしいかんきつでした。

・シーフードクリームスパゲッティ　ポテトのイタリアンサラダ　・牛乳

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（北海道）　いか（ペルー）　むきえび（ミャンマー）　ほうれん草（埼玉）　じゃがいも（北海道）　人参（千葉）　きゅうり（宮崎）　レモン（広島）　パセリ（静岡）

　今日は魚介のうま味を効かせたクリームソースのスパゲッティでした。クリームのまろやかさがスパゲティに絡んでおいしく仕上がりました。
サラダには蒸したポテトを手作りの玉ねぎドレッシングで和えました。バジルやパセリをドレッシングに入れることで香りをプラスしました。

・チキンライス　・ＡＢＣスープ　・スイートポテト　・牛乳

にんじん（千葉）　玉ねぎ（北海道）　鶏肉（徳島・青森）　パセリ（静岡）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（北海道）　さつまいも（千葉）

　今日は鶏肉と玉ねぎを炒めてケチャップで味付けしたチキンライスです。ＡＢＣスープはアルファベットの形をしている小さなマカロニを入れたスープのことです。ほんのりカレー風味をきかせています。
デザートはスイートポテトです。５０ｋｇのさつまいもを蒸かして、つぶして形成します。調理員さんがひとつひとつ形にしてくれて、オーブンで焼き上げました。さつまいものやさしい甘さのデザートです。

・福豆ごはん　・いわしのかば焼き　・具だくさんのみそ汁　・果物（りんご）　・牛乳

にんじん（千葉）　いわし（銚子）　しょうが（高知）　ごぼう（青森）　大根（神奈川）　じゃがいも（北海道）　長ねぎ（千葉）　小松菜（東京）　りんご（青森）

　今日は節分です。節分は豆をまいたり、いわしと柊を飾ったりする風習があります。季節の変わり目に、悪い気を払うためといわれています。
給食でもイワシのかば焼きと、煮た大豆をごはんに混ぜました。季節の行事食を子どもたちにも伝えていきたいと思います。

・たこと大豆のチャーハン　・キムチとごまの中華スープ　・白菜の中華漬け　・牛乳

にんにく（青森）　セロリー（静岡）　にんじん（東京）　たこ（北海道）　しょうが（高知）　豚肉（青森）　小松菜（東京）　長ねぎ（千葉）　白菜（兵庫）

　今日も日中気温が上がらず、寒い一日となりそうです。温かい給食を食べて、体の中から温めて風邪を予防してほしいと思います。
たこと大豆は噛み応えのある食材です。よく噛んで食べることは、食べすぎを予防し、消化を助けます。

・ごはん　・ハタハタの甘露煮　野菜のごまみそ和え　・きりたんぽ汁　・牛乳

ハタハタ（石川）　キャベツ（愛知）　人参（千葉）　小松菜（埼玉）　鶏肉（徳島）　ごぼう（青森）　白菜（群馬）　せり（茨城）　長ねぎ（千葉）

　給食週間５日目は秋田県の郷土料理「きりたんぽ」です。うるち米を潰し木の棒に巻きつけてちくわ状に焼きあげたものを、地鶏やごぼう、ねぎなどと共に、鶏がらのだし汁で煮込む鍋料理です。
　日本各地に伝わる料理を知ることで、郷土に根付いた食文化に興味をもって食べてほしいと思います。

日頃よりＰＴＡ活動にご理解ご協力をいただきありがとうございます。
1 月１９日(火)に行われました第４回実行委員会のご報告をいたします。
今回も新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、オンラインにて行われました。

・ドライカレーライス　・サンブーサ　・サイダーゼリー　・牛乳

にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ピーマン（宮崎）　じゃがいも（北海道）

　給食週間４日目はオリンピック・パラリンピック応援献立です。アフリカの島国コモロの「サンブーサ」を作りました。コモロ料理にはアラブやインドの影響がうかがえ、スパイスをきかせた料理が特徴だそうです。サンブーサは、じゃがいもとツナをカレー風味で炒めて春巻きの皮に包んで油で揚げました。

・タンメン　・大豆とごぼうのごま揚げ　・果物（ぽんかん）　・牛乳

　給食週間３日目は、麺類です。給食では月に２〜３回麺類がでます。スパゲティやうどん、中華麺があります。今日は野菜たっぷりのタンメンにしました。煮干し、昆布、かつお節、鶏ガラからだしを取ったのでうま味たっぷりのスープに仕上がりました。給食では天然の食材からだしを取り、そのうま味をベースにして調理します。子どもたちに素材のおいしさを伝えることを大切にしています。

全国学校給食週間に合わせて、給食のはじまりとされる山形県の忠愛小学校の話を紙芝居で紹介しています。

今年は給食室の廊下に掲示をしました。
廊下を通る際に、ぜひ見てほしいと思います。

・ごはん　・鮭の塩焼き　・ごま和え　・みそ汁　・牛乳

鮭（北海道）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）　人参（千葉）　ごぼう・豚肉（青森）　大根（千葉）　じゃがいも（北海道）　長ねぎ（埼玉）

　給食週間２日目は、はじめて給食が提供されたといわれている鮭の塩焼きの献立です。
給食がはじめて行われたのは今から約１３０年前の明治時代といわれています。食材を集めておにぎりや焼き魚、漬物といった質素なものでしたが、とても喜ばれたといわれています。

給食の歴史に触れ、子どもたちの心と体の栄養となるような給食を、いつまでも続けていきたいと改めて思いました。

・キムチ丼　・トック入りスープ　・果物（りんご）　・牛乳

しょうが（高知）　にんにく・豚肉（青森）　玉ねぎ（北海道）　長ねぎ・白菜（茨城）小松菜（埼玉）　たけのこ（熊本）　鶏肉（徳島）　にんじん（千葉）　りんご（青森）

　今日から１週間は「学校給食週間」です。給食の歴史や給食で伝えたい郷土料理や世界の料理を紹介します。
１日目は韓国のキムチを使った「キムチ丼」とうるち米でできたお餅の「トック」をスープに入れました。キムチはうま味の素となり、豚肉との相性も良いです。豚キムチ炒めを作って、ご飯と一緒に食べます。　　

・焼きそばパン　・和風チャウダー　・果物（みかん）　・牛乳

にんじん（埼玉）　豚肉（青森）　玉ねぎ（北海道）　キャベツ（東京）　鶏肉（徳島）　じゃがいも（長崎）　パセリ・みかん（静岡）

　今日は焼きそばパンです。パン屋さんから届いたパンに、ソース焼きそばを作りはさみました。パンの間に麺をはさむのは大変な作業です。給食室は時間までに作り終わるように協力して作り上げました。
おいしく、残さず食べてくれるといいなと思います。

　１年生が校庭で2年生とたこあげを行いました。同じなかよし班の2年生が１対１でお世話をしてくれました。たこを持ってもらったり、一緒に走ったり、たたんで片付けてもらったりしました。　今年初めての交流でしたが、２年生はお兄さん、お姉さんとして１年生にたこあげを教え、１年生はアドバイスを聞いて、楽しく過ごしました。