昆布と竹輪の炊き込みご飯・鱈汁・豆乳ごまもち・牛乳

【主な食材と産地】
白菜（世田谷区：玉堤）長ねぎ（世田谷区：用賀）里芋（東京都）
たけのこ（九州）ごぼう（青森）いんげん（沖縄）人参（千葉）大根（神奈川）
スケソウダラ（ロシア）牛乳（明治乳業）

季節の魚「鱈」は、今の季節はお鍋にも欠かせないですね！今日は、汁に入れてみそ仕立てにしました。長ねぎもまるまると太いものが納品され甘さがよく出ていたこともあり、やさしい味に仕上がって、ごはんも汁も良く食べていました。
ごま餅もとろっと柔らかく美味しく出来ていて人気がありました。

赤米入りご飯・ケワダツィ・テントゥク・牛乳

【主な食材と産地】
にんにく（青森）玉ねぎ・じゃが芋（北海道）人参（千葉）チンゲン菜（静岡）
牛乳（明治乳業）

今日は、東根小がサポートする「ブータン王国」の料理。
ブータンでは、唐辛子を野菜として料理に使うことが多く、唐辛子とチーズの煮込み「エマダツィ」が有名です。主食は、赤米を食べます。
今日は、じゃが芋とチーズ、唐辛子の煮込み「ケワダツィ」を作り、赤米入りのごはんと一緒に食べます。唐辛子は、入れずにチリパウダーを入れて作りました。
　スープは、チベット系の料理で平たい麺の入ったスープでした。試行をして、ワンタンの皮を入れてみましたが、とろみが出過ぎてしまいました…

ご飯・台湾風卵焼き・焼きビーフン・わかめと豆腐のスープ・牛乳

【主な食材と産地】
人参（埼玉）生姜（高知）にんにく（青森）キャベツ（愛知）にら（長崎）
ほうれん草（東京）長ねぎ（千葉）もやし（栃木）たけのこ（九州）
たまご（青森）豚肉（岩手）鶏肉（徳島）ちりめんじゃこ（兵庫）

まず始めに、「おどるポンポコリン」の曲に合わせて、リズムよくなわとびをしました。

次に、Ｎｅｗｓの「SEVEN COLORS」の曲で、エクササイズとなわとびをやりました。

なわとびは、体育の授業や休み時間に頑張って練習しているので、みんな前回より上手になっています。

スポーツや芸術の分野で優れた成績を残した子どもたちを、目黒区教育委員会が表彰する式典が行われました。
東根小学校では、空手とバトントワーリングで活躍した子が、表彰されました。
おめでとうございます。

スパイシーミートサンド・ブロッコリーとコーンのスープ・花みかん・牛乳

【主な食材と産地】
にんにく（青森）玉ねぎ（北海道）人参（埼玉）じゃが芋（鹿児島）
ブロッコリー（愛知）みかん（静岡）
豚肉（岩手）鶏肉（徳島）牛乳（明治乳業）


今日は、コッペパンにスパイシーなミートソースを挟みました。
目黒区で最初に給食が始まったのは、碑小学校とのこと。

昭和３０年代の給食は、コッペパンに石鹸のようなチーズ、鯨の肉などとミルク（スキムミルクをお湯で溶かしたもの）が出ていたそうです。
30年代後半になると、一般家庭での食事の西洋化も進み、家でもパンを食べ、とんかつやコロッケ、マカロニサラダやポテトサラダなどが食卓に多く上がり、ソースやケチャップ、マヨネーズを使ったり…と味付けも変化していったそうです（当時、月光原小学校の小学生だった栄養士の母親談）

目黒区庁舎で今週は、目黒区の学校給食を紹介する展示を行っています。
ぜひご覧に行ってみてください。

１月１６日に行われました第８回実行委員会のご報告をいたします。

すずめのお宿緑地公園にある古民家の見学に行きました。
目黒では竹林が多かったことから竹にまつわる話や、かまどや障子といった昔の道具から昔の人々の生活についてお話を聞きました。

じゃこの和風スパゲティー・ひじきと野菜のサラダ・もちもちお豆腐ドーナッツ・牛乳

【主な食材と産地】
生姜（高知）にんにく（青森）人参（埼玉）長ねぎ（千葉）
きゅうり（宮崎）もやし（栃木）
ちりめんじゃこ（兵庫）鶏肉（徳島）たまご（青森）牛乳（明治乳業）


給食で、麺が出るようになったのは、昭和40年くらいのこと。
ソフト麺というゆでた麺が袋に入っているもので、汁に入れたり、ソースをかけたりして食べたそうです。今では、うどん、スパゲティー、中華めんといろいろあり、麺の献立もバラエティー豊かになっていますね♪

気持ちのよい青空のもと、駒沢公園で凧揚げ大会をしました。

風が強くて、凧がグイグイと揚がっていきました。

２年生は、今日も１年生のお世話をしてくれました。
凧を持ったり、からまった糸をほどいたり…と大忙し。

１年生は大喜びでした。

ご飯・鮭の塩焼き・はりはり漬け・豚汁・りんご・牛乳

【主な食材と産地】
大根（目黒区八雲）小松菜（世田谷区用賀）
人参（埼玉）ごぼう（青森）じゃが芋（長崎）長ねぎ（千葉）りんご（青森）
鮭（北海道）牛乳（明治乳業）

今日、１月２４日は「学校給食記念日」
明治２２年山形県鶴岡市で始まりました。その時の献立は「塩にぎり・鮭の塩焼き・葉の漬物」だったそうです。それに近い献立にしました。

ポークカレーライス・春雨サラダ・牛乳

【主な食材と産地】
にんにく（青森）生姜（高知）玉ねぎ（北海道）人参（埼玉）
じゃが芋（長崎）きゅうり（宮崎）もやし（栃木）
ハム（茨城・群馬・千葉）豚肉（岩手・宮崎）牛乳（明治乳業）


１９８２年１月２２日に全国の学校でカレーを出したことから、１月２２日を「カレーの日」としました。

学校のカレーは、とっても美味しいですね♪
ルゥはもちろん小麦粉、バター、油とカレー粉、スパイスを炒めて作る手作りです。
玉ねぎは、甘みを出すために最初からじっくり炒める分と形と歯ごたえの美味しさを味わえるように後から加える分、切り方も変えて入れたりする工夫もしています。（校長先生は、気が付いていました！！）
なによりも、大きな釜でたくさんの量をじっくり煮ることで美味しさが増します♪

中央防波堤埋め立て処分場をバスで回りました。
あと50年しかもたないと聞き、みんなでゴミを減らそうと誓いました。

ゆかりご飯・ブリ大根・具だくさんみそ汁・ポンカン・牛乳

【主な食材と産地】
長ねぎ（世田谷区桜丘）小松菜（世田谷区用賀）
ごぼう（青森）じゃが芋（北海道）人参（千葉）大根（神奈川）小松菜（埼玉）
ポンカン（愛媛）
ぶり（石川）
牛乳（明治乳業）

今が旬の鰤と大根のブリ大根を作りました。
鰤は、成長するにともない、名前が変わる出世魚。お正月にも出世できるようにと願いをかけて食べる、高級魚でもあります。
さっとゆでて、水にとってから煮ました。ちょっと脂が取れすぎてしまったかも…だったので臭みはなく、だしと薄口しょうゆであっさりとした、「ブリ大根」になりました。

中央防波堤埋め立て処分場に到着しました。
二手に分かれて見学します。
こちらはゴミ処理場内でお話を聞いて勉強しています。

お弁当の時間です。
素敵なお弁当がたくさんありました。
朝早くからありがとうございます。

見学して学んだことを、クイズで振り返ります。
テレビのクイズ番組の解答者になった気分です。

こちらは１階展示室。１組と２組です。

グループごとに、楽しく仲良く真面目に見学していて、とてもよい子です。
こちらは２階展示室。３組と４組です。

がすてなーに に到着しました。これから、グループごとに見学します。