１月３０日 今日の給食
・ カレーライス ・ 春雨サラダ ・ サイダーゼリー ・牛乳 ☆ 学校給食週間最終日は、全校のリクエスト給食です。全校分のリクエストの 給食委員が集計しました。リクエストの多かったものが今日の献立になりまし た。（結果から、栄養や予算等を考慮して栄養士が調整し１食分の献立を作成 します。） 朝から「今日の給食、なに！？」という質問が寄せられ、「給食の時間まで おたのしみに…」というやりとりが何回もありました。 給食の時間になると、みんなわくわくしながら、給食サンプルのの前に集ま っていました。 結果を知ると、「やった〜！」「リクエストしたのが入ってた！！」「リク エストからははずれたけど、おいしそう♪」といううれしそうな声が聞けて良 かったです。 リクエスト給食を通じて、食べる楽しさを感じ、食品を選択する能力が身につ くといいなと思います。今日の給食以外にも、リクエストの多かった料理は２・ ３月の献立に取り入れていきたいと思います。 にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） きゅうり（宮崎） もやし（栃木） にんじん（千葉） 米（北海道） 豚肉（岩手） 牛乳（明治乳業） １月２９日 今日の給食
☆ 今日の献立 ☆
・ごはん ・にくどうふ ・かみかみ和え ・いちご ・牛乳 米（北海道） 豚肉（岩手） にんじん（千葉） 北海道（玉ねぎ） たけのこ（福岡） しょうが（高知） 長ねぎ（埼玉） もやし（栃木） きゅうり（埼玉） ごぼう（青森） いちご（福岡） 牛乳（明治乳業） １月２８日 今日の給食
☆ 今日の献立 ☆
・ スパイシードッグ ・コーンとブロッコリーのシチュー ・ ぽんかん ・牛乳 にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） じゃがいも（鹿児島） ブロッコリー（香川） 豚肉（岩手・宮崎） ぽんかん（愛媛） 牛乳（明治乳業） １月２７日 今日の給食
☆ 今日の献立 ☆
・ 皿うどん ・ 野菜の甘酢漬け ・ 黒糖ごまもち ・ 牛乳 にんにく（青森） しょうが（高知） たけのこ（福岡） にんじん（千葉） 玉ねぎ（北海道） キャベツ（愛知） もやし（栃木） にら（宮崎） 長ねぎ（埼玉） 大根（千葉） きゅうり（宮崎） ゆず（徳島） いか（ペルー） えび（マレーシア） 牛乳（明治乳業） １月２６日 今日の給食
・ ごはん ・鮭の照り焼き ・切干大根のハリハリ漬け ・ 豚汁 ・きんかん ・牛乳 ☆ １月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。今週は学校給食の歴史を振り返 りながら給食を食べてもらいたいと思います。 学校給食は、明治22年、山形県で貧しくて食事をとれない児童に食事を提供した のが始まりといわれています。当時は、おにぎりと汁もの、漬物、焼き魚などがだ されていたといわれています。 果物にきんかんを１粒、だしました。「皮ごと食べられますが、種もあるので 少しずつ食べましょう。」と伝えました。「これ、なに！？」「どうやって食べ るの！？」と初めて食べる児童もいたようです。食べた感想は、「すっぱい！」 「あまい！」「ちょっと苦い〜？」と様々でしたが、気に入っておかわりをして いた児童もいました。 ☆ 風邪やインフルエンザが流行っています。うがい・手洗い、マスクの着用など 予防をお願いいたします。 ☆ 学校給食週間にちなんで、目黒区総合庁舎で、「みんな大好き！学校給食」と 題して、目黒区の学校給食のパネル展示が行われています。 １月２３日 今日の給食
☆ 今日の献立 ☆
・ごはん ・やきししゃも ・豚肉とじゃがいものごま味噌煮 ・青菜と切干の洋風炒め ・いちご ・牛乳 ☆ 今日はよくかんで食べるかみかみメニューが登場しました。１月の 給食目標は「よくかんで味わって食べよう。」です。 ごまみそ煮は、にくじゃがのような料理なのですが、味付けに赤みそと ねりごまを入れてコクをだしました。ごはんによく合う味付けでした。 豚肉（宮崎） いちご（熊本） ししゃも（北欧） にんじん（千葉） じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道） 小松菜（埼玉） 米（北海道） 牛乳（明治乳業） リズム体操と縄跳び縄跳び教室
多くの子どもたちが参加し、楽しく体を動かすことができました。 第８回実行委員会だより
１月１５日に第８回実行委員会が開催されました。
今年も残すところ３か月となりました。１月９日に開校６５周年記念式典が行われ、５年生が作成した年表が職員室や玄関の壁に掲示されていますので是非ご覧ください。 １月１５日〜２６日まで各クラス前の廊下に書き初めが展示されています。こちらも是非ご覧ください。 １月２２日 今日の給食
・ シーフードクリームスパゲティ ・ こんにゃくサラダ ・ スイートスプリング ・ 牛乳 ☆ 今日はかんきつ類からスイートスプリングがでました。特別栽培で育てられ、 熊本県でとれたものです。皮が固くてむくのに苦戦していましたが、とてもお いしかったです。 にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（埼玉） パセリ（静岡） きゅうり（宮崎） キャベツ（神奈川） スイートスプリング（熊本） いか（ペルー） えび（マレーシア） 米（北海道） 牛乳（明治乳業） １月２１日 今日の給食
・ ごはん ・なすと厚揚げのマーボー風 ・ 野菜の中華ごまだれ和え ・早香 ・牛乳 ☆ 麻婆風はテンメンジャンや八丁味噌、赤みそで味付けをして、豆板醤で 少し辛さをつけました。それぞれ特徴のあるみその風味が良く合わさり、 ごはんに合う味付けとなりました。 早香は熊本でとれた、みかんとポンカンを合わせたものです。これから 給食ではいろいろなかんきつ類がでます。季節の味を楽しんでくれたら良 いなと思います。 しょうが（高知） にんじん（埼玉） 玉ねぎ（北海道） たけのこ（鹿児島） なす（高知） 長ねぎ（千葉） 早香（熊本） にら（長崎） 小松菜（埼玉） にんにく（青森） もやし（栃木） 米（北海道） 豚肉（岩手） 牛乳（明治乳業） １月２０日 今日の給食
☆ 今日の献立 ☆
・ チーズパン ・豆腐のナゲット ・ほうれん草とコーンのソテー ・ポークビーンズ ・牛乳 ☆ インフルエンザや風邪が流行っています。給食の前に、手洗い・うがいを して、ランチョンマットをしいて準備をしてほしいと思います。 豆腐のナゲットは、豆腐にツナや野菜を混ぜて、１つずつ小判形にして油で あげました。外側はカリッと、中はふわふわの食感が楽しめます。 卵（秋田） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） にんじん（埼玉） ほうれん草（東京） じゃがいも（長崎） パセリ（千葉） 牛乳（明治乳業） １月１９日 今日の献立
・揚げ大豆とわかめのごはん ・ぶり大根 ・たたきごぼう ・小松菜と寒天のあえもの ・牛乳 ☆ 毎月１９日は食育の日です。１月の給食・食育目標は「よくかんで 味わって食べよう。」なので、かみかみメニューを献立に入れました。 たたきごぼうは、おせち料理でもあります。ごぼうが根をはって成長する ので繁栄や根気強く生きることを願っているそうです。 旬のぶりと大根を使った煮物は、それぞれ別々に煮てあくをていねいにとり ました。 １月９日 ３年 書き初め
１月１６日 今日の給食
・ ちゃんこうどん ・茎わかめの中華和え ・ さつまいもの雪景色 ・牛乳 ☆ 大相撲の初場所がおこなわれています。ちゃんことは力士の食事のことを いいます。「手をつく」＝「手をついて負ける」ということから、手をつい て歩く豚や牛の肉はつくらずに、ちゃんこを作っていたそうです。野菜や魚 介類、肉などのたくさんの種類の食材を使ったちゃんこ鍋は、激しい運動を する力士の栄養補給に適していると考えられます。 昨日は雪が降りませんでしたが、さつまいもの雪景色は、揚げたさつま芋 に粉砂糖をかけて雪にみたてました。 「雪をたべているみたいだね！」、「おしゃれ〜♪」と児童にも大人気で した。 いか（ペルー） 鶏肉（北海道） にんじん（千葉） 大根（神奈川） 白菜（兵庫） 長ねぎ（埼玉） 小松菜（埼玉） さつまいも（徳島） きゅうり（宮崎） 牛乳（明治乳業） １月１５日 今日の給食
・ あけぼのごはん ・ 松風焼き ・ 三色なます ・かぼちゃのいとこ煮 ・ 牛乳 ☆ １月１５日は小正月です。小豆粥を食べる風習があります。小豆の赤い色が 悪い気を払ってくれるといわれているそうです。給食では「かぼちゃのいとこ 煮」がでましたが、苦手な児童が多かったようです…。 小正月ということで、おめでたい献立にしました。あけぼのごはんは、にん じんのみじん切りが日の出をあらわしています。松風焼きとなますは、おせち 料理にも登場する料理です。 松風焼きは、「松風」という古典に由来するそうですが、表面はごまなどが ついていますが、裏面は何もついていないので、「裏がない＝正直である」と いう意味があるそうです。なますは、だいこんとにんじんの紅白がおめでたい 水引と同じで、「ん」がつく食材は運が良くなるといわれています。 東根小学校の児童にとって明るく誠実で幸せな１年となるようにと心をこめ た献立としました。 １月１４日 今日の給食
・ ごぼうピザナン ・豚肉とカリフラワーのスープ ・ 塩みかん ・牛乳 ☆ 今日はナンの上に、ごぼうとひき肉を炒めてトマト味で煮詰めてソースを かけて、チーズをのせてオーブンで焼きました。ごぼうの香りとひき肉の旨 みがよくでていてとてもおいしかったです。 学級で、ナンをひと口かむと「カリッ！」と香ばしい音がして、「聞いた ！？この音！！」と言って、おいしそうにほおばって食べてくれたのが印象 的でした。 ・豚肉（岩手・宮崎） にんにく（青森） ごぼう（青森） パセリ（静岡） 玉ねぎ（北海道） にんじん（千葉） じゃがいも（北海道） カリフラワー（愛知） 牛乳（明治乳業） １月１３日 今日の給食
・ ごはん ・ひじきとごまの炒り煮 ・ さばのねぎ味噌焼き ・ちくわぶと野菜の煮物 ・ みそ汁 ・牛乳 ☆ 今日は世界遺産に登録された一汁三菜の和食の献立です。年末年始は日 本の伝統的な食事に触れる機会が多くなります。行事と食が結び付いてい る点も、和食が良さが評価されているところです。 「和食の食器の置き方、正しくできるかな？」と声をかけると、「こう かな？」「これであっている？」と一生懸命正しい置き方にしている姿が みられました。正しい置き方にすると機能的で所作が美しくみえます。 普段から食器の置き方にも気を配れると良いなと思いました。 ☆ しょうが（高知） 長ねぎ（埼玉） にんじん（千葉） ごぼう（青森） たけのこ（福岡） いんげん（沖縄） 玉ねぎ（北海道） じゃがいも（北海道） 小松菜（東京） さば（ノルウェー） 米（北海道） 牛乳（明治乳業） １月９日 今日の給食
・ 五目ずし ・ 鯛のうすくず汁 ・ 紅白お祝いデザート ・牛乳 ☆ 今日は東根小学校６５回目の開校記念日です。 給食でも五目ずしや鯛の入った汁でお祝いします。紅白お祝いデザートは、 白い豆乳のゼリーに赤いいちごをのせて、バースデーケーキにみたてました。 赤と白のおめでたい色の組み合わせです。 ☆ いちご（熊本） たい（愛媛） にんじん（埼玉） いんげん（沖縄） 大根（神奈川） ごぼう（青森） 小松菜（埼玉） 米（北海道） 牛乳（明治乳業） １月８日 今日の給食
・ 豚肉と昆布の炊き込みごはん ・七草汁 ・ りんごとさつまいものきんとん風 ・牛乳 ☆ 本年もどうぞよろしくおねがいたします。おいしい給食を作れるよう 給食室一同、努力していきたいと思います。 １月７日は七草です。七草がゆを食べて、ごちそうで疲れた胃や腸を休め、 １年間元気に過ごせるように願う習わしがあります。 給食では、七草から大根とかぶを入れて、七草汁がでました。「昨日、七草 がゆ食べた人〜？」と聞くと、手をあげる児童もいて、ご家庭でも、食文化を 伝えてくださっているのだなあとうれしく思いました。 １月の給食では、献立にお節料理も取り入れていますので、少しずつ紹介し ていきたいと思います。 ☆ たけのこ（鹿児島） にんじん（埼玉） いんげん（沖縄） かぶ（千葉） 小松菜（埼玉） りんご（青森） さつまいも（千葉） レモン（愛媛） 大根（神奈川） 米（北海道） 鶏肉（青森） 豚肉（秋田） 牛乳（明治乳業） |
 |