＊今日の献立＊
・スパゲッティミートソース
・りっちゃんサラダ
・くだもの(りんご)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
セロリ(長野)
パセリ(長野)
キャベツ(茨城)
きゅうり(群馬)
ミニトマト(熊本)
豚ひき肉(鹿児島)
ホールコーン(北海道)
りんご(シナノスイート)(青森)

今日はお話献立第３弾でした。
紹介した本は、「魔女の宅急便」の作者である角野栄子さんの「サラダでげんき」から「りっちゃんサラダ」です。
名前の通り話にでてくるりっちゃんという女の子が作ったサラダを再現しました。

材料は８種類、キャベツ、きゅうり、人参、ミニトマト、ハム、昆布、削り節、コーンが入っています。いろんなものが入っているサラダにびっくりしている子もいましたが、「おいしかった！」という声をたくさん聞くことができました。

＊今日の献立＊
・さんまのかば焼き丼
・具だくさんみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
じゃがいも(北海道)
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
ねぎ(青森)
さんま(岩手)
油揚げ(愛知・佐賀)

今日は今学期２回目のさんまの登場でした。
かば焼き丼は、ごはんと甘辛いたれがおいしくて子どもにも大人気です。
小骨をよく噛んできれいに食べることができていました。

＊今日の献立＊
・秋の香りご飯
・千草焼き
・すまし汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
さつまいも(千葉、大栄町)
たまねぎ(北海道)
えのきだけ(長野)
ねぎ(青森)
鶏肉(鹿児島)
豆腐(愛知・佐賀)
グリンピース(ニュージーランド)
ひじき(長崎)
たまご(秋田)

千草焼きは鶏肉、人参、ひじき、グリンピースを入れて焼いています。
グリンピースが苦手な子が多いですが、気が付かないで食べられたという子がたくさんいました！

＊今日の献立＊
・みそ煮込みうどん
・鬼まんじゅう
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
白菜(長野)
ねぎ(青森)
小松菜(埼玉)
さつまいも(べにあずま)(千葉)
鶏肉(鹿児島)
油揚げ(愛知・佐賀)

今日は日本味めぐりで「愛知県」の料理をいただきました。
「味噌煮込みうどん」は味付けに愛知県で生産されている八丁みそを使っています。奥深い味わいになったと思います。
「鬼まんじゅう」は角切りにしたさつまいもに砂糖をまぶし、薄力粉を混ぜて形をつくり、蒸したものです。
米が貴重な時代に主食として食べられていたそうで、別名「いもういろ」といいます。
「さつまいもなんて、名前からは想像できなかった！」「どんなものが出てくるか楽しみでした」という声があがりました。
完食できたクラスも多かったので、よかったです。

＊今日の献立＊
・鶏ごぼうピラフ
・魚の香草焼き
・かぼちゃのスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
ごぼう(青森)
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
パセリ(長野)
生姜(高知)
かぼちゃ(北海道)
パセリ(長野)
鶏肉(鹿児島)
メルルーサ(アルゼンチン)
ホールコーン(北海道)
グリンピース(ニュージーランド)

今日は読書月間に合わせたお話献立第２弾でした。
紹介した本はイギリスの有名な童話「３びきのくま」です。給食では途中で登場するくまの作ったスープを再現した「かぼちゃのスープ」を作りました。

かぼちゃは好きな子どもも多いため、みんなとてもよく食べでいました。「かぼちゃが甘い！」という感想が多かったです。
給食が終わった後に展示コーナーを見て本を開いている子もいました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・鶏肉の竜田揚げねぎソース
・茎ワカメ入りきんぴら
・小松菜と油揚げのみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(青森)
ねぎ(青森)
ごぼう(青森)
人参(北海道)
もやし(栃木)
小松菜(埼玉)
鶏肉(鹿児島)
豚肉(鹿児島)
油揚げ(愛知・佐賀)

＊今日の献立＊
・ミルクパン
・マカロニグラタン
・野菜スープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
パセリ(長野)
キャベツ(長野)
鶏肉(鹿児島)
ベーコン(デンマーク)
ホールコーン(北海道)

マカロニグラタンは子どもたちに大人気でした！

＊今日の献立＊
・マーボー豆腐丼
・春雨スープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
人参(北海道)
玉葱(北海道)
長ねぎ(埼玉)
ニラ(栃木)
白菜(長野)
小松菜(東京)
生ワカメ(北海道)
豆腐(愛知・佐賀)
豚ひき肉(岩手)
鶏肉(青森)

＊今日の献立＊
・シナガック
・ギニリン
・チキンアドボ

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
小ねぎ(福岡)
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
ピーマン(青森)
豚ひき肉(岩手)
鶏手羽元(鳥取)

今日は給食世界旅行「フィリピン」でした。
「シナガック」はガーリックライスのことです。フィリピンではよく食べられている料理だそうです。「ギニリン」は豚ひき肉とじゃがいもをトマト味で炒めたものです。ごはんが進む味付けにになりました。
「チキンアドボ」はフィリピンのお袋の味と呼ばれる家庭料理で、お酢を使った鶏肉の煮物のことです。

知らない名前の料理に、子どもたちもどんな料理だろうと楽しみにしてくれていたようです。どちらの料理も完食のクラスが多かったので良かったです。

＊今日の献立＊
・黒砂糖パン
・コーンシチュー
・ごまドレッシングサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
生姜(高知)
キャベツ(群馬)
きゅうり(埼玉)
ホールコーン(北海道)
いんげん豆(北海道)
鶏肉(岩手)

＊今日の献立＊
・ご飯
・かぼちゃコロッケ
・のり和え
・なめこの味噌汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
たまねぎ(北海道)
かぼちゃ(北海道)
じゃがいも(北海道)
小松菜(埼玉)
白菜(長野)
人参(北海道)
長ねぎ(埼玉)
なめこ(山形)
豚ひき肉(鹿児島)
たまご(秋田)

今日は緑ヶ丘小学校読書月間に合わせたお話献立です。
「１４ひきのシリーズ」の「１４ひきのかぼちゃ」から、かぼちゃコロッケを作りました。絵本の中にでてくるコロッケを再現し、調理員さんに俵型にきれいに丸めてもらいました。
給食と本の世界を一緒に楽しんでもらえたと思います。

＊今日の献立＊
・五目あんかけ焼きそば
・たこやきポテト
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
人参(北海道)
キャベツ(群馬)
玉葱(北海道)
もやし(栃木)
小松菜(神奈川)
じゃがいも(北海道)
えび(インドネシア)
たまご(秋田)
白いんげん豆(北海道)
たこ(北海道)
いか(ペルー)

＊今日の献立＊
・カレーライス
・ねぎだれサラダ
・ぶどうゼリー
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
もやし(栃木)
きゅうり(長野)
キャベツ(群馬)
長ねぎ(青森)
豚肉(鹿児島)

今日は前期最後の給食です。
前期を頑張った子どもたちに、緑ヶ丘小学校で人気の「カレーライス」を出しました！
朝からカレーライスを楽しみにしてくれている子がたくさんいて、「この日を待ってました！」「何杯でも食べられる！」と大好評でした。

新しい形での給食が始まって約４ヵ月がたちましたが、子どもたちも手をしっかり洗う、食べているときは話さない、おかわりや減らしは最初にするなどの決まり事をしっかり守ることができています。給食室でも引き続き、衛生管理を徹底してまいります。

＊今日の献立＊
・ご飯
・鮭のチャンチャン焼き
・どさんこ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(千葉)
キャベツ(群馬)
たまねぎ(北海道)
生姜(高知)
じゃがいも(北海道)
長ねぎ(埼玉)
鮭(北海道)
豚肉(鹿児島)

今日は日本味めぐりで「北海道」の料理を出しました。
「鮭のチャンチャン焼き」は鮭にキャベツや人参、たまねぎなどをのせて焼いて、味噌で味付けするのが特徴です。バターの風味もきいていておいしく仕上がりました。
どさんこ汁は見ためはいつもの味噌汁とあまりかわりませんが、バターを使っているので味にこくがあります。どさんことは北海道の人という意味です。

＊今日の献立＊
・シナモンセサミトースト
・ガーリックトースト
・ポークビーンズ
・果物(柿)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
パセリ(長野)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
豚肉(鹿児島)
平種無柿(和歌山)

＊今日の献立＊
・きんぴらごはん
・ししゃものごま味噌がけ
・かぶのすりながし
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
ごぼう(青森)
人参(北海道)
かぶ(千葉)
小松菜(埼玉)
たまねぎ(北海道)
豚ひき肉(鹿児島)
絞り豆腐(佐賀・新潟)
グリンピース(ニュージーランド)
ししゃも(ノルウェー)

＊今日の献立＊
・ご飯
・ピリ辛肉じゃが
・しょうがしょうゆ和え
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
長ねぎ(埼玉)
じゃがいも(北海道)
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
きゅうり(埼玉)
もやし(栃木)
きゃべつ(群馬)
豚肉(鹿児島)

＊今日の献立＊
・さつまいもごはん
・魚のから揚げ香味ソース
・お月見白玉汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
さつまいも(千葉)
にんにく(青森)
生姜(高知)
たまねぎ(北海道)
ねぎ(青森)
人参(北海道)
大根(北海道)
小松菜(埼玉)
かぼちゃ(北海道)
ホキ(ニュージーランド)

今日は１日遅れですが、「十五夜献立」です。
十五夜は１年で１番美しい満月が見れるといわれています。
また秋の収穫を感謝する日であり、団子や里芋、果物、すすきなどをお供えします。
給食では「お月見白玉汁」を出しました。
白玉にはかぼちゃがねりこんであり、１０００個ほどの白玉を給食室で１つ１つ丁寧に丸めてもらって作りました。

＊今日の献立＊
・ご飯
・えびと豆腐のうま煮
・チンゲン菜とわかめのスープ
・くだもの(梨)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
人参(北海道)
たまねぎ(北海道)
ねぎ(青森)
にら(栃木)
チンゲンサイ(茨城)
生ワカメ(北海道)
新高梨(熊本)
むきえび(インドネシア)

＊今日の献立＊
・ミルクパン
・フィッシュアンドチップス
・チキンブロス
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
たまねぎ(北海道)
人参(北海道)
セロリ(長野)
キャベツ(長野)
生姜(高知)
小松菜(茨城)
じゃがいも(北海道)
鶏肉(岩手)
ホキ(ニュージーランド)

今日は給食世界旅行で「イギリス」の料理を出しました。
「フィッシュアンドチップス」はイギリスを代表する料理の一つです。
白身魚のフライにフライドポテトをそえた料理で、イギリスのファーストフードとして親しまれています。本場のイギリスでは衣にビールを加えて作るそうですが、給食では炭酸水をいれて作っています。
「チキンブロス」のブロスはスープのことです。鶏肉と野菜がたっぷり入っています。
子どもたちからは、「魚が苦手だけど食べれた！」「魚とチップスの相性が抜群だった！」などの声が聞こえてきました。残菜も少なかったのでよかったです。