９月１８日 今日の給食
カレーライス パリパリサラダ サイダーゼリー 牛乳 ＊今日の食材＊ にんにく 青森 しょうが 高知 玉ねぎ 北海道 にんじん 北海道 りんご 青森 じゃがいも 北海道 きゅうり 青森 大根 青森 ぶたもも肉 岩手 豚骨 岩手 とりがら 鳥取 乾燥わかめ 韓国 みかん缶 国産 今日は小中連携の日にあわせて 給食も中根小・十一中・緑ヶ丘小の３校が 同時に同じ献立でした。 名付けて 「中身充実献立〜なか（中根）み（緑小）じゅうじつ（十一中）〜」 です。 ９月１７日 今日の給食
長寿を祝う敬老の日にちなんで、バランスのよい 食事をとるために必要な和の食材の頭文字をとった 語呂合わせ「まごはやさしいこ」を意識した献立でした。 ごまごはん 味噌汁 さけのあずま煮 五目豆 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 白ごま スーダン・パラグアイ 生わかめ 北海道 大豆 北海道 生鮭 北海道 こんにゃく群馬 じゃがいも 北海道 ねぎ 青森 えのきたけ 長野 人参 北海道 ごぼう 鹿児島 いんげん 青森 ９月１３日 今日の給食
ごはん 味噌汁 さんまの塩焼き〜大根おろし添え〜 切干大根のごま酢和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 白菜 長野 きゃべつ 群馬 きゅうり 山梨 大根 北海道 みそ 国産 切干大根 宮崎 秋刀魚 北海道 今日は１５日の目黒区のお祭り「目黒SUN祭り」にあわせて 秋刀魚の塩焼きでした。 今年も秋刀魚は不漁で、身も小さいものばかりだそうです。 給食では冷凍の秋刀魚を出すこととなりました。 今年はクラスに、さんまの模型の食べ方指導キットを配布し、 先生方に、指導してもらいました。 さすが、高学年は上手に箸を使ったさんまを食べていました。 低学年も頑張って食べている姿を見受けられました。 ９月１２日 今日の給食
さつまいもごはん お月見汁 鶏肉のたつた揚げ 胡麻和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 豆腐 絹 須黒食品 かぼちゃ 北海道 とりもも肉 鹿児島 こまつな 埼玉 さつまいも 千葉 しょうが 高知 きゃべつ 群馬 もやし 神奈川 にんじん 北海道 大根 北海道 今日は１日早いですが、 明日の十五夜の行事食献立でした。 十五夜は別名芋名月とも呼ばれるので、 「さつまいも」を使用したご飯と夜空に浮かぶ満月を イメージした月見汁でした。 月見汁はおすましにかぼちゃと豆腐を練りこんだ 満月にみたてた白玉を浮かべました。 また１５日に行われる目黒SUN祭りにちなんで 明日の給食にさんまが登場するため、 目黒のさんまの紙芝居を保健給食委員が１年生に 読み聞かせを行いました。 ９月１１日 今日の給食
パエリア トマトビーンズスープ エンパナーダ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ いか ペルー たまご 秋田 ひよこ豆 アメリカ 白いんげん豆 北海道 ホールトマト イタリア えび インドネシア 鶏肉 鹿児島 ぶたひき肉 鹿児島 とりがら 鳥取 にんにく 青森 たまねぎ 北海道 にんじん 北海道 ピーマン 青森 赤ピーマン 高知県 じゃがいも 北海道 今日は土曜日から日本で開幕するバレーボールワールドカップの 応援献立でした。 対戦国の「ドミニカ共和国」の料理をイメージした献立でした。 元スペイン領だったので、その食文化も色濃く残っているそうです。 エンパナーダは、ピロシキのような揚げパンのようなものですが、 給食では、大きな餃子の皮を使って作りました。 具にはゆでたまごとひき肉を炒めたものを包みました。 ヒダを作るのが大変でしたが、調理員さんが頑張ってくれました。 ９月１０日 今日の献立
ごはん けんちん汁 さんが焼き もやし春雨サラダ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ にんにく 青森 しょうが 高知 しそ 愛知 たまねぎ 北海道 もやし 神奈川 きゃべつ 群馬 にんじん 北海道 ごぼう 青森 大根 北海道 じゃがいも 北海道 長ネギ 秋田 ぶたひき肉 鹿児島 こまつな 東京 たまご 秋田 緑豆春雨 タイ みそ 国産 いわしミンチ 鹿児島 油揚げ 須黒食品 ６年生が先週行った興津自然学園がある千葉県の 郷土料理「さんが焼き」でした。 ９月９日 今日の給食
ごまご飯 なめこの味噌汁 いかのかりん揚げ 菊入り煮びたし 菊花みかん 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 油揚げ・豆腐 すぐろ食品 いか切り身 青森 みかん 宮崎 なめこ 山形 長ネギ 新潟 ほうれん草 栃木 白菜 長野県 にんじん 北海道 押し菊 青森 今日は重陽の節句献立でした。 台風で登校時間は遅くなりましたが、 給食室は、可能な限り朝の納品に間に合うように 集合し調理を進め、通用通り給食を提供することが できました。 緑ヶ丘小の調理員さんたちのおかげです。 そして大雨の中、夜中から物資を用意し、 今朝の無事に食材を納品くださった業者さん たちのおかげです。 色々な人のおかげで給食が成り立つことを 実感し、感謝の１日でした。 ありがとうございました。 ９月6日 今日の給食
ごはん とうがんのおすまし 擬製豆腐 のり和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とうがん 愛知 にんじん 北海道 たまねぎ 北海道 にら 北海道 ほうれん草 栃木 もやし 栃木 こねぎ 福岡 絞り豆腐 かつみ食品 刻みのり 兵庫 ぶたひき肉 岩手 豚ばら肉 岩手 今日は「とうがん」を味わおう！献立でした。 ９月5日 今日の給食
ごはん じゃこふりかけ 切干大根の味噌汁 にくじゃが 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ぶた肉 岩手 じゃがいも 北海道 玉ねぎ 北海道 さやいんげん青森 こまつな 茨城 切干大根 宮崎 みそ 国産 こんにゃく 群馬 油揚げ 須黒食品 ちりめんじゃこ 広島 刻みのり 兵庫 ソフト削り 鹿児島・静岡 白ごま スーダン・パラグアイ ９月４日 今日の給食
三食そぼろ丼 味噌汁 なすの煮びたし 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ たまねぎ 北海道 にんじん 北海道 さやえんどう 北海道 なす 茨城 しょうが 高知 もやし 神奈川 えだまめ 群馬 たまご 青森 とりひき肉 鳥取 赤みそ 国産 なすを好きになろう！献立でした。 だしと生姜を効かせた煮びたしでした。 なすが嫌いだけど、これなら 食べられる！！ と今回、ナスを克服した声がたくさん 聞こえてきました。よかったです。 ９月３日 今日の給食
ジャージャー麺 中華風コーンスープ りんご 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ たけのこ 国産 ホールコーン 十勝 春雨 タイ たまご 青森 特栽りんご 青森 豚骨 鹿児島 ぶたひき肉 鹿児島 とりがら 鳥取 しょうが 高知 にんにく 青森 人参 北海道 長ネギ 秋田 きゅうり 山梨 もやし 栃木 玉ねぎ 北海道 ９月２日 今日の給食
しょうが 高知 長ネギ 青森 にんじん 北海道 ごぼう 青森 大根 北海道 枝豆 群馬 じゃがいも 北海道 みずな 茨城 さば 佐賀 おから かつみ食品 油揚げ 須黒食品 黒こんにゃく 群馬 豆腐 須黒食品 白・赤みそ 国産 八丁みそ 愛知 おからの煮物はやはりスキキライが分かれるようでした。 佐賀県の鯖はとても脂がのっていておいしかったです。 ８月３０日 今日の給食
ジャンバラヤ ガンボスープ チーズポテト 飲むヨーグルト ＊今日の食材の産地＊ にんにく 青森 にんじん 北海道 ピーマン 岩手 玉ねぎ 兵庫 セロリ 長野 おくら 宮崎 にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 えび インドネシア コーン 北海道 ウィンナー 鎌倉ハム ベーコン 鎌倉ハム とりこま肉 鹿児島 ささみ 鳥取 とりがら 鳥取 豚骨 鹿児島 今日は明日から開催される、バスケットボールワールドカップ中国大会の 応援献立として、バスケットの発祥地で、バスケットの世界ランキング １位日本の対戦予定のアメリカ合衆国の世界の料理としました。 飲み物は、特別に初戦対戦国がトルコ共和国のため、トルコがヨーグルト の発祥地なので飲むヨーグルトにしました。 ８月２９日 今日の給食
ごはん なすとかぼちゃの呉汁 鮭のレモン醤油焼き 切干大根のごま酢和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 鮭 チリ 切干大根 宮崎 大豆 北海道 油揚げ 須黒食品 れもん 広島 きゃべつ 群馬 きゅうり 青森 なす 茨城 みやこかぼちゃ 高知 こねぎ 高知 ごま スーダン・パラグアイ 赤・白みそ 国産 ８月２８日 今日の給食
ツナトマトスパゲティ 野菜チップス 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とりがら 鳥取 にんにく 青森 たまねぎ 兵庫 にんじん 北海道 トマト 岐阜 ゴーヤ 茨城 大豆 北海道 ホールトマト缶 イタリア ゴーヤを好きになろうがテーマの献立でした。 ワタをしっかりとりのぞき、「パリパリに」に揚げてもらいました。 「パリパリに」と、簡単に言いましたが、これが本当に難しく、 切り方、厚さ、揚げ方、揚げ温度、何度も試行錯誤を重ねました。 素晴らしい緑ヶ丘小の調理員さんのおかげで、無事パリパリのチップスを 作ることができました。 おかげで、1年生もゴーヤがおいしいと大人気でした。 ８月２７日 今日の給食
ごはん 華風スープ へちまと生揚げのみそ炒め 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 春雨 タイ 豆腐 須黒食品 生揚げ 須黒食品 とりがら 鳥取 ぶたバラ 鹿児島 食用へちま 沖縄 たまねぎ 兵庫 にんじん 北海道 きゃべつ 群馬 にんにく 青森 しょうが 高知 ねぎ 青森 こまつな 茨城 きょうは４年生が毎年畑で育てているへちまが主役の給食でした。 食用のへちまは若い実の時期を食べるそうです。 成熟したへちまは固くなり、乾燥させてたわしなどに活用されてきました。 その他にも昔から生活の中で姿を変えて使われてきた植物で あることを伝えました。 ８月２６日 今日の給食
ドライカレーライス 海藻サラダ ブルーベリーヨーグルト 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とりひき肉 鹿児島 ぶらひき肉 鹿児島 プレーンヨーグルト 明治 〃 タカナシ レーズン アメリカ 大豆 北海道 ホールトマト缶 イタリア にんにく 青森 しょうが 高知 たまねぎ 兵庫 人参 北海道 ピーマン 岩手 きゃべつ 群馬 きゅうり 青森 ブルーベリー 愛媛 前期後半の給食が始まりました。 残暑が続きそうですが、給食室は暑さに負けず 衛生管理に十分に気を付けながら、おいしい給食作りに 務めていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 ７月１９日 夏休み前給食最終日
おざら（冷たいほうとう） かぼちゃの天ぷら 白桃（みさか） 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 桃 山梨県・ポンツコ農園産直 玉ねぎ 東京都 人参 千葉 まいたけ群馬 こねぎ 大分 かぼちゃ三浦 油揚げ 須黒食品 たまご 青森 ひき肉 岩手 毎年１９日は食育の日！ 日本全国味めぐりの旅 「山梨県」 おざらは山梨県の代表的な郷土料理「ほうとう」 の冷やしバージョンです。古くから地元に伝わる 郷土料理の１つだそうです。 冷やした麺を温かい醤油ベースのつゆに入れて食べます そして、今日の主役は季節の果物「桃」です！ 桃作りは天候に左右されやすく、桃はとても繊細で栽培の 難しい手間のかかる果物です。 今年は雨が続き、日照不足で桃がよく育たなかったそうです。 それでも緑ヶ丘小学校の子どもたちのために、農家の方は 全日の雨の中、数をどうにかそろえて収穫し届けてくれました。 桃の産毛は３回シンクでよく洗ってきれいにし、レモン汁に くぐらせて配缶しました。 産直の少し固めな甘い桃を子どもたちはおいしく食べていました。 ７月１８日 今日の給食
ごはん ひじきふりかけ マヒマヒの花火焼き さつまいものレモン煮 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 白ごま スーダン・パラグアイ 油揚げ 須黒食品 ひじき 韓国 シイラ 長崎 さつまいも 千葉 たまねぎ 栃木 ピーマン 茨城 赤ピーマン 熊本 黄パプリカ 大分 冬瓜 三浦 檸檬 広島 こねぎ 大分 ７月17日 今日の給食
世界の料理 フランス ガーリックフランスパン ビィシソワーズ チキンソテー ラタトゥユ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ベーコン 鎌倉ハム とりムネ肉 宮崎 とりがら 鳥取 セロリ 長野 ズッキーニ 群馬 じゃがいも 東京都 にんにく 東京都 玉ねぎ 〃 トマト 〃 なす 〃 ピーマン 〃 |
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