10月12日 給食室より今日は食べやすいバーガーにしました。チキンとじゃがいもマッシュがはさんであるので、見た目よりボリュームあがります。 <今日の給食の食材> じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏肉、鶏がら・・・北海道 にんにく・・・青森県 セロリ、トマトピューレ・・・長野県 マッシュルーム・・・千葉県 いんげん・・・山形県 巨峰・・・山梨県 生姜・・・高知県 いか・・・ペルー ホールトマト・・・イタリア 10月11日 給食室より
献立 ご飯 カレー風味麻婆豆腐 春雨スープ なし 牛乳
<給食の食材> 人参、北海道・・・北海道 生姜・・・高知県 にんにく・・・青森県 長ねぎ・・・千葉県 ピーマン・・・岩手県 小松菜・・・埼玉県 なし・・・新潟県 筍・・・鹿児島県 豚ひき肉、豚肉・・・群馬県、青森県 10月7日 給食室より今日は北海道の郷土料理でした。鮭のチャンチャン焼きは毎年1回献立に入れますが、 芋団子汁は初挑戦でした。子どもたちは「餅米が入っているからもちもちしているの?」と芋団子のもちもち感を楽しんでいました。「じゃがいもを蒸して、つぶした中にでん粉を混ぜて丸めたからもちもちしています。」と話すと「おいしいね。」と食べていました。 <今日の給食の食材> 人参、じゃがいも、大根、玉ねぎ、鮭・・・北海道 ごぼう、長ねぎ・・・青森県 きゃべつ・・・群馬県 白菜・・・長野県 小松菜・・・群馬県 鶏肉・・・徳島県 ホールコーン・・・国産 10月6日 給食室より今日の甘酢あんは、好き嫌いが分かれてしまいました。 <今日の給食の食材> 玉ねぎ、人参、白菜・・・北海道 ピーマン・・・茨城県 もやし・・・栃木県 小松菜、卵・・・群馬県 生姜・・・愛知県 豚ひき肉・・・岩手県 たけのこ・・・鹿児島県 10月5日 給食室より今日はアメリカ料理のジャンバラヤでした。トマトペーストを使ったので、ケチャップよりさっぱりした味に仕上がりました。 糸寒天サラダは、よく食べるサラダナンバー5に入るくらい、どのクラスも好きな子が多くうれしいです。 すこしねりからしがきいたパンチのきいたドレッシングがよく合います。 <今日の給食の食材> にんにく・・・青森県 玉ねぎ、人参、・・・北海道 マッシュルーム・・・岡山県、千葉県 ピーマン・・・茨城県 きゅうり・・・群馬県 もやし・・・栃木県 巨峰・・・長野県 ベーコン、ウインナー・・・静岡県 鶏もも肉・・・徳島県 ひじき・・・鹿児島県 10月4日 給食室より3年生はランチルームで招待給食がありました。秋の味覚の代表である栗やさんまを使いました。「さんまは骨まで食べられますね。」と、とても喜ばれていました。「はしはこうやって持つと、はさみやすくなるから食べやすいわよ。」と丁寧にはしの持ち方を教えてくださる姿もありました。子どもたちはいい笑顔で給食を食べていました。 <給食の食材> 人参、さんま・・・北海道 しょうが・・・千葉県 栗・・・熊本県 生姜・・・愛知県 10月3日 給食室より今日はどのクラスもよく食べていました。10月の最初からいいスタートが切れたかと思います。 <今日の給食の食材> 玉ねぎ、人参、じゃが芋、ブロッコリー・・・北海道 にんにく・・・青森県 キャベツ、鶏がら・・・群馬県 りんご、豚がら・・・岩手県 マッシュルーム、パセリ・・・千葉県 ベーコン・・・静岡県 鶏肉・・・徳島県 9月30日 給食室より回鍋肉は、中国の四川豆腐のひとつです。回鍋とは、鍋に戻しもう一度調理するという意味です。 味付けは、少し甘めに仕上げました。 中華スープの評判が今日はとてもよかったです。 <今日の給食の食材> 人参、玉ねぎ、豚ばら肉・・・北海道 赤ピーマン、長ねぎ・・・青森県 ピーマン・・・岩手県 キャベツ・・・山梨県 生姜・・・高知県 えのき・・・新潟県 もやし・・・栃木県 小松菜・・・埼玉県 みかん缶・・・国産、九州産 パイン缶・・・輸入 黄桃缶・・・ギリシャ 今月の平均残食率 3.3%でした。(8月の平均残食率 4.6%) 先月より4人分の量が減りました。 来月も引き続きよく食べて欲しいと考えています。 9月29日 給食室より今日は、縦割り班でのお弁当給食でした。班ごとに円になって食べたり、テラスで食べたりしていました。 低学年と高学年ではご飯の量が違うので、お互いのお弁当をみて「多いね。」「少ないね。」と話しながら食べている姿がありました。 <今日の給食の食材> 人参、玉ねぎ、・・・北海道 にんにく、ミニトマト、豚肉・・・青森県 もやし、にら、たまご・・・栃木県 長ねぎ・・・埼玉県 キャベツ・・・群馬県 りんご・・・新潟県 パセリ・・・長野県 たけのこ・・・鹿児島県 海老・・・インドネシア 9月16日 給食室より今日は角田市の北郷小学校の6年生が、緑ヶ丘小学校の6年生と一緒にランチルームで交流給食をしました。会話が弾み、楽しそうに食べている姿がありました。 鶏肉ときのこのスープには、学校でとれた冬瓜を加えました。冬瓜が透き通ってみえたので、「スープに氷がはいっているみたい。」と話しているクラスがありました。子どもたちの表現力はすばらしいなと感心しました。パン生地は朝からこねて作りました。 <今日の食材の産地> にんじん、じゃがいも ホールコーン 鶏ガラ 北海道 にんにく、鶏むね肉 青森県 ピーマン 茨城県 しめじ 長野県 玉ねぎ 兵庫県 えのき 新潟県 しいいたけ 栃木県 万能ねぎ 福岡県 巨峰 長野県 9月28日 給食室より今日は初めて、スパゲティのナポリタンをパンにサンドしたナポリタンサンドでした。 パンにはさむので、パンの塩分も考え少し薄味に感じるくらいの味付けにしました。 「大きいパン。」と、1年生から感想がありました。 大豆入りミルクスープは、みそと牛乳の味付けでした。濃くのある味でした。 <今日の食材> 人参、玉ねぎ、じゃが芋、鶏がら・・・北海道 ピーマン・・・岩手県 にんにく、鶏がら、豚肉・・・青森県 セロリ、パセリ・・・長野県 なし・・・茨城県 マッシュルーム・・・千葉県 9月27日 給食室よりかてめしは、埼玉県の郷土料理です。かてめしの語源は、混ぜあわせるという意味の「かてる」が語源です。昔はお米が貴重な食べ物だったので、野菜やきのこなどを混ぜて量を増やしたそうです。 <給食の食材> 人参・・・北海道 ごぼう、長ねぎ・・・青森 いんげん、きゃべつ・・・山梨県 きゅうり・・・埼玉県 巨峰・・・長野県 たけのこ・・・鹿児島県 鯖・・・長崎県 9月26日 給食室より今日は、久し振りに焼きおにぎりに挑戦しました。2年前の時の調理手順を変え、ごはんに醤油を入れて炊き込みました。握ったおにぎりを軽くオーブンで焼いてから、しょうゆを刷毛で塗り、再度焼きました。 表面にも、ご飯にも均一に味がしみ込み、子供たちは「おいしい。」と食べていました。ちょっとした工夫で、子どもたちの食べ具合が変わり、改めておいしく作ることがなにより大切だと感じることができました。 <給食の食材> 人参・・・北海道 玉ねぎ・・・兵庫県 長ねぎ・・・青森県 小松菜、きゅうり・・・埼玉県 キャベツ・・・群馬県 なし・・・新潟県 豚肉・・・青森県、栃木県 卵・・・栃木県 干しいたけ・・・九州産 9月22日 給食室より今日は年に1回のセレクトおはぎでした。お彼岸の前後には行事食として献立に入れています。「1年に1回だから、6回しか食べられないんだね。」と話している子がいました。事前にあずき、きなこ、ごまの中から2つ選んでもらいました。やはり一番人気はきなこです。2位はごま、3位はあずきでした。 自分の好きなおはぎをしっかり覚えている子が多かったです。 それぞれ選んだおはぎの組み合わせを見て「ごま、あずきの組み合わせが少ないね。」と話している姿がありました。「貴重な組み合わせだね。」と話すと「うん。おいしいよ。」と笑顔で食べている姿をみてうれしくなりました。今日は残食ゼロでした。 <今日の給食の食材> 人参、大根、じゃが芋、小豆 北海道 ごぼう、長ねぎ 青森県 キャベツ 群馬県 きゅうり 長野県 豚ばら肉 茨城県 煮干し 愛媛県 9月21日 給食室より今日はリクエスト献立を組み合わせました。ドライカレーとチョコレートプリンです。チョコレートプリンは、初挑戦でした。子どもたちの様子をみていると「先生。このプリンおなかにたまるね。」と言われました。「材料に、卵、牛乳、チョコレート、砂糖と栄養がある材料が、たっぷり(ん)入っているがらからだね!!」と話すと子どもたちの笑ってくれました。 <今日の給食の食材> にんにく・・・青森県 生姜・・・愛知県 玉ねぎ、人参、大根・・・北海道 ピーマン・・・茨城県 豚ひき肉・・・岩手県 ホールトマト・・・イタリア ひじき・・・鹿児島県 9月20日 給食室より今日のみそ汁は、学校でとれた冬瓜を使いました。味がしみ込みとてもおいしかったです。鰹は揚げて砂糖、しょうゆのたれをからませました。味がしっかりついていたので、よく食べていたかと思います。「このお肉硬い。」と数人の子に言われ、そしゃく力が心配になりました。定期的に、よくかんで食べる食材を使い、そしゃく力をつけていきたいと思いました。今日は9月のお楽しみ会食会がランチルームでありました。 きなこと黒蜜を使った和風ロールケーキでした。子どもたちは「栗の味がする。」と言ってました。 <今日の給食の食材> 人参 北海道 生姜 愛知県 もやし、卵 栃木県 長ねぎ 青森県 わかめ 鳴門海峡 遠洋かつお 太平洋 9月15日 給食室より今日は、ポークハヤシライスでした。どのクラスもとても人気があり、よく食べていました。すいかは、今年度の給食では最後となりました。果物全般が苦手な子が「今日はがんばってみる!!」と言って挑戦している姿がありました。少しずつですが、苦手なものにチャレンジする気持ちが芽生えて、成長を感じました。 先日、学校の畑から冬瓜が8つ収穫できたとお知らせしましたが、なんと、またたくさんの花が咲き、新たに実があることを発見しました。畑の先生の土屋先生から「冬瓜やゴーヤは9月になってもまだ実ができることがある。」と教えていただきました。また、大きな冬瓜になるよう育てていきたいと考えています。 <今日の給食の食材> 人参 北海道 玉ねぎ 兵庫県 にんにく 青森県 マッシュルーム 千葉県 きゅうり 秋田県 もやし 栃木県 すいか 愛知県 豚肉 岩手県 鶏がら 青森県 わかめ 鳴門海峡 9月14日 給食室より今日は鳥取県の境港で水揚げされた鰯を使いました。揚げたのですが、小骨が気になる子からは「今度は骨がない魚を出してください。」と言われました。切り身の魚は食べやすいので、残さず食べてくれますが、骨ごと食べる魚は苦手な子が多く残念です。時に高学年が残していました。梅ピーマンは、おうちでの自慢料理を子どもたちから教えてもらい、給食で再現しました。「おいしい。」という感想が多く、よく食べていました。提案してくれた子はみんなに喜んでもらえて、照れながらも嬉しそうでした。 <今日の給食の食材> じゃがいも、人参 北海道 長ねぎ 千葉県 生姜 高知県 ピーマン 岩手県 ごぼう 青森県 鰯 鳥取県 わかめ 鳴門海峡 9月13日 給食室より今日は野菜たっぷり献立です。「野菜は一日350g以上摂りましょう」。と言われています。今日は150gくらいの野菜を使いました。中でも冬瓜スープの冬瓜は、学校の畑でとれたものです。食育クイズの問題に出しましたが、8つも摂れました。思った以上の大きさとなり、16日のスープに入れる予定です。 <今日の食材> 人参 北海道 にんにく 青森県 玉ねぎ 兵庫県 白菜 長野県 もやし、卵 栃木県 チンゲン菜 茨城県 冬瓜 緑ヶ丘小学校の畑 長ねぎ 千葉県 にら 群馬県 なす 埼玉県 豚肉 岩手県 たけのこ 鹿児島県 いか ペルー産 えび タイ産 9月12日 給食室より |
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