令和５年５月３０日（火）
・ごはん ・かつおとじゃがいもの甘辛揚げ ・三色浸し ・新玉葱と生揚げのみそ汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 生姜(高知) じゃがいも(鹿児島) 人参(徳島) もやし(栃木) ほうれん草(群馬) 玉葱(北海道) 大根(千葉) 小松菜(千葉) ホールコーン(北海道) 大豆(北海道) 令和５年５月２６日（金）
・照り焼きチキンバーガー ・フライドポテト ・ミネストローネ ・くだもの(メロン) ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 生姜(高知) キャベツ(神奈川) じゃがいも(長崎) 玉葱(北海道) 人参(千葉) パセリ(静岡) アンデスメロン(茨城) 鶏肉(宮崎) 白いんげん豆(北海道) 今日は５年生の児童がリクエストしてくれた献立でした。 照り焼きチキンバーガーとポテトの組み合わせは子どもたちに大人気！野菜もしっかりとれるように、照り焼きチキンバーガーにはたっぷりのキャベツ、ミネストローネにも野菜をたっぷり入れました。 令和５年５月２５日（木）
・ごはん ・小松菜ふりかけ ・魚の照り焼き ・ピリ辛こんにゃく ・じゃがいもとわかめのみそ汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 小松菜(東京) 生姜(高知) 人参(千葉) 玉葱(北海道) じゃがいも(長崎) 長ネギ(千葉) さごし(韓国) ちりめんじゃこ(広島) 小松菜ふりかけは、きざんだ小松菜とちりめんじゃこ、ごま、鰹節などを炒めて作ります。カルシウムもたくさんとれるメニューでした。 令和５年５月２４日（水）
・かきたまうどん ・じゃがバター ・みたらしだんご ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 人参(千葉) 玉葱(北海道) 長ネギ(千葉) 小松菜(東京) じゃがいも(長崎) 豚肉(鹿児島) たまご(秋田) 花かつお(鹿児島・静岡) じゃがバターは新じゃがいもを使っています。 バターと少しの塩コショウをぬり、少し焦げ目がつくようにオーブンで焼きました。 じゃがいもの本来の味を味わってもらえたと思います。 令和５年５月２３日（火）
・ご飯 ・チキンチキンごぼう ・切干大根のごま酢和え ・かみなり汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ごぼう(青森) キャベツ(神奈川) きゅうり(宮崎) 大根(千葉) 人参(千葉) 長ネギ(千葉) 鶏肉(宮崎) 切干大根(宮崎) チキンチキンごぼうは鶏肉とごぼうを揚げたものに、甘辛いたれをかけて作りました。ご飯がすすむ味で子どもたちにも人気でした。 かみなり汁は、具材である豆腐をごま油でいためるときの音がバリバリという大きな雷の音に聞こえることからこの名前がつきました。ごま油のコクが加わり美味しく仕上がりました。今日は少し肌寒かったので温かい汁物はぴったりでした。 令和５年５月２２日（月）
・鶏飯 ・がね ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 生姜(高知) 人参(千葉) にら(栃木) さやいんげん(千葉) こねぎ（福岡） さつまいも（千葉） 卵（秋田） かんぴょう（栃木） 鶏むね肉(宮崎) 今日は「鹿児島県」の郷土料理を紹介しました。 鶏飯は鶏肉や錦糸卵などの具材をのせたご飯に鶏ガラでとっただしをかけます。 給食でも鶏ガラや野菜のくず、昆布をいれてスープをとりました。優しい味でしたが、とてもおいしいスープに仕上がりました。 子どもたちはお茶漬けのようにして食べるのが楽しかったようで、また出してくださいとたくさんの子どもたちにリクエストをもらいました。 令和５年５月１９日（金）
・ご飯 ・ジャンボシュウマイ ・ナムル ・鶏肉と白菜の中華スープ ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ キャベツ(茨城) 玉葱(長崎) 生姜(高知) 人参(徳島) もやし(栃木) 小松菜(埼玉) 長ネギ(埼玉) 白菜(茨城) 鶏肉(鹿児島) 豚ひき肉(鹿児島) 令和５年５月１８日（木）
・きんぴらごはん ・きびなごの甘露煮 ・江戸菜のごま和え ・具沢山みそ汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ごぼう（青森） 人参（徳島） キャベツ（茨城） 江戸菜（千葉） もやし（栃木） じゃがいも（鹿児島） 玉葱（長崎） 長ネギ（埼玉） 小松菜（埼玉） グリンピース（ニュージーランド） 豚ひき肉（鹿児島） きびなご（鹿児島） 令和５年５月１７日（水）
・そばめしチャーハン ・えび団子スープ ・のりしお大豆 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 豚肉（鹿児島） 鶏ひき肉（鹿児島） にんにく（青森） 生姜（高知） 人参（徳島） 玉葱（北海道） キャベツ（千葉） もやし（栃木） 長ネギ（千葉） 大豆（北海道） えび（ペルー） そばめしは兵庫県神戸市で生まれた料理で、焼きそばとご飯を混ぜて作ります。 焼きそばも細かく切るため、ごはんや野菜ともなじみます。 初めて食べる子も多かったですが、また作ってほしい！と声をかけてくれる児童がたくさんいました。 ★グリンピースのさやむき(１年生)★
初めに、グリンピースのさやあてクイズを行いグリンピースについての理解を深めました。 そらまめ、スナップえんどう、さやえんどう、グリンピースのさやを用意し、触ったり匂いをかいだりしながらどのさやに入っているか考えてもらいました。 実際にさやむきを始めると「グリンピースの赤ちゃんがいたよ」「７人兄弟のグリンピースだったよ」「さやをおすとポンと音がしたよ」などいろいろなことに気が付いていました。 給食時間に教室を回ると、「おいしい！」「苦手がったけど食べられた！」とたくさんの子が話してくれました。 自分たちで剥いたグリンピースはいつもより美味しく感じられたのではないでしょうか？ 令和５年５月１６日（火）
・ピースご飯 ・あんかけ擬製豆腐 ・小松菜としめじのおひたし ・新じゃがのそぼろ煮 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ グリンピース（鹿児島） 人参（徳島） 玉葱（北海道） もやし（栃木） しめじ（長野） 小松菜（埼玉） じゃがいも（長崎） さやえんどう（静岡） たけのこ（熊本・愛媛） 鶏ひき肉（鹿児島） 卵（秋田） 鰹削り（鹿児島・静岡） 今日は１年生がさやむきをしてくれたグリンピースを使って「ピースご飯」を作りました。 約８ｋｇのグリンピースが八百屋さんから届き、１年生は朝から頑張ってさやむきをしてくれました。 グリンピースは洗って、塩をまぶし、ご飯に入れて炊きました。一緒に炊くと少し色が悪くなってしまいますがグリンピースの甘さを感じやすくなるので一緒に炊き込みます。 グリンピースは４〜６月に旬を迎える野菜で、スーパーにもさやつきのグリンピースを見かけます。剥きたてのグリンピースは冷凍や缶詰とは違い、ホクホクとしていてとても甘く、グリンピース本来の味を味わうことができます。 グリンピースは苦手な子が多いですが、「おいしくておかわりしました！」「ホクホクしていて芋みたいでした」といって他の学年の児童もよく食べられていました。 令和５年５月１５日（月）
・二色サンド ・春キャベツとアスパラのクリーム煮 ・えびとスナップエンドウのサラダ ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 玉葱(北海道) 人参(徳島) じゃがいも(鹿児島) キャベツ(神奈川) アスパラガス(栃木) スナップエンドウ(茨城) きゅうり(群馬) むきえび(マレーシア) 鶏肉(鹿児島) 白いんげん豆(北海道) 二色サンドの味はマーマレードとチーズです。 子どもたちは２種類の味を楽しんで食べていました。 春キャベツはクリーム煮とサラダに使用しました。巻きが柔らかく、色も鮮やかな春キャベツはこの時期しか食べることができません。 令和５年５月１２日（金）
・シーフードピラフ ・パリパリひじき ・お芋とお豆のポタージュ ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 玉葱(北海道) 人参(徳島) じゃがいも(長崎) パセリ(静岡) ホールコーン(北海道) 白いんげん豆(北海道) いか(ペルー) グリンピース(ニュージーランド) むきえび(インドネシア) パリパリひじきはひじきと人参を煮たものにチーズを混ぜ、春巻きの皮で包んで揚げています。ひじきが苦手でもこれなら食べられるという児童は多いです。 １年生も完食できている子がとても多く、おいしかったという声をたくさん聞くことができました。 ポタージュはじゃがいもやいんげん豆、玉ねぎなどがたっぷり入っています。「おいしいこのポタージュには何が入っているの？」と聞いてくれる児童もいてとっても好評でした。 ★そらまめのさやむき(１年生)★
まずさやむきの前日に「そらまめくんのベッド」という巨大絵本の読み聞かせしました。 いろいろな豆とそのベッドが紹介されていますが、そらまめのベッドはとても大きく中もふわふわ！明日のさやむきにむけてわくわくする気持ちが高まりました。 そして実際にさやむきをすると、「わたがふわふわしておふとんみたい！」「いろいろな大きさの豆があるよ」「さやに入っている豆の数が違っているよ」などいろいろなことに気がついていました。最初は少し硬くて難しかったようですが、だんだん慣れてくると上手にむけるようになり、おかわりのそらまめをむく児童もたくさんいました。 １年生はやさしく大切にていねいにむいてくれたので１つもつぶれたりすることなくさやむきをすることができました。 是非旬のこの時期に、ご家庭でもさやむきをしてみてはいかがでしょうか？ 令和５年５月１１日（木）
・ごはん ・肉じゃが ・野菜の梅だれ和え ・ゆでそらまめ ・くだもの（カラマンダリン） ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 人参（徳島） 玉葱（北海道） じゃがいも（長崎） さやいんげん（千葉） キャベツ（愛知） きゅうり（宮崎） そらまめ(茨城) カラマンダリン(愛媛) 豚肉(岩手) 今日のゆでそらまめは１年生がむいてくれたそらまめを使いました。 数を数えてみると５４０粒あり、調理員さんが１つ１つ切込みを入れてくれました。切込みをいれることで、薄皮がむきやすくなり、味も入りやすくなります。 １年生の様子を見に行くと、「皮をむいてきれいに食べられたよ」「ホクホクしていて甘かったよ」と嬉しそうに話してくれる児童がたくさんいました。 そらまめはむきたてが１番美味しいです。 １年生のおかげで全校でむきたてのおいしいそらまめを味わうことができました。 令和５年５月１０日（水）
・ターメリックライス＆キーマカレー ・コーンサラダ ・くだもの（スナックパイン） ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 玉葱(北海道) キャベツ(愛知) 人参(徳島) にんにく（青森） 生姜（高知） きゅうり（宮崎） ホールコーン（北海道） スナックパイン(沖縄) 豚ひき肉(鹿児島) ※ティーダパインの予定でしたが入荷ができなかったため、スナックパインに変更になりました。 キーマカレーは３０ｋｇの玉葱を調理員さんが長い時間をかけて炒めてくれたので、甘味たっぷりの美味しいカレーに仕上がりました。 スナックパインは２回目の登場でしたが、ちぎって食べることを覚えている児童が多く楽しんで食べていました。 令和５年５月９日（火）
・ご飯 ・春キャベツのふわふわハンバーグ ・じゃこ入りおひたし ・かぶとベーコンのみそ汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 玉葱(北海道) キャベツ(愛知) 人参(徳島) もやし(群馬) 小松菜(東京) かぶ(千葉) 豚ひき肉(岩手) ちりめんじゃこ(広島) 令和５年５月８日（月）
・中華ちまき ・トマトと卵のスープ ・バンサンスー ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 人参（徳島） 長ネギ（千葉） トマト（愛知） 玉葱（北海道） きゅうり（宮崎） キャベツ（愛知） たまご（秋田） ホールコーン（北海道） たけのこ（熊本・愛媛） 豚肉（岩手） 今日は５月５日の子どもの日にちなんで、ちまきを作りました。 もち米に肉、コーン、干しエビなどが入ったうまみたっぷりのご飯を１つ１つ調理員さんが丁寧に竹の皮に包んで作ってくれました。 令和５年５月２日（火）
・おちゃめご飯 ・鮭のあずま煮 ・五目豆 ・ほうれん草ときのこの卵とじみそ汁 ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 人参（徳島） ごぼう（青森） さやいんげん（沖縄） えのきだけ（新潟） しめじ（長野） ほうれん草（群馬） 鮭（北海道） たまご（秋田） 大豆（北海道） 今日は立春から八十八日目に当たる日、八十八夜です。八十八夜には気候が安定してくるため、農家では種まきの目安となっている日です。茶摘みがよく知られ、八十八夜にはお茶の新芽がそろいます。 今日はそんな八十八夜にちなんで、お茶を使ったおちゃめご飯です。 子どもたちはなぜおちゃめご飯というのか不思議に思っていたそうですが、正解は「お茶」と「わかめ」でおちゃめご飯でした。 今日もよく食べられていました。 令和５年５月１日（月）
・豚肉とじゃこの塩焼きそば ・じゃがいもとコーンの揚げまんじゅう ・くだもの（河内晩柑） ・牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 人参（徳島） 長ネギ（埼玉） キャベツ（神奈川） もやし（栃木） じゃがいも（長崎） 河内晩柑（熊本） ちりめんじゃこ（広島） ホールコーン（北海道） 豚肉（鹿児島） |
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