１月２９日 今日の給食
現代の給食 〜食を通して日本を知ろう〜 祝☆２０２５年万国博覧会決定「大阪府」献立 関西風きつねうどん・たこやき・ゆかり和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 水だこ 北海道 生わかめ 北海道 油揚げ 愛知・佐賀 青のり 愛知 かつおぶし 鹿児島 たまご 秋田 粉かつお 鹿児島 紅しょうが 国産 （→☆梅酢・塩・しそ のみを使用のもの） きゃべつ 愛知 ねぎ 千葉 もやし 栃木 だし昆布 北海道 給食週間４日目は給食の役割の１つである「日本の伝統的な食文化について理解を深める」ためにも全国の郷土料理など日本のさまざまな食文化も伝えていることを伝えました。 「きつねうどん」は、大阪の松葉屋というお店発祥ということで献立にしました。 今日はあえて関西の出汁文化として昆布のみを使用し、薄口醤油を使用した透き 通った透明なうどん汁を作りました。 「粉もん」のたこ焼きは、関西の食文化を語る上で欠かせない存在となっているので、 小麦粉尽くしではありますが、あえてこのような献立になりました。 １月２８日 今日の給食
給食週間３日目 テーマ現代の給食〜さまざまな食文化を伝える〜 目黒区友好都市である中国北京をイメージした献立 食パン（薄餅にみたてて） 酢ーラータン風スープ 北京チキン 杏仁豆腐 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とり肉 徳島・岩手 豚骨 青森 蜂蜜 アルゼンチン たまご 秋田 春雨 タイ きゅうり 群馬 たまねぎ 北海道 じゃがいも 長崎 もやし 栃木 人参 千葉 本校も賀状で交流をした北京の献立でした。 現在の給食では、さまざまな食文化を伝えることも 大切にしていることを伝えました。 １月２５日 今日の給食
給食週間２日目 タイムスリップ給食 ソフトメン カレーミートソース ポテトのフレンチサラダ ネーブルオレンジ 牛乳ミルメーク（コーヒー味） ＊今日の食材の産地＊ にんにく 青森 しょうが 熊本 玉ねぎ 北海道 人参 千葉 じゃがいも 長崎 きゅうり 宮崎 ソフト麺 宮原製麺 ぶたひき肉 岩手 とりひき肉 鳥取 トマトホール缶 イタリア レーズン あめりか ネーブルオレンジ 和歌山 週間中、全クラスに保健給食委員が 区内栄養士が共同で作った紙芝居「給食のはじまり」 の読み聞かせや給食クイズをしに、まわってくれています。 １月２４日 今日の給食
今日から５日間は給食の歴史を感じるよう特別な献立で 給食について考える一週間になればと思います。 給食週間初日の今日は タイムスリップ献立 揚げパン ワンタンスープ バンサンスー 牛乳 です。 ＊今日の食材の産地＊ 春雨 タイ とりがら 鳥取 ぶたひき肉 岩手 ぶたもも肉 岩手 きなこ 国産 にんじん さいたま もやし 栃木 ねぎ 千葉 きゃべつ 愛知 にら 長崎 揚げパンは戦後間もなく日本で栄養価が高く、手軽に食べられる、 大きなコッペパンが給食を支えていた時代、大きすぎて食べきれないと、 少しでもおいしく食べてもらうように、工夫されて生まれたものだそう です。昭和５０年頃まで給食の主食はコッペパンが食べられていたことと いつの時代も子供達のことを第一に考えて給食は作られてきたことを 伝えました。 １月２３日 今日の給食
ごはん ひじきふりかけ かきたま汁 ぶり大根 お浸し 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 芽ひじき 韓国 白ごま スーダン・パラグアイ たまご 青森 ぶり 愛媛 にら 長崎 大根 神奈川 しょうが 熊本 小松菜 埼玉 白菜 茨城 人参 埼玉 長ねぎ 千葉 １月２２日 今日の献立
根菜のカレーライス ステッィク野菜 フルーツヨーグルト 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ みかん缶 九州 ぶたもも肉 岩手 とんこつ 岩手 とりがら 鳥取 プレーンヨーグルト 中沢 にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 ごぼう 鹿児島 れんこん 茨城 にんじん 埼玉 サトイモ 埼玉 りんご 岩手 きゅうり 宮崎 大根 神奈川 １月１９日 今日の給食
ほたてごはん せんべい汁 香り和え りんご 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ホタテ貝柱 北海道 しめじ 長野 放射能検査済 →未検出 とり肉 新潟 ごぼう 鹿児島 人参 埼玉 大根 神奈川 ねぎ 千葉 小松菜 埼玉 れんこん 茨城 かぼちゃ 鹿児島 にんにく 青森 きゃべつ 愛知 たまねぎ 北海道 りんご 青森 ホタテフレーク 青森 南部せんべい 岩手 糸こんにゃく 群馬 1月１８日 今日の給食
むろぶじごはん 肉団子のちゃんこ風 糸寒天サラダ 菊花ミカン 牛乳 *今日の食材の産地＊ むろぶし 八丈島 にら きゃべつ 愛知 にんじん さいたま もやし 栃木 たまねぎ 北海道 しょうが 熊本 白菜 茨城 たまご 秋田 油揚げ 須黒食品 蔵出しみかん 神奈川 ちくわぶ 浜藤 とり肉 青森 オリーブ油 イタリア 今日は八丈島から４年生の食育出前授業だったので 八丈島の食材を使った献立でした。 むろぶしごはんは浜のかあさんからもお墨付きをいただけました。 １月１７日 今日の給食
三色丼 冬野菜の豚汁 わさび和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ たまご 秋田 みそ 国産 しらす 徳島 たまねぎ 北海道 人参 埼玉 いんげん 沖縄 白菜 茨城 大根 神奈川 こねぎ 佐賀 きゃべつ 愛知 きゅうり 宮崎 とりひき肉 青森 ぶたばら 岩手 １月１６日 今日の給食
ごはん のりの佃煮 たらちり じゃがいものきんぴら 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 白菜 茨城 ねぎ 千葉 人参 埼玉 ゆず 高知 ごぼう 熊本 じゃがいも 長崎 とり肉 新潟 ぶたもも肉 岩手 タラ アメリカ もみのり 佐賀、熊本 」 １月１５日 今日の給食
ごはん すまし汁 とりの味噌焼き 白和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 生わかめ 鳴門 みそ 国産 とりもも肉 新潟 えのきだけ 長野 かぶ 埼玉 しょうが 熊本 さつまいも 千葉 人参 埼玉 小松菜 埼玉 豆腐 かつみ食品 １月11日 今日の給食
ごはん 呉汁 いわしの松前煮 切干大根のごまず和え 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 角切り昆布 北海道 いわし 千葉県 白ごま スーダンパラグアイ 油揚げ 須黒食品 にんにく 青森県 しょうが 高知県 きゃべつ 愛知県 きゅうり 宮崎県 大根 神奈川 人参 千葉県 こねぎ 福岡県 １月１０日 今日の給食
とりだしうどん おしるこ 紅白なます 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 小豆 北海道 とりがら 鳥取 とりもも肉 鳥取 しょうが 高知 ながねぎ 埼玉 白菜 群馬 水菜 茨城 大根 神奈川 人参 千葉 今日は１１日の鏡開きの日の行事食として おしるこでした。 １月９日 今日の給食
ミルクパン 野菜スープ おみくじコロッケ ゆでキャベツドレッシングソース 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ たまねぎ 北海道 にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 きゃべつ 愛知 ぶたひき肉 岩手 とりがら 鳥取 たまご 青森 今日はここ数年恒例となっていた おみくじコロッケでした。 １月８日 新年明け初日の給食
喜んぶご飯 七草汁 伊達巻風玉子焼き 黒豆 煮しめ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 大根 神奈川 かぶ 千葉 小松菜 東京都 せり 茨城 糸みつば 埼玉 しょうが 高知 にんじん 千葉 ごぼう 青森 じゃがいも北海道 れんこん 茨城 いんげん 沖縄 本年もどうぞよろしくお願い致します。 初日は、子供達にむけた願いをこめた おせち料理と七草の献立でした。 マメ（真面目）に勉強し、マメ(健康)に 過ごせるように「黒豆」。 教養や知識が身につくように「伊達巻き」 を給食室では巻かないで作りました。 また、れんこんやごぼうなど縁起をかつぐ食材たちを 一緒に煮いた「煮しめ」でみんなが仲良く過ごせるようにと。 それぞれの献立におもいをこめました。 |
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