１０月１９日 今日の給食
献立は日本全国味めぐりの旅より〜目黒区友好都市・石川県金沢の献立〜 ごはん おかかふりかけ 治部煮 （お好みで練りわさび添え） 金時草のお浸し 金時草ゼリー 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 金時草 石川 にんじん 北海道 ほうれんそう 岩手 里いも 埼玉 もやし 栃木 蓮根 ちば 国産たけのこ水煮 九州 糸削り節 鹿児島 国産レモン果汁 愛媛 白ごま スーダン・パラグアイ すだれ麩 石川 とりもも肉 徳島 「金時草」は、独特な風味もありますが、葉が とても美しくおもしろい野菜です。 子供達には、最初に担任の先生からも献立の紹介をしてもらいました。 栄養士がクラスまわった際は、金時草やゆで汁の変化をみせて紹介し、 ４，５年生には実際にゆで汁に酢を入れ、色の変化をみせることが できました。 今日は特に初めて出会う食材が多かったと思いますが、 緑ヶ丘小学校の児童たちは、これもまた食経験の一つと して楽しんでいたかと思います。 １０月１８日 今日の給食
くりごはん 羽衣月見汁 竹にみたてたちくわの磯部揚げ ごまあえ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 糸みつば 新潟 こまつな 茨城 もやし 栃木 にんじん 北海道 生くり 熊本 焼きちくわ 浜藤 もち米 山形 白ごま スーダン・パラグアイ たまご 青のり 生わかめ 北海道 白玉粉 国産 冷かぼちゃペースト 北海道 湯葉 国産 今日はおはなし献立「かぐやひめ」と十三夜にちなんだ 献立でした。 「かぐや姫が出てきた光輝く竹」を「ちくわの磯部揚げ」で 「かぐや姫が月に帰っていく情景を想像した汁物を作りました。 １０月１７日 今日の給食
ごはん すまし汁 れんこんのはさみあげ ぶた肉と切干大根の炒め物 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ たまご 青森県 生わかめ 北海道 切干大根 国内 青紫蘇 愛知 しょうが 熊本 たまねぎ 北海道 ねぎ 青森 れんこん 茨城 にら 栃木 にんじん 北海道 いんげん 青森 とりひき肉 青森 ぶたこま肉 岩手 １０月１６日 今日の給食
チキンカレーライス りっちゃんの元気サラダ ぶどう食べ比べ（シャイン・巨峰） 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とりムネ 青森 豚骨 青森 とりがら 青森 ホールコーン 十勝 ポークハム 鎌倉ハム 刻み昆布 北海道 糸削り節 鹿児島 きゃべつ 群馬 きゅうり 群馬 にんじん 北海道 にんにく 青森 しょうが 熊本 玉ネギ 北海道 にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 ぶどう（シャイン） 長野 ぶどう（巨峰） 山梨 今日は３年生の敬老招待給食でした。 献立は、子供達が好きな献立ということで カレーライスと、お話こんだてより 「りっちゃんの元気サラダ」でした。 １０月１５日 今日の給食
ごはん 味噌汁 さけのさざれ焼き ごもくまめ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 鮭 チリ じゃがいも 北海道 ねぎ 青森 にんじん 北海道 ごぼう 茨城 いんげん 青森 生わかめ 北海道 こんにゃく 群馬 みそ 国産 １０月１２日 今日の給食
ごはん 中華スープ 中華風卵焼き ゆで野菜のしょうがじょうゆがけ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 長ねぎ 青森 しょうが 高知県 もやし 栃木 にんじん 北海道 きゃべつ 群馬 もやし 神奈川 こまつな 東京 長ねぎ 青森 とりがら 鳥取 とりひき肉 北海道 たまご 秋田 緑豆春雨 タイ １０月１１日 今日の献立
まぐろの角煮丼 みそ汁 ごぼうサラダ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ めばちまぐろの頭肉 しょうが 高知県 ごぼう 群馬県 きゅうり 秋田 にんじん 北海道 白菜 長野 ホールコーン 十勝 刻みのり 兵庫 油揚げ 須黒食品 みそ 国産 今日は築地移転・豊洲新市場の会場日 にちなんだ献立でした。 １０月１０日 今日の献立
はいがパン かぼちゃのスープ とり肉の狩人風煮込み 彩り野菜のロースト 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ とり肉 岩手 とりがら 鳥取 かぼちゃ 北海道 パセリ 長野 たまねぎ 北海道 じゃがいも 北海道 いんげん 青森 にんじん 北海道 黄パプリカ 山形 白いんげんまめ 北海道 トマトホール いたりあ 牛乳 明治乳業 今日はお話献立でした。 「１４ひきのかぼちゃ」より、お話にもでてきたかぼちゃを 使った献立でした。 １０が月１０日は目の愛護デーでもあります。 かぼちゃに含まれるカロテンは目によい栄養素です。 １０月９日 今日の給食
ツナクリームスパゲティ ビーンズサラダ ぐるとぐらの大きなカステラ 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ にんにく 青森 玉ネギ 北海道 にんじん 北海道 ブロッコリー 北海道 にんじん 北海道 たまご 秋田 ホールトマト イタリア 今日から新学期後期のスタートです。 そして明日から読書月間が始まります。 今月も、物語に出てくる料理おはなし献立を 登場させます。 読書の秋、食欲の秋を楽しんでほしいなと思います。 明日からの読書月間の紹介もかねて、 定番の絵本「ぐりとぐら」より大きなカステラをつくりました。 大きなカステラ作りはとても大変です。 ベーキングパウダーを使用しないので、膨らませるためにはたまごを ふわふわによく泡立てる必要があります。 全校分を２回に分けて作ったので、調理員さんは泡だて器を両手に それぞれ３０分以上たまごを泡立てて、手はパンパンです。 １０月５日 今日の献立
鮭チャーハン わんたんスープ りんご 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ぶた肉 青森 とりがら 青森 ぶたひき肉 岩手 たまご 青森 たけのこ 九州 白ごま スーダン・パラグアイ 秋映 長野 にんじん 北海道 もやし 栃木 長ねぎ 青森 にら 千葉 玉ネギ 北海道 生鮭フィレ チリ 前期最後の献立でした。 ワンタンスープもパラパラチャーハンも よく食べていました。 調理員さんが大きな回転釜でもよく炒めながら、 お米がパラパラしたおいしいチャーハンを作って くれました。 ３連休で気持ちを切り替え、新学期も元気に過ごして ほしいなと思います。 １０月４日 今日の給食
ごはん みそ汁 さんまのおそし煮 白菜とれんこんのごま炒め 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 大根 北海道 じゃがいも 北海道 ごぼう 青森 長ねぎ 青森 こまつな 埼玉 しょうが 高知 白菜 長野 蓮根 ちば さんま 北海道 こんにゃく 群馬 ごま スーダン・パラグアイ １０月3日 今日の給食
ごはん 春雨スープ 豚肉と高野豆腐の甘酢あん 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ ぶた肉 秋田 とりがら 青森 じゃがいも 北海道 しょうが 高知 玉ネギ 北海道 にんじん 北海道 ピーマン 青森 ぎんなん 新潟 長ねぎ 青森 もやし 神奈川 小松菜 埼玉 １０月2日 今日の給食
けんちんうどん 五平餅 柿 牛乳 ＊今日の食材の産地＊ 油揚げ 須黒食品 白ごま スーダン・パラグアイ にんじん 北海道 ごぼう 青森 大根 北海道 里芋 千葉 長ねぎ 青森 小松菜 埼玉 柿 岐阜 しょうが 高知 みそ 国産 とりむね肉 徳島 見本は、棒をつけてみました。 柿は苦手な児童が多かったようです。 今日は岐阜県の郷土の味として五平もちと柿を紹介しました。 |
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