9月３０日 給食室より
回鍋肉は、中国の四川豆腐のひとつです。回鍋とは、鍋に戻しもう一度調理するという意味です。 味付けは、少し甘めに仕上げました。 中華スープの評判が今日はとてもよかったです。 ＜今日の給食の食材＞ 人参、玉ねぎ、豚ばら肉・・・北海道 赤ピーマン、長ねぎ・・・青森県 ピーマン・・・岩手県 キャベツ・・・山梨県 生姜・・・高知県 えのき・・・新潟県 もやし・・・栃木県 小松菜・・・埼玉県 みかん缶・・・国産、九州産 パイン缶・・・輸入 黄桃缶・・・ギリシャ 今月の平均残食率 ３．３％でした。（８月の平均残食率 ４．６％） 先月より４人分の量が減りました。 来月も引き続きよく食べて欲しいと考えています。 ９月２９日 給食室より
今日は、縦割り班でのお弁当給食でした。班ごとに円になって食べたり、テラスで食べたりしていました。 低学年と高学年ではご飯の量が違うので、お互いのお弁当をみて「多いね。」「少ないね。」と話しながら食べている姿がありました。 ＜今日の給食の食材＞ 人参、玉ねぎ、・・・北海道 にんにく、ミニトマト、豚肉・・・青森県 もやし、にら、たまご・・・栃木県 長ねぎ・・・埼玉県 キャベツ・・・群馬県 りんご・・・新潟県 パセリ・・・長野県 たけのこ・・・鹿児島県 海老・・・インドネシア ９月１６日 給食室より
今日は角田市の北郷小学校の６年生が、緑ヶ丘小学校の６年生と一緒にランチルームで交流給食をしました。会話が弾み、楽しそうに食べている姿がありました。 鶏肉ときのこのスープには、学校でとれた冬瓜を加えました。冬瓜が透き通ってみえたので、「スープに氷がはいっているみたい。」と話しているクラスがありました。子どもたちの表現力はすばらしいなと感心しました。パン生地は朝からこねて作りました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん、じゃがいも ホールコーン 鶏ガラ 北海道 にんにく、鶏むね肉 青森県 ピーマン 茨城県 しめじ 長野県 玉ねぎ 兵庫県 えのき 新潟県 しいいたけ 栃木県 万能ねぎ 福岡県 巨峰 長野県 9月２８日 給食室より
今日は初めて、スパゲティのナポリタンをパンにサンドしたナポリタンサンドでした。 パンにはさむので、パンの塩分も考え少し薄味に感じるくらいの味付けにしました。 「大きいパン。」と、１年生から感想がありました。 大豆入りミルクスープは、みそと牛乳の味付けでした。濃くのある味でした。 ＜今日の食材＞ 人参、玉ねぎ、じゃが芋、鶏がら・・・北海道 ピーマン・・・岩手県 にんにく、鶏がら、豚肉・・・青森県 セロリ、パセリ・・・長野県 なし・・・茨城県 マッシュルーム・・・千葉県 9月２７日 給食室より
かてめしは、埼玉県の郷土料理です。かてめしの語源は、混ぜあわせるという意味の「かてる」が語源です。昔はお米が貴重な食べ物だったので、野菜やきのこなどを混ぜて量を増やしたそうです。 ＜給食の食材＞ 人参・・・北海道 ごぼう、長ねぎ・・・青森 いんげん、きゃべつ・・・山梨県 きゅうり・・・埼玉県 巨峰・・・長野県 たけのこ・・・鹿児島県 鯖・・・長崎県 ９月２６日 給食室より
今日は、久し振りに焼きおにぎりに挑戦しました。２年前の時の調理手順を変え、ごはんに醤油を入れて炊き込みました。握ったおにぎりを軽くオーブンで焼いてから、しょうゆを刷毛で塗り、再度焼きました。 表面にも、ご飯にも均一に味がしみ込み、子供たちは「おいしい。」と食べていました。ちょっとした工夫で、子どもたちの食べ具合が変わり、改めておいしく作ることがなにより大切だと感じることができました。 ＜給食の食材> 人参・・・北海道 玉ねぎ・・・兵庫県 長ねぎ・・・青森県 小松菜、きゅうり・・・埼玉県 キャベツ・・・群馬県 なし・・・新潟県 豚肉・・・青森県、栃木県 卵・・・栃木県 干しいたけ・・・九州産 ９月２２日 給食室より
今日は年に１回のセレクトおはぎでした。お彼岸の前後には行事食として献立に入れています。「１年に１回だから、６回しか食べられないんだね。」と話している子がいました。事前にあずき、きなこ、ごまの中から２つ選んでもらいました。やはり一番人気はきなこです。２位はごま、３位はあずきでした。 自分の好きなおはぎをしっかり覚えている子が多かったです。 それぞれ選んだおはぎの組み合わせを見て「ごま、あずきの組み合わせが少ないね。」と話している姿がありました。「貴重な組み合わせだね。」と話すと「うん。おいしいよ。」と笑顔で食べている姿をみてうれしくなりました。今日は残食ゼロでした。 ＜今日の給食の食材＞ 人参、大根、じゃが芋、小豆 北海道 ごぼう、長ねぎ 青森県 キャベツ 群馬県 きゅうり 長野県 豚ばら肉 茨城県 煮干し 愛媛県 9月２１日 給食室より
今日はリクエスト献立を組み合わせました。ドライカレーとチョコレートプリンです。チョコレートプリンは、初挑戦でした。子どもたちの様子をみていると「先生。このプリンおなかにたまるね。」と言われました。「材料に、卵、牛乳、チョコレート、砂糖と栄養がある材料が、たっぷり（ん）入っているがらからだね！！」と話すと子どもたちの笑ってくれました。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく・・・青森県 生姜・・・愛知県 玉ねぎ、人参、大根・・・北海道 ピーマン・・・茨城県 豚ひき肉・・・岩手県 ホールトマト・・・イタリア ひじき・・・鹿児島県 9月２０日 給食室より
今日のみそ汁は、学校でとれた冬瓜を使いました。味がしみ込みとてもおいしかったです。鰹は揚げて砂糖、しょうゆのたれをからませました。味がしっかりついていたので、よく食べていたかと思います。「このお肉硬い。」と数人の子に言われ、そしゃく力が心配になりました。定期的に、よくかんで食べる食材を使い、そしゃく力をつけていきたいと思いました。今日は９月のお楽しみ会食会がランチルームでありました。 きなこと黒蜜を使った和風ロールケーキでした。子どもたちは「栗の味がする。」と言ってました。 ＜今日の給食の食材＞ 人参 北海道 生姜 愛知県 もやし、卵 栃木県 長ねぎ 青森県 わかめ 鳴門海峡 遠洋かつお 太平洋 ９月１５日 給食室より
今日は、ポークハヤシライスでした。どのクラスもとても人気があり、よく食べていました。すいかは、今年度の給食では最後となりました。果物全般が苦手な子が「今日はがんばってみる！！」と言って挑戦している姿がありました。少しずつですが、苦手なものにチャレンジする気持ちが芽生えて、成長を感じました。 先日、学校の畑から冬瓜が８つ収穫できたとお知らせしましたが、なんと、またたくさんの花が咲き、新たに実があることを発見しました。畑の先生の土屋先生から「冬瓜やゴーヤは９月になってもまだ実ができることがある。」と教えていただきました。また、大きな冬瓜になるよう育てていきたいと考えています。 ＜今日の給食の食材＞ 人参 北海道 玉ねぎ 兵庫県 にんにく 青森県 マッシュルーム 千葉県 きゅうり 秋田県 もやし 栃木県 すいか 愛知県 豚肉 岩手県 鶏がら 青森県 わかめ 鳴門海峡 ９月１４日 給食室より
今日は鳥取県の境港で水揚げされた鰯を使いました。揚げたのですが、小骨が気になる子からは「今度は骨がない魚を出してください。」と言われました。切り身の魚は食べやすいので、残さず食べてくれますが、骨ごと食べる魚は苦手な子が多く残念です。時に高学年が残していました。梅ピーマンは、おうちでの自慢料理を子どもたちから教えてもらい、給食で再現しました。「おいしい。」という感想が多く、よく食べていました。提案してくれた子はみんなに喜んでもらえて、照れながらも嬉しそうでした。 ＜今日の給食の食材＞ じゃがいも、人参 北海道 長ねぎ 千葉県 生姜 高知県 ピーマン 岩手県 ごぼう 青森県 鰯 鳥取県 わかめ 鳴門海峡 9月１３日 給食室より
今日は野菜たっぷり献立です。「野菜は一日３５０ｇ以上摂りましょう」。と言われています。今日は１５０ｇくらいの野菜を使いました。中でも冬瓜スープの冬瓜は、学校の畑でとれたものです。食育クイズの問題に出しましたが、８つも摂れました。思った以上の大きさとなり、１６日のスープに入れる予定です。 ＜今日の食材＞ 人参 北海道 にんにく 青森県 玉ねぎ 兵庫県 白菜 長野県 もやし、卵 栃木県 チンゲン菜 茨城県 冬瓜 緑ヶ丘小学校の畑 長ねぎ 千葉県 にら 群馬県 なす 埼玉県 豚肉 岩手県 たけのこ 鹿児島県 いか ペルー産 えび タイ産 9月１２日 給食室より
8月２６日 給食室より
今日は、夏休み明け最初の給食でした。とても楽しみにしている子が多く、うれしく思いました。「今日の給食はどうですか？」と訪ねてみると「いつもと変わらずおいしい。」「夏休みから早く給食が食べたかった。」と言ってもらえてよかったです。月曜日からまた、喜んでもらえる給食を作ろうと思います。カレーにはズッキーニ、南瓜、トマト、なすをたくさん使いました。野菜の苦手な子の反応が心配でしたが、思ったよりよく食べていたので安心しました。今日はどのクラスも、楽しそうに友たちや先生と食べている姿が印象的でした。 ＜今日の食材＞ もやし 栃木県 生姜 愛知県 玉ねぎ 兵庫県 ナス 岩手県 人参、南瓜 北海道 ズッキーニ、きゅうり 長野県 にんにく、トマト、長ねぎ、メロン 青森県 豚肉 秋田県 ９月１日 給食室より
今日は、海藻をたくさん使った献立でした。海藻は、栄養価（３色のグループ）でいうと赤グループで、カルシウムやミネラルを含んでいます。働きとしては、海藻に含まれる食物繊維のアルギニン酸が大腸の働きを活発にしてくれます。子どもたちには、給食のお便りで知らせました。 ＜給食の食材の産地＞ 人参、じゃがいも 北海道 いんげん 長野県 えのき 新潟県 豚肉 岩手県 卵 栃木県 8月３０日 給食室より
今日のキムチ丼は、辛さを１〜２年生、３〜６年生と２段階にしました。２年生は去年食べているので、「辛くない。もっと辛い方がいい。」との感想が多くありました。しかし、１年生は初めてだったので、「辛い。」との声がたくさん聞かれました。 ８月のおたのしみ会食会では、ヨーグルトケーキを作りました。ランチルームには、１９人集まりました。「レモンの味がしておいしかった。」と感想が聞かれました。 ＜今日の食材＞ 人参 北海道 長ねぎ、にんにく 青森県 にら 栃木県 小松菜 埼玉県 きゅうり宮城県 柴田郡 レモン 愛媛県 生姜 高知県 玉ねぎ 兵庫県 たけのこ 鹿児島県 豚バラ肉 茨城県 豚もも肉 岩手県 鶏がら 群馬県 8月３１日 給食室より
かき揚げの具は、玉ねぎ、人参、大豆でした。どの食材も甘みがよく出ていて、ボリュームがある一品でした。じゃが芋は、素材の味を生かすようバターと塩だけの味付けでしたが、どのクラスもよく食べてくれました。 ＜今日の食材の産地＞ 人参 じゃが芋 北海道 長ねぎ 青森県 小松菜 埼玉県 玉ねぎ 兵庫県 すいか 秋田県 ９月２日 給食室より
今日は湿度が高かったので、少し酢の味がきいた西湖豆腐がとてもおいしく感じました。給食が始まって１週間ですが、どのクラスも食欲があり一安心しました。 ＜今日の食材＞ 人参 北海道 にんにく、長ねぎ、メロン 青森県 万能ねぎ 福岡県 ピーマン 岩手県 生姜 高知県 豚ひき肉 岩手県 鶏がら 群馬県 鶏肉 徳島県 ９月５日 給食室より
切干大根は生のものよりカルシウム、鉄分、食物繊維は数十倍あり、うまみが凝縮されています。今日はご飯に入れました。炊きたては香りがありましたが、ひじきの方が主張してしまい、子どもたちからは「切干大根入っているの？」と言われました。抵抗なく食べてくれたのはよかったです。積極的に乾物を使った献立を取り入れていきたいと考えています。鯖のおろし煮の大根おろしが、思った以上に評判が良く、よく食べていました。 ＜今日の食材＞ 人参、大根 北海道 生姜 愛知県 もやし 栃木県 鯖 九州産 9月６日 給食室より
牛乳 今日は、南瓜をたくさん使ったシチューでした。南瓜は緑黄色野菜の中でもカロテンが多く、肌や粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれます。黄色いシチューになりましが、どのクラスもよく食べてくれました。 ＜今日の食材＞ 南瓜 人参 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 兵庫県 マッシュルーム 岡山県 きゅうり 長野県 キャベツ 群馬県 豚ひき肉、豚もも肉 岩手県 ベーコン 静岡県 豚骨 岩手県 鶏がら 群馬県 |
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