＊今日の献立＊

高野豆腐のそぼろどん
白菜の味噌汁
割り干し大根のハリハリ漬け
牛乳


＊今日の食材の産地＊

割り干しだいこん　宮崎県
しょうが　　　　　高知
にんじん　　　　　千葉
たまねぎ　　　　　北海道
いんげん　　　　　沖縄
白菜　　　　　　　群馬
とりひき肉　　　　新潟
たまご　　　　　　秋田


今日は献立に「割り干し大根」を使用し、
切干大根には、実は干す時の大根の切り方や
作り方により、さまざまな種類があることを紹介しました。
歯触りの違いを感じることができたでしょうか。