＊今日は、緑ヶ丘小学校８１周年お祝い献立＊

お赤飯　ごま塩
鱚の天ぷら、中骨のパリパリせんべい
若竹汁　ごま和え　牛乳


＊今日の食材の産地＊

きゃべつ　　茨城
もやし　　　栃木
にんじん　　徳島
小松菜　　　茨城・鎌田
鱚　　　　　大分県
たけのこボイル　国産熊本・愛媛
生わかめ　　北海道
ささげ　　　岡山
もち米　　　新潟
こめ粉　　　みたけ食品



今日は、開校のお祝い献立でした。

鱚の天ぷらは揚げたてが一番おいしいと思いますが、
給食でも（さめても）サクサクに仕上がるように、
衣の試作をし、米粉を使ってサクサクの天ぷらが
できました。

ひらいた鱚の中骨も納品をしてもらい、片栗粉をつけて
揚げて骨せんべいにし個付けしました。
子供たちにはこちらの方が人気だったかもしれません。
お魚は、ほぼ残りがなく、良く食べていました♪
若竹汁も春先の出会いものとして、学校のたけのこの
成長と共に紹介をしました。