献立　ガーリックトースト　鶏肉の照り焼き　コーンポテト　りんご　牛乳
給食ではかくし味でかかせない食材のにんにくを脇役から主役にした献立ガーリックトーストが一番人気でした。
鶏肉の照り焼きはしょうゆとみりんで下味をつけ焼きました。しょうゆ、みりん、砂糖を煮詰めでん粉でとろみだし、焼いた鶏肉をひと冷まししたところでたれを塗ると照りがでます。

　２月２４日（水）集団下校訓練（番線下校）をしました。この訓練は、緊急を要する際に備えた訓練です。地域の皆様のご協力を得て、教職員とともに児童に付き添い安全に集団下校させるものです。自由が丘住区住民会議、緑ヶ丘西地区自治会、自由が丘町会の皆様、ありがとうございました。

　２月１９日（金）１年生が、１年間交流を通して仲良く活動してきました「みどりがおか幼稚園」の園児を招待しました。、最初に、校舎内を回りながら１年生が、園児にていねいに各部屋の説明しました。その後、みんなでおいしい給食を楽しく食べました。

献立　うめわかめごはん　肉じゃがのカレー煮　お浸し　牛乳
今日の肉じゃがはカレー粉を入れて煮ました。
じゃが芋はもちろん男爵芋を使いホクホク煮えていました。じゃが芋は給食では欠かせない食材の一つです。学校の畑にもたくさんの男爵芋を植えました。６月頃には収穫できると今から楽しみにしています。
　

献立　中華丼　わかめスープ　いよかん　牛乳

献立　チキンライス　たまごとコーンのスープ　フルーツミックス　牛乳
今日は緑ヶ丘幼稚園年長児と１年生がランチルームで給食を食べました。幼稚園児から「おいしくておかわりしたよ。」「また食べたい。」など感想がありました。

　理科の学習では、生きものと自然環境についての学習をしています。環境問題の一つとして地球温暖化を取り上げて調べを進めています。温暖化による現象を再現し、生き物や自然にどのような影響を及ぼすか、班ごとに作戦を考えて実験しました。それぞれが工夫を凝らし、学習を深めることができました。

献立　手作りナンピザ　大豆入りミルクスープ　茹で野菜のレモンしょうゆかけ　牛乳
今日は朝から手作り生地を作りました。今日は薄力粉でつくりました。
大豆ミルク入りスープは赤みそとバターが入っています。意外な組み合わせですが味に深みがあり、温まります。

献立　ごはん　みそ汁　鯖のみそ煮　おかか和え　牛乳
今日は和食献立でした。ごはんとおかずを交互に食べるように働きかけました。普段ではみそ汁が残ってしまうのですが、今日はみそ汁もよく食べていました。鯖は千葉沖でとれた真鯖を使いほどよい脂があり食べやすかったかと思います。
今月の食育クイズは緑ヶ丘小学校人気給食ベスト３でした。ベスト１が低学年に人気のあった「おかしな目玉焼き」ベスト２は」どの学年からも人気があり先生からも人気のあった「２色揚げパン」ベスト３中学年から高学年に人気のあった「カレーライス」でした。他には「くじらの立田揚げ」「焼きりんご」など最近の献立もありました。なかなか３つを当てるのは難しいかと思いましたが今回２人が正解しました。すばらしいなと感心しました。

献立　かきたまうどん　大根とひじきのサラダ　アップパイ　牛乳
今日は緑ヶ丘小学校で１番人気のかきたまうどんです。ふわっとしたかきたまごをうどんがからみあって食べやすいのかどのクラスも食缶は空っぽです。
アップルパイは紅玉りんんごに砂糖を入れ煮ました。味にアクセントが足りなかったのでその中にバターとシナモンを入れ春巻きの皮に包み揚げました。りんごの酸っぱさを気にしましたが酸っぱさは大丈夫だったようです。

献立　旨煮丼　すまし汁　一塩野菜　いよかん　牛乳
今日は平成２１年度学校給食運営協議会がランチルームで行われました。
学校職員、教育委員会、ＰＴＡの役員の代表者、葉隠勇進株式会社の４者で緑ヶ丘小学校の給食について協議しました。
ＰＴＡの役員からは「いつも学校から帰ってくると給食の話題から話します。」「献立を参考にしています。」「食育クイズや畑の活動を楽しみにしています。」などの感想がありました。
私たち提供する側としては、子どもたちに「おいしい！！」と感動してもらえる給食を明日からも協力し合い作っていきたいと思います。

　２月１５日（月）３年生は、法務省人権擁護委員の辰巳さんより、人権尊重の大切さについて学習しました。人は生まれながらに平等であることや、思いやりをもつことの大切さなどを学びました。

　２月１３日（土）住区主催の「もちつき大会」が行われました。この日は、みぞれ混じりの寒い日でしたが、多くの方々のご支援により実施することができました。子どもたちは、貴重な体験をすることができ大変満足した表情を見せていました。住区、自治会、商店街、ＰＴＡの皆様、ありがとうございました。

献立　エクレアパン　ポトフ　茹でキャベツのドレッシングソース　牛乳
今日は２年ぶりにエクレアパンを入れました。コッペパンに手作りカスタードクリームと生クリームをはさみ、溶かしたチョコレートをコーティングしました。１〜２年生はは初めて食べることになります。「エクレアパンのファンになっちゃった。」と感想を教えてくれました。給食の主食なので、おかずも交互に食べられるよう甘さ控えめに仕上げました。

献立　大豆ごはん　豚汁　きんぴらごぼう　牛乳
今日の献立は食物繊維たっぷり献立です。学校の給食では食物繊維は（中学年）６、５ｇを目安に献立を作成しています。なかなか６、５ｇをとることは至難の業です。海草・乾物・根菜野菜・いも類・大豆製品・果物などを意識してとらなければ達成できる数値ではありません。今日は食物繊維が多い食材をしようしたので７．５ｇとれました。現在の食生活はかまなくても食べられるものが好まれる傾向があり、すると必然的に繊維のある食べ物は避けられてしまいます。
学校ではできるだけ食物繊維の食材を使った献立を入れて、子どもたちにも意識して食べるよう働きかけていきたいと考えています。

ランチルームで「はねつき」「だるまおとし」「すごろく」「おはじき」「かるた」「百人一首」「けんだま」「こま」「ベーゴマ」のうち自分たちが決めた遊びをしました。ゲストティーチャーに、子どもたちのおばあさまや土屋先生、主事さん方を迎えて、楽しみながら教えていただきました。まだまだ上手にできない遊びもありましたが、２月１９日のとも遊びで幼稚園児に教えるために、頑張ってできるようにしたいという意欲満々の顔つきをしていました。

　先月お店の様子についてインタビューをさせていただいた自由が丘デパートで、今日は、子どもたち一人一人が、見習い店員として働かせていただきました。
　初めは、緊張の面持ちでそれぞれのお店でご挨拶していた子どもたちでしたが、掃除や片付け、お客様への声かけや接客など様々なことを体験させていただく中で、徐々に緊張もとれて、任された仕事に我を忘れて一生懸命取り組んでいました。終わったあとには、「疲れたけれど、とてもおもしろかった。」と、どの子もやり遂げた満足感でいっぱいの様子でした。
※自由が丘デパート商店会の皆様には、今回の子どもたちの体験活動のためにご協力をいただきました。ありがとうございました。　

献立　麻婆焼きそば　じゃこ入り和風サラダ　焼き芋　牛乳
焼き芋は初めて献立に入れました。今日は紅あずまを使いました。じっくりゆっくり焼き上げるのがおいしい焼きいもの作り方です。オーブンで低温でゆっくり時間をかけて焼きました。ゆっくり焼くことでデンプンが甘みに変わります。子どもたちからは「焼き芋すごく甘くておいしい。」との感想が聞かれました。今日はさつま芋の本来の甘さやおいしさに魅了せれたのか、焼き芋の残りが一つもありませんでした。

献立　ごはん　えびの春巻き　筑前煮　ごま和え　牛乳
５年生の畑でとれた春菊をおいしく食べるにはのり和えよりごま和えが食べやすいので
のり和えを「ごま和え」に変更しました。
「春菊が入っているの変わらなかった。」と言って完食していました。
今日はどのクラスもほとんどごま和えは食べていたのでよかったかと思います。

ランチルームでは２月のお楽しみ会食会がありました。
２１人でしたが緑ヶ丘小学校は２月生まれの先生が多く、５人の先生が集まりました。
今日は「ホワイトチョコレートロールケーキ」でした。

　２月８日（日）全校朝会で運営委員会の児童が、ユニセフ募金のお願いを呼びかけました。みなさんご協力をお願いします。（２月１５日〜１９日）