今日の献立は＊かぶの葉菜飯＊治部煮＊さつまいもと大豆のあめがらめ＊牛乳です。

石川県の郷土料理、治部煮を味わいました。
治部煮は石川県を代表する料理で、「すだれ麩」が入っているのが特徴です。
目黒区は石川県金沢市と友好都市を結んでいて交流があります。
さつまいもと大豆のあめがらめは人気があり、「また作ってください！」とたくさん声がありました。

にんじん（北海道）　たけのこ（鹿児島）　さつまいも（千葉）
里芋（東京都八王子市）　葉付きかぶ（東京都八王子市）
小松菜（東京都八王子市） 鶏肉（宮崎）　すだれ麩（石川）

今日の献立は＊ミルクパン＊じゃがいものグラタン＊ＡＢＣトマトスープ＊牛乳です。

今日から運動会が始まっています。
暑い日もあるので、朝ご飯をしっかり食べてきて、練習の成果を発揮しましょう。

玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）　パセリ（長野）
キャベツ（群馬）　セロリ（長野）　マッシュルーム（山形）
鶏肉（宮崎）　ベーコン（茨城群馬千葉）

今日の献立は＊秋の香りご飯＊里芋コロッケ＊小松菜のごま和え＊牛乳です。

さつまいもやしめじ、里芋など、秋の食材がつまった給食でした。
「ごま和えがおいしかった！」と教えてくれる子が何人もいて、野菜をおいしく食べてくれていて嬉しく思いました。
今日の里芋と小松菜は東京都八王子市の畑から届きました。

しめじ（長野）　いんげん（青森）　にんじん（北海道）
さつまいも（千葉）　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
もやし（静岡）　里芋（東京都八王子市）　小松菜（東京都八王子市）
鶏肉（宮崎）　豚ひき肉（熊本）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊麦ご飯＊家常豆腐＊ミルク＆オレンジゼリー＊牛乳です。

ゼリーはミルクゼリーとオレンジゼリーの２層にしました。
それぞれの味を別々に食べたり、一緒に食べたり、楽しんで食べていました。

にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（北海道）
玉ねぎ（北海道）　キャベツ（長野）　ピーマン（高知）
米（北海道ななつぼし）　豚肉（熊本）　生揚げ（佐賀・新潟）

今日の献立は＊プルコギ丼＊トックスープ＊牛乳です。

今日は韓国の料理です。鷹番小の給食では、毎月世界の料理を取り入れています。
プルコギの「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味だそうです。肉や野菜に、タレを加えて炒め合わせました。タレは、にんにくやしょうが、玉ねぎ、りんごコチジャンなどで作った特製のタレです。ごはんがすすむ味でした。
　トックスープには韓国の餅が入っています。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
しょうが（高知）　にら（高知）　長ねぎ（青森）
もやし（静岡）　りんご（青森）　えのき（長野）
米（北海道ななつぼし）　豚肉（熊本）　鶏肉（宮崎、鹿児島）
わかめ（鳴門）

今日の献立は＊スパゲッティツナトマトソース＊小松菜蒸しパン＊牛乳です。

小松菜をゆでてミキサーにかけ、生地に混ぜて蒸しパンを作りました。
うす緑のきれいな色と、ふわっとやさしい味が人気でよく食べていました。
今日は東京都八王子市から届いた小松菜を使っています。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
セロリ（長野）　小松菜（東京都八王子市）　たまご（青森）

今日の献立は＊ひじきご飯＊いなだのてり焼き＊のっぺい汁＊牛乳です。

にんじん（北海道）　しょうが（高知）　だいこん（北海道）
さといも（埼玉）　長ねぎ（青森）　イナダ（岩手）
こんにゃく（群馬）　油揚げ（佐賀・新潟）　生揚げ（佐賀・新潟）
米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊ガーリックライス＊カレーシチュー＊柿＊牛乳です。

にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　パセリ（長野）
しょうが（高知）　にんじん（北海道）　りんご（青森）
じゃがいも（北海道）　柿（和歌山）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊あけぼのご飯＊メヒカリのから揚げ＊青菜の千草和え＊牛乳です。

にんじん（北海道）　しょうが（高知）　もやし（栃木）
小松菜（茨城）　たまご（青森）　ちりめんじゃこ（広島）
メヒカリ（愛知）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊ハニートースト＊フィッシュアンドチップス＊スコッチブロス＊牛乳です。

今日はイギリスの料理を味わいました。
ハニートーストは、はちみつとバターを合わせたものを食パンにぬってオーブンで焼きました。今日の食パンは国産小麦で作られています。月１回程度、国産小麦のパンを取り入れていきます。
フィッシュアンドチップスはイギリスでよく食べられているファーストフードです。たらなどの白身魚のフライにフライドポテトを添えた料理です。
スコッチブロスは大麦が入った伝統的なスープです。

にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）　かぶ（青森）
パセリ（長野）　にんにく（青森）　セロリ（長野）
キャベツ（群馬） ベーコン（茨城群馬千葉）　白糸たら（ノルウェー）

今日の献立は＊うま煮丼＊じゃがいもとわかめのすまし汁＊牛乳です。

　「うま煮」とは、野菜や肉などをあまからく煮た料理のことをいいます。野菜や肉のほかに、凍り豆腐や糸こんにゃくなどが入って、具だくさんの丼でした。

にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
えのき（新潟）　小松菜（東京都八王子市）　わかめ（鳴門）
たけのこ（九州） 豚肉（熊本）

今日の献立は＊わかめご飯＊つくねのてり焼き＊なめこ汁＊牛乳です。

つくねにはれんこんが入っているので、シャキシャキと食感が良かったです。

長ねぎ（埼玉）　れんこん（茨城）　しょうが（高知）
なめこ（山形）　わかめ（鳴門）　豆腐（佐賀・新潟）
鶏ひき肉（宮崎）

今日の献立は＊みそラーメン＊和風フライドポテト＊牛乳です。

前期最後の給食は人気の献立でした。
みそラーメンは、豚骨と鶏がらでスープをとっています。
お店よりも塩分控えめでやさしい味ですが、給食のラーメンはうまみたっぷりになるように作っています。
今日のポテトは青のりと粉かつおをまぶし、和風にしました。

玉ねぎ（北海道）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
にんじん（北海道）　もやし（栃木）　キャベツ（岩手）
にら（栃木）　じゃがいも（北海道）　豚肉（熊本）

今日の献立は＊煮じゃこご飯＊いわしの松風焼き＊もやしの甘酢煮＊牛乳です。

　「煮じゃこご飯がおいしかったです！」と言ってくれた子がいました。ちりめんじゃこを甘めに煮て、仕上げに山椒を入れました。小魚はカルシウムが豊富なので、成長期の小学生に食べてほしい食材のひとつです。アレルギー等で牛乳が飲めない子にもおすすめです。

玉ねぎ（北海道）　長ねぎ（青森）　しょうが（高知）
にんじん（北海道）　もやし（栃木）　鶏ひき肉（宮崎）
いわしミンチ（鹿児島）　たまご（青森）　ちりめんじゃこ（広島）
油揚げ（佐賀・新潟）　米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊麻婆豆腐丼＊小松菜とたまごのスープ＊牛乳です。

玉ねぎ（北海道）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
にんじん（北海道）　にら（栃木）　長ねぎ（青森）
小松菜（群馬）　豚ひき肉（熊本）　たまご（青森）
わかめ（鳴門） 米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊コーンピラフ＊スペインオムレツ＊梨＊牛乳です。

玉ねぎ（北海道）　ピーマン（茨城）　じゃがいも（北海道）
梨（長野）　鶏肉（山梨）　たまご（群馬）
米（北海道ななつぼし）

今日の献立は＊さつまいもご飯＊さんまの梅煮＊野菜の三色甘酢煮＊牛乳です。

さつまいもにさんまと、秋らしい献立です。
今日は、さんまを梅干しと一緒にじっくりコトコト３時間以上煮ました。
調理員さんが上手に煮てくださり、骨まで丸ごと食べられました。
塩焼きなど、骨を取りながら魚を食べる練習もぜひしてみてくださいね。

にんじん（北海道）　しょうが（高知）　もやし（栃木）
さつまいも（千葉）　江戸菜（千葉）　さんま（北海道）
米（北海道ななつぼし）　もち米（千葉）

今日の献立は＊揚げパン（きなこ）＊わんたんスープ＊３色ピクルス＊牛乳です。

人気の揚げパンです。昨日から楽しみにしている子もいて、笑顔がたくさん見られました。

にんじん（北海道）　だいこん（青森）　もやし（静岡）
きゅうり（岩手）　しょうが（高知）　にんにく（青森）
にら（高知）　豚肉（熊本）

今日の献立は＊わかめうどん＊中華風野菜＊みたらしかぼちゃ白玉＊牛乳です。

今日は十五夜です。晴れていたら夜空を見上げてみましょう。きれいな満月が見られるかもしれません。
十五夜にちなんで、みたらしかぼちゃ白玉を作りました。
かぼちゃを練りこんで、満月をイメージしました。

にんじん（北海道）　だいこん（青森）　ごぼう（群馬）
きゅうり（岩手）　しょうが（高知）　にんにく（青森）
かぼちゃ（北海道）　小松菜（東京）　鶏肉（宮崎・鹿児島）
わかめ（鳴門）　油揚げ（佐賀・新潟）

今日の献立は＊かしわめし＊だご汁＊柿＊牛乳です。

今日は福岡県の郷土料理です。

にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）　ごぼう（群馬）
さやいんげん（茨城）　白菜（長野）　しめじ（長野）
長ねぎ（青森）　小松菜（東京）　柿（和歌山）
こめ（北海道ななつぼし）　もち米（千葉）