９月１８日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 今日は８の付く日でかみかみ献立です。 切り干し大根は歯応えが残るように茹で、きゅうりと和えました。 おはぎはお彼岸にちなんで作りました。 給食室で小豆から煮て、程よい甘さのあんが出来、小豆のおはぎを 作りました。 どのクラスもとても良く食べられていました。 昔は砂糖はとても貴重なもので、お彼岸など特別な日におはぎなど を作り使われていました。 今は豊富にありますが、大切に食べていくたいと思います。 にんじん（北海道） 豚肉（熊本県） ごぼう（青森県） たまねぎ（北海道） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） きゅうり（青森県） ９月１７日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 シナモンロールパンは生地から給食室でこねて作りました。 くるくると巻いた生地の中にはシナモンシュガー入り、シナモンの香りと ほのかな甘さがおいしいパンでした。 にんにく（青森県）鶏肉（鳥取県） しょうが（高知県）ホールコーン（北海道） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃが芋（北海道） かぼちゃ（北海道） パセリ（長野県） りんご（青森県） ９月１６日 本日の給食食材産地
花豆はとても大きなお豆です。朝早くから皮が柔らかくなるように じっくと煮ました。 甘さを控えめにし、水あめでつやを出しました。とても良くｔべら れていました。 ひっつみ汁は岩手県の郷土料理です。 小麦粉を練って、２時間以上ねかしてから、ひっぱるように汁に入 れていきます。つるっとしてもちもちとした食感がおいしいひっつ みでした。 さつま芋（千葉県）鶏肉（鳥取県） しょうが（高知県） ごぼう（青森県） にんじん（北海道） だいこん（北海道） さつま芋（千葉県） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） ９月１５日 本日の給食食材産地
ミモザサラダは線切りにした人参、キャベツ、きゅうりの中に細かく 炒った卵が入ったサラダです。 黄色いミモザの花をイメージしたもので、彩りがとてもきれいです。 「また作って」との声をたくさん聞くことがある人気のサラダです。 にんにく（青森県）豚肉（熊本県） しょうが（高知県）卵（秋田県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃが芋（北海道） りんご（岩手県） キャベツ（群馬県） きゅうり（青森県） ９月１４日 本日の給食食材産地
おかか和え＊揚げじゃがのそぼろ煮＊牛乳＊でした。 いかは肉厚な紫いかを使用し、西京味噌、しょうゆ、みりん、しょうが汁に つけ込み焼きました。 西京味噌のほのかな甘さとみその風味がいかにしみ込み、おいしい西京焼き でした。 しょうが（高知県） いか（ペルー） ほうれん草（青森県）豚肉（熊本県） 白菜（長野県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） じゃが芋（北海道） ９月１１日 本日の給食食材産地
＊こづゆ＊巨峰＊牛乳＊でした。 今日は給食試食会が行われました。 ２４名の保護者の方にご参加いただき、給食ができるまでのスライドや 今年度の給食をご覧いただきました。 日頃、給食室内でどのように作られているのかお伝えする機会がありま せんが、今後、給食だより等でもお伝えしていきたいとます。 また、子どもが知る機会もぜひ、作ってくださいとの、貴重なご意見も いただきました。 給食のできるまでを知ることで、食への興味や感心が沸くようにしてい きます。 給食への質問やご意見などありましたら、いつでもお寄せください。 しょうが（高知県）巨峰（長野県） にんにく（青森県）かつお（静岡県） キャベツ（長野県） きゅうり（青森県） 大葉（愛知県） にんじん（北海道） たけのこ（愛媛県） さといも（千葉県） いんげん（青森県） ９月１０日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 ちゃんぽんには肉や魚介、野菜など１１種類の具が入りました。 豚骨と鶏ガラでとったスープにたくさんの具が入り、とても美味しい スープになりました。 サーターアンダギーは沖縄のお菓子でサーターは砂糖、アンダギーは 揚げ物の意味があります。 にんにく（青森県）卵（秋田県） しょうが（高知県）いか（青森県） たまねぎ（北海道） キャベツ（長野県） もやし（静岡県） 長ねぎ（青森県） にら（山形県） にんじん（北海道） なし（千葉県） ９月９日本日の給食食材産地
＊すまし汁＊牛乳＊でした。 今日は重陽の節句です。３月３日の桃の節句、５月５日の端午の節句と 同じ、５節句の１つです。 別名、菊の節句とも呼ばれ、菊にまつわる行事が行われます。 お浸しには食用の菊の花を入れました。 しょうが（高知県）いなだ（北海道） 小松菜（東京都） もやし（静岡県） 食用菊（山形県） にんじん（北海道） だいこん（北海道） 万能ねぎ（福岡県） ９月８日 本日の給食食材産地
＊はちみつレモンゼリー＊牛乳＊でした。 栄養士の実習生２名が７日から１８日までの２週間、鷹番小で実習を 行います。 給食時間は１・２年生の教室で一緒に給食を食べさせていただきます。 どうぞ、よろしくお願いします。 しょうが（高知県）鶏肉（鳥取県） にんにく（青森県） ごぼう（青森県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） セロリ（長野県） じゃが芋（北海道） かぼちゃ（北海道） キャベツ（長野県） パセリ（長野県） 9月7日 本日の給食食材産地
＊沢煮椀＊牛乳＊でした。 沢煮椀は沢山との意味があります。 線切りにしたいろいろな野菜と豚バラ肉が入っています。 かつお節でとっただしに野菜、豚肉の旨味が合わさって、美味しい お椀になりました。 にんじん（北海道） 豚肉（熊本県） 長ねぎ（青森県） 卵（秋田県） かぶ（千葉県） きゅうり(青森県） しょうが（高知県） ごぼう（青森県） だいこん（北海道） えのき（長野県） 小松菜（東京都） 9月4日 本日の給食食材産地
スープ＊牛乳＊でした。 たまねぎ（北海道）鶏肉（鳥取県） にんじん（北海道）卵（秋田県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） キャベツ（群馬県） じゃが芋（北海道） セロリ（長野県） 9月3日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 あじは東京都の八丈島でとれたものです。 あじとキャベツ、豆腐が合わさり、とてもやさしい味のメンチカツ でした。 しょうが（高知県） あじ（東京都八丈島） たまねぎ（北海道） 卵（秋田） キャベツ（山梨県） じゃが芋（北海道） にんじん（北海道） きゅうり（秋田県） レモン（広島県） えのき（新潟県） ニラ（北海道） ９月２日 本日の給食食材産地
でした。 フランスパンは外側がパリッと、中がしっとりとして、上にふりかけた 粉砂糖のほのかな甘さのバランスが良い、フレンチトーストでした。 にんにく（青森県） 卵（秋田県） しょうが（高知県） 豚肉（熊本県） セロリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） パセリ（長野県） じゃが芋（北海道） たまねぎ（北海道） 梨（新潟県） ９月１日 本日の給食食材産地
白玉ごま団子＊牛乳＊でした。 ９月に入りました。今月の給食目標は「朝食をしっかりとろう」です。 早寝・早起きの習慣が朝食をしっかり食べることにつながります。 登校の１時間以上前には起きて、朝食をしっかり食べてきてください。 にんじん（北海道）鶏肉（鳥取県） たまねぎ（北海道） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） キャベツ（群馬県） きゅうり（宮崎県） ８月３１日 本日の給食食材産地
＊すいか＊牛乳＊でした。 糸瓜はそうめんかぼちゃと呼ばれ、茹でると、そうめんのように果肉 が糸状にはがれていく、とても珍しい野菜です。 薄黄色の糸瓜と糸寒天、きゅうりをお酢の効いたごまだれと和えまし た。見た目もさわやかなあえものでした。 たまねぎ（北海道）豚肉（熊本県） はくさい（長野県） えのき（新潟県） 糸瓜（岡山県） きゅうり（群馬県） 長ねぎ（青森県） すいか（長野県） ８月２８日 本日の給食食材産地
大豆を水で戻したものにかたくり粉を付けて揚げました。 揚げた大豆にはごまと青のりをまぶしました。 噛み応えがあり、噛むごとに大豆の味わいがありました。 しょうが（高知県） 豚肉（熊本県） にんにく（青森県） にんじん（北海道） たけのこ（鹿児島県） 長ねぎ（青森県） なす（埼玉県） ８月２７日 本日の給食食材産地
しょうが（高知県） 卵（秋田県） きゅうり（岩手県） 鶏肉（鳥取県） じゃが芋（北海道） すいか（長野県） ８月２６日 本日の給食食材産地
とわかめのみそ汁＊牛乳＊でした。 野菜の三色甘酢あえはとても人気のある野菜料理です。 今日も「給食の野菜で一番好き」との声が掛かりました。 おかわりをたくさんする姿もみられました。 しょうが（高知県）鯖（ノルウェー） にんじん（北海道） 小松菜（埼玉県） たまねぎ（北海道） じゃが芋（北海道） 万能ねぎ（福岡県） ８月２５日 本日の給食食材産地
給食も今日から始まりました。 トーストはバターにすりおろしたにんにくを入れて焼きました。 にんにくパワーで夏休み後も元気に過ごせればと思います。 スープには生のトマトやかぼちゃなど、たくさんの野菜と、とら豆、 渦巻きのマカロニなどが入りました。 「マカロニの形がおもしろい！」「パンの耳が香ばしい〜」など話し ながら、楽しそうに食べていました。 にんにく（青森県）トマト（青森県） しょうが（高知県）梨（新潟県） パセリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） キャベツ（群馬県） じゃが芋（北海道） かぼちゃ（北海道） ７月１７日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 夏休み前、最後の給食はカレーライスでした。 カレーの辛さは低学年と高学年で辛さを変えています。 「もっと辛くして〜」や「少し辛い〜」など、いろいろな声を聞きます。 鷹番小の丁度良い辛さにのカレーになるように辛さを調整していきたいと 思います。 夏休み中は「早寝、早起き、朝ごはん」のリズムを守って、体調を崩さず、 楽しい夏休みが過ごせますように。 ８月２５日に元気に会えるのを楽しみにしています。 ＊１５、１６，１７日の３日間で１年生が親子給食を行いました＊ ＊ご参加ありがとうございました＊ にんにく（青森県） しょうが（高知県） たまねぎ（香川県） にんじん（北海道） りんご（青森県） きゅうり（埼玉県） じゃが芋（長崎県） 豚肉（熊本県） |
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