今日はかみかみ献立です。
照り焼きバーガーにきんぴらごぼうが入っています。
デザートは噛み応えのありりんごをゼリーと一緒にポンチにしました。
りんごは赤い皮のサンつがるときみどりの黄王という２種類使い、色
どりもきれいなりんごポンチです。

しょうが（高知県）　　鶏肉（鳥取県）
ごぼう（青森県）　　　ベーコン（兵庫県
にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
じゃが芋（北海道）
かぼちゃ（北海道）
にんにく（青森県）
セロリ（長野県）
キャベツ（岩手県）
パセリ（長野県）

今日の献立は＊鮭茶漬け＊車麩の揚げ煮＊かぶときゅうりの即席漬け＊
ぶどう＊牛乳＊でした。
車麩はあまり食べ慣れない食品ですが、揚げてから甘辛いたれでさっと
煮ました。とても良く食べられていました。

小松菜（千葉県）　　鶏肉（岩手県）
かぶ（青森県）　　　鮭（チリ）
きゅうり（青森県）
にんじん（青森県）
ぶどう（長野県）

今日の献立は＊ごはん＊松風焼き＊チンゲン菜と白菜のおかかあえ＊
こづゆ＊牛乳＊でした。
こづゆは福島県会津の郷土料理です。貝柱を使用するのが特徴で、
貝柱からのだしとかつお節のだしが合わさりとてもおいしいだしに
なります。今日はこづゆをたくさんおかわりしていました。

ランチルームは１年２組でした。

長ねぎ（青森県）　　鶏肉（岩手県）
しょうが（熊本県）　卵（秋田県）
はくさい（長野県）　貝柱（北海道）
里芋（千葉県）
いんげん（青森県）
チンゲン菜（静岡県）

今日は豆乳の入ったクラムチャウダーです。
豆乳は近くのお豆腐屋さんからできたての豆乳が届きました。

たまねぎ（北海道）　鶏肉（岩手県）
にんにく（青森県）　卵（秋田県）
しょうが（熊本県）
にんじん（北海道）
じゃが芋（北海道）
かぼちゃ（青森県）
パセリ（長野県）
メロン（青森県）

今日の献立は＊ちゃんぽん＊ベークドポテト＊なし＊牛乳＊でした。

ベークドポテトは大きなじゃがいもを１人半分でしたが、蒸してから
塩とバターをかけて焼くと、ほくほくとしたベークドポテトになりま
した。「皮もおいしい！」と、とても良く食べられていました。

にんにく（青森県）　　梨（新潟県）
しょうが（熊本県）　　豚肉（宮崎県）
にんじん（北海道）　　いか（ペルー）
たまねぎ（北海道）
もやし（神奈川県）
長ねぎ（青森県）
じゃがいも（北海道）

今日は昨日９日の重陽の節句にちなんで菊をお浸しにしました。
重陽の節句は端午の節句や七夕と並んで五節句のひとつです。
別名、菊のお祭りと呼ばれ、菊にまつわる行事が行われます。
きゅうりの中に黄色い菊がとてもきれいなお浸しでした。

キャベツ（群馬県）いなだ（鳥取県）
きゅうり（青森県）
じゃが芋（北海道）
こねぎ（高知県）
ぶどう（山梨県）

今日献立は＊豆腐カレー丼＊ニラ玉汁＊なし＊牛乳でした。

しょうが（高知県）豚肉（宮崎県）
たまねぎ（北海道）卵（青森県）
にんじん（北海道）
長ねぎ（青森県）
にら（山形県）
なし（新潟県）

今日は＊ごはん＊鰹の立田揚げ＊小松菜のごまあえ＊沢煮椀＊
牛乳＊でした。

鰹は５月頃のものを初鰹、９月頃からのものを戻り鰹と呼びます。
戻り鰹は脂がのって初鰹とは違った味わいがあります。
立田揚げにして甘辛いタレをかけました。ごはんに合うおかずで
「お肉みたい〜」「おいしかったよ〜」との声が聞けました。と
ても良く食べられていました。

しょうが（高知県）豚肉（宮崎県）
にんにく（青森県）かつお（静岡県）
もやし（神奈川県）
小松菜（埼玉県）
ごぼう（宮崎県）
大根（北海道）
にんじん（北海道）
いんげん（青森県）

今日は地産地消の日です。スパゲッティのたまねぎは八王子市から
なすは世田谷区から届きました。たまねぎはじっくり炒めることで
甘みが出ます。なすは揚げてからミートソースに入れました。
どちらもとても新鮮な野菜でおいしいミートソースができました。

献立はスパゲッティなすと大豆のミートソース＊グリーンサラダ＊
ブルーベリーゼリー＊牛乳＊でした。

にんにく（青森県）　たまねぎ（東京都）
しょうが（高知県）　なす（東京都）　
にんじん（北海道）　豚肉（宮崎県）
パセリ（長野県）
キャベツ（群馬県）
きゅうり（千葉県）
貝割れ大根〈埼玉県）
レモン（長崎県）
セロリ（長野県）

今日の献立は＊トマトパン＊おから入りハンバーグ＊マッシュポテト＊
ジュリエンヌスープ＊牛乳＊でした。

おからハンバーグはたまねぎを炒めたところにおからを加え炒りました。
ハンバーグのソースは大根とりんごをすりおろして作ったバーベキュー
ソースです。りんごも入っていることを伝えると「え〜わからなかった」
とさらに味わっていました。

ランチルーム給食が始まりました。教室とは違った雰囲気の中でゆっくり
食べていきたいと思います。今日は２年１組でした。

たまねぎ（北海道）パセリ（長野県）
りんご（長野県）　キャベツ（群馬県）
だいこん（北海道）豚肉（熊本県）
レモン（長崎県）　ベーコン（兵庫県）
じゃが芋（北海道）卵（青森県）
にんにく（青森県）
しょうが（高知県）
にんじん（北海道）
セロリ（長野県）

今日は大きな皮でつくったジャンボ揚げぎょうざです。
低・中・高学年で大きさが違い、高学年は１６ｃｍもあります。
皮がカリッと揚がり、大人気でした。もう一つ食べられるとの
声が聞こえる程、大人気でした。

献立＊ごまごはん＊エビ入りジャンボぎょうざ＊中華風きゅうり＊
もずくと卵のスープ＊巨峰＊牛乳でした。

にんにく（青森県）　鶏肉（岩手県）
しょうが（高知県）　豚肉（宮崎県）
長ねぎ（青森県）　　卵「秋田県）
キャベツ（岩手県）　えび（タイ）
白菜（長野県）　　　もずく（沖縄県）
にら（山形県）
きゅうり（長野県）
ぶどう（山梨県）

今日はそうめんかぼちゃと呼ばれる、茹でると、そうめんのように
なるかぼちゃを使いました。
色は薄い鮮やかな黄色で大根のようなシャキシャキとした歯ごたえ
があります。
給食時間に１年生とつくし学級にそうめんかぼちゃを持って行くと、
とても興味深げに手に取り見ていました。

献立は＊かやくごはん＊手羽元のさっぱり煮＊糸瓜のあえもの＊
金時豆煮＊すいか＊牛乳＊でした。

今日も暑い日でした。献立は暑い日に食べやすい冷やしうどんです。
うどんの上にはたっぷりのきゅうりもやしとみそ味と豆板醤が少し
効いた肉味噌を乗せました。
おはずはじゃが芋のマッシュしたものにイカのげそを混ぜて、平た
く丸め、のりを付けて揚げたじゃが芋の磯辺揚げです。
果物は巨峰です。「種がはいっているかな〜」などと楽しそうに話
しながらの給食時間でした。

もやし（千葉県）　　豚肉（熊本県）
きゅうり（岩手県）　いか（岩手県）
じゃが芋（北海道）　のり（徳島県）　
長ねぎ（青森県）
巨峰（長野県）

今日の献立は＊フィッシュサンド＊ひよこ豆と野菜スープ＊
クラッシュゼリー＊ぎゅうにゅう＊でした。

フィッシュサンドはメルルーサという白身魚を使いました。
脂がほどよくあり、さっくりと揚がったメルルーサを朝焼き
のふわふわなパンにキャベツと一緒にはさみました。

キャベツ（岩手県）　　ベーコン（兵庫県）
にんにく（青森県）　　ひよこ豆（アメリカ）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
セロリ（長野県）
じゃが芋（北海道）
かぼちゃ（北海道）
パセリ（長野県）

今日から給食が始まりました。
今年は残暑がとても厳しくなっています。８・９月の給食目標は
「朝食をしっかりとろう」です。暑さに負けないように、朝食を
しっかり食べていきましょう。

献立は＊ドライカレー＊トマトサラダ＊カミカミ献立の、じゃこ
とアーモンド炒り＊牛乳＊でした。

米（秋田県）　　　　豚肉（宮崎県）
にんにく（青森県）　アーモンド（アメリカ）
たまねぎ（北海道）　じゃこ（山口県）　
にんじん（北海道）
ピーマン（岩手県）
トマト（青森県）
パセリ（長野県）

今日はフランスパン＊バター＊スパニッシュオムレツ＊ほうれん草とコーン
のソテー＊キャベツとファルファーレのスープ＊牛乳でした。

オムレツにはじゃが芋と甘さたっぷりのプチトマトが入りました。

今日から一週間、給食委員会の取り組みで、給食の片付けがきれいに出来る
ように片付け方の確認をし、きれいなクラスには「きれいに片付けられたで
賞」を贈ることになりました。

たまねぎ（佐賀県）　　ホールコーン（北海道）
ミニトマト（愛知県）　卵（青森県）
にんにく（青森県）　　豚肉（宮崎県）
もやし（栃木県）　　　ベーコン（茨城県）
しょうが（高知県）
にんじん（千葉県）
セロリ（長野県）
ほうれん草（青森県）
じゃが芋（長崎県）
キャベツ（千葉県）

＊＊＊＊＊＊給食食材の放射性物資検査の結果について＊＊＊＊＊＊

　目黒区では、学校給食に使用している米と牛乳について、放射性物資
検査を実施しました。検査の結果、２４年度使用米と牛乳ともに放射性
物資は検出されませんでした。
（検出限界値１キログラムあたり５ベクレル）
　結果の詳細は目黒区ホームページ（目黒区ＴＯＰ＞注目記事＞東日本
大震災についての対応＞放射線による健康等への影響＞平成２４年度給
食の放射性物質検査の実施結果）をご覧下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日の献立は空豆と大豆のかき揚げ丼＊豆腐とわかめもみそ汁＊すいか＊
牛乳です。
旬の食材「空豆」はつくし学級でさやむきをしました。ふわふわなベット
のようなさやの中から空豆が出てきました。鷹番小のみんなが食べる給食
のためにみんなで力を合わせさやをむきました。

空豆（茨城県）　　　豚肉（宮崎県）
たまねぎ（栃木県）　卵（群馬県）
かぼちゃ（神奈川県）米（北海道）
ねぎ（茨城県）
すいか（熊本県）

今日はツナとトマトのスパゲティ＊じゃがいもとアスパラのサラダ＊
ごまクッキー＊牛乳でした。

今日も「かみかみデー」でした。あまり歯ごたえのある献立のようで
はありませんが、ごまクッキーは「かみかみクッキー」で、とても硬
いものです。強力粉を配合して時間をかけてじっくりと焼き上げまし
た。奥歯で噛まないと噛めない〜などの声も聞こえながら、しっっか
り噛みながら食べました。

にんにく（青森県）　　ホールコーン（北海道）
たまねぎ（栃木県）　　ベーコン（茨城県）
プチトマト（熊本県） ツナ（フィリピン）
じゃが芋（長崎県）
アスパラ（新潟県）
レモン（愛媛県）

今週は「歯の衛生週間」なので、「かみかみデー」を多く取り入れています。
今日の献立は五穀ごはん＊かわはぎのフライ＊キャベツときゅうりのごまあえ＊
野菜と豆腐のかき卵汁＊メロン＊牛乳でした。
頭から尾まで食べられるわかさぎにパン粉をつけ揚げました。
低学年２本、高学年３本でしたが、とても良く食べられていました。

キャベツ（神奈川県）　　わかさぎ（北海道）
きゅうり（埼玉県）　　　卵（群馬県）
えのきたけ（長野県）
にんじん（千葉県）
たけのこ（高知県）
長ねぎ（茨城県）
メロン（茨城県）

６月の給食目標は「おちついて、よくかんでたべよう。」です。
毎日、頑張っていた運動会の練習も終了しました。少しあわただしく
なっていた給食時間もおちついて食べることのできるようにして行き
たいと思います。

今日はピザトースト＊レンズ豆と野菜のスープ＊あじさいゼリー＊牛乳
でした。
あじさいゼリーはいちご・グレープ・メロンの三色のゼリーを四角に切
ったものを透明のゼリーで固めました。三色のあじさいに見立てたゼリ
ーが透明ゼリーに浮かび上がりました。

にんにく（青森県）　　ベーコン（茨城県）
たまねぎ（栃木県）　　ハム（茨城県）
ピーマン（茨城県）　　いんげん豆（北海道）
にんじん（千葉県）　　レンズ豆（アメリカ）
じゃが芋（長崎県）
かぼちゃ（鹿児島県）
なす（茨城県）
パセリ（千葉県）
レモン（愛媛県）