４月２８日 本日の給食食材産地
かみかみ献立の日は噛み応えのある献立にしています。 サンプルケースにかむとあるたくさんの良いことを掲示しています。 今日は弾力があり噛み応えのある紫いかの香味焼きがかみかみ献立 でした。 しょうが（高知県）紫いか（ペルー） 長ねぎ（千葉県） 卵（青森県） もやし（山梨県） にんじん（徳島県） じゃが芋（長崎県） 4月27日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 五目あんかけやきそばは、肉や野菜が１０種類入りました。 たくさんの味が合わさったあんかけがたっぷり麺にかかりました。 おさつチップスはさつま芋をうす切りにして素揚げにしました。 パリパリとした歯応えとさつま芋の甘さが美味しいチップスでした。 にんにく（青森県） 豚肉（熊本県） しょうが（高知県） いか（ペルー） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） たけのこ（鹿児島県） 白菜（茨城県） もやし（山梨県） 長ねぎ（千葉県） にら（高知県） さつま芋（千葉県） 4月26日 本日の給食食材産地
ベリーソース＊牛乳＊でした。 ポークシチューはお肉が柔らかくなるように、豚骨と鶏ガラでとったスープ の中でじっくりと時間をかけて先に煮ます。 後から、炒めた野菜とホールトマトなどと合わせさらに煮ます。 大きな釜で煮るシチューはたくさんの旨味が合わさってとてもまろやかな美 味しいシチューになります。 にんにく（青森県）卵（青森県） しょうが（高知県）豚肉（熊本県） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） じゃが芋（長崎県） パセリ（香川県） セロリ（静岡県） ４月２５日 本日の給食食材産地
＊甘夏＊牛乳＊でした。 果物は柑橘類が旬をむかえています。 柑橘類は多くの種類が出回り、給食でもいろいろな種類を出したいと 思っています。 今日は甘夏でした。 皮付きのまま切ったものが出されます。 給食時間に各クラスを見ていると、全く食べずに減らしてしまったり 皮をむくことに苦戦している姿が見られます。 現在は皮がむかれ、食べやすいようにカットしている果物が多く売ら れています。とても便利になっていますが、皮をむくことで本来の果 物に触れたり、皮の香りや手先を使うことなどさまざまな利点があり ます。忙しい日々ですが、このような経験も大切にしていければと思 います。 たまねぎ（北海道） 卵（秋田県） 赤パプリカ（韓国） 甘夏（熊本県） 黄パプリカ（韓国） 豚肉（熊本県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） にんじん（徳島県） たけのこ（鹿児島県） 長ねぎ（千葉県） 小松菜（東京都） ます。そのような体験 ４月２２日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 コーンパンは給食室で粉からこねて作った鷹番小特製パンです。 もちもちとした生地の中にはクリームコーンを練り込みました。 豆乳チャウダーととても良く合うパンで、とても良く食べられて いました。 にんにく（青森県） みかん（愛媛県） しょうが（高知県） 鶏肉（鳥取県） にんじん（徳島県） たまねぎ（北海道） じゃが芋（鹿児島県） かぼちゃ（沖縄県） ブロッコリー（埼玉県） ４月２１日 本日の給食食材産地
＊にら卵汁＊牛乳＊でした。 あじは八丈島から届いたものです。 春の新キャベツがたっぷりと入り、あじの旨味と合わさって、あっさりと したあじメンチでした。 しょうが（高知県） あじ（東京都八丈島） たまねぎ（北海道） 卵（青森県） キャベツ（愛知県） じゃが芋（鹿児島県） にんじん（徳島県） きゅうり（埼玉県） えのきたけ（新潟県） にら（北海道） ４月２０日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 今日は避難訓練の引き渡し訓練でした。 熊本県で大きな地震によ被害があったばかりです。 避難所では食べものや水を数時間並んでやっともらうことが できるなど、大変な状況が報道されています。 １日も早く元の生活に戻れることを願うばかりです。 今日はカレーライスでした。カレールーは学校で作っている ので、どこにもない鷹番カレーの味わいがあります。 あたり前に食べることができることに感謝しながら、食べも のを大切に食べていきたいと思います。 給食を通しても食べものを大切にできる気持ちを育んでいき たいと思います。 にんにく（青森県） 実生柑（愛媛県） しょうが（高知県） 豚肉（宮崎県） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） じゃが芋（鹿児島県） りんご（青森県） かぶ（神奈川県） きゅうり（埼玉県） レモン（広島県） ４月１９日 本日の給食食材産地
食育の日はごはんを主食とした和食の献立にしています。 一汁二菜、三菜の和食の基本の献立を給食でも大切に出して いきたいと思います。 にんじん（徳島県） さんま（北海道） いんげん（鹿児島県） じゃが芋（鹿児島県） キャベツ（愛知県） 万能ねぎ（福岡県） 美生柑（愛媛県） ４月１８日 本日の給食食材産地
きな粉ごまクッキー＊牛乳＊でした。 ８の付く日は「かみかみ献立」の日です。 かむとあるたくさんの良いことを伝えながら、噛み応えのある献立を 出します。 今日はきな粉とごまの入った固いクッキーをよくかんで食べました。 にんにく（青森県）鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道）卵（秋田県） にんじん（徳島県） ピーマン（宮崎県） キャベツ（愛知県） きゅうり（埼玉県） レモン（幌島県） ４月１５日 本日の給食食材産地
＊もやしと油揚げのみそ汁＊牛乳＊でした。 春が旬の魚、鰆にみそあんかけをかけました。 一汁二菜の和食の献立でしたが、とても良く食べられていま した。 しょうが（高知県） さわら（韓国） にんじん（徳島県） 鶏肉（徳島県） ごぼう（青森県） じゃが芋（鹿児島県） いんげん（沖縄県） 万能ねぎ（福岡県） もやし（栃木県） ４月１４日 本日の給食食材産地
でした。 麻婆豆腐丼は、口当たりの良い絹ごし豆腐を学校全体で６０ｋｇ 使用して作りました。ごはんにたっぷりと麻婆豆腐がかかり、ごはん が進みました。 にんにく（青森県） 豚肉（熊本県） しょうが（高知県） たけのこ（鹿児島県） にんじん（徳島県） 長ねぎ（千葉県） にら（長崎県） きゅうり（宮崎県） だいこん（千葉県） 美生柑（愛媛県） 4月13日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 にんじん（徳島県）豚肉（熊本県） ごぼう（青森県） たまねぎ（北海道） 長ねぎ（千葉県） 小松菜（埼玉県） もやし（栃木県） ４月１２日 本日の給食食材産地
おかかあえ＊野菜のかき卵汁＊牛乳＊でした。 豆腐のまさご揚げは、豆腐、豚ひき肉、にんじん、ちりめんじゃこ、 長ねぎを混ぜ、小判型にして揚げました。 真砂（まさご）とは、きめの細かい砂に意味があります。 豆腐はなめらかにし、にんじん、長ねぎは細かいみじん切りにします。 細かくすることで、口当たりがとても良い真砂揚げになります。 にんじん（徳島県） 卵（青森県） 長ねぎ（千葉県） ちりめんじゃこ（広島県） きゅうり（宮崎県） 豚肉（熊本県） えのきたけ（長野県） たけのこ（熊本県） キャベツ（神奈川県） ４月１１日 本日の給食食材産地
おかかあえ＊野菜のかき卵汁＊清見オレンジ＊牛乳＊でした。 今日から１年生の給食が始まりました。 給食当番も頑張って盛り付けをしました。 初日からとても良く食べられていました。 しょうが（高知県） 鶏肉（鳥取県） にんんく（青森県） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） セロリ（愛知県） じゃが芋（鹿児島県） かぼちゃ（ニュージーランド） パセリ（静岡県） 清見オレンジ（佐賀県） キャベツ（神奈川県） ４月８日 本日の給食食材産地
＊根菜汁＊美生柑＊牛乳です。 ８の付く日はかみかみ献立です。 かみかみ献立の日は噛み応えのある献立にしています。 かむとあるたくさんの良いことを伝えながらかみかみ献立の 日には、しっかりと噛むことのできる献立にしていきたいと 思います。 にんじん（徳島県） 美生柑（愛媛県） 長ねぎ（千葉県） 豚肉（熊本県） かぶ（千葉県） 卵（青森県） きゅうり（宮崎県） じゃが芋（鹿児島県） キャベツ（神奈川県） 万能ねぎ（福岡県） ごぼう（青森県） ４月７日 本日の給食食材産地
一年間、安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 目黒区では生鮮食品の産地をこちらのホームページでお知ら せしています。 産地の他、給食への質問等がございましたら、いつでも学校 までご連絡ください。 今日の献立は＊鮭寿司＊のっぺい汁＊切り干し大根のはりは り漬け＊進級お祝いゼリー＊牛乳＊でした。 進級をお祝いしての紅白のゼリーは白がミルクゼリー、紅が いちごで作った色鮮やかないちごソースでした。 にんじん（徳島県） 鶏肉（徳島県） だいこん（千葉県） 鮭（チリ） 長ねぎ（千葉県） 卵（青森県） 小松菜（東京都） しょうが（高知県） きゅうり（宮崎県） レモン（和歌山県） いちご（栃木県） |
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