今日の献立は＊鮭だし茶漬け＊生揚げの肉野菜あんかけ＊かき＊
＊牛乳＊でした。

かきは今が旬です。
今日の柿は甘柿の次郎柿でした。
鮭だし茶漬けは昆布とかつお節でとっただしがとても美味しく、
鮭、あられ、ごま、のりの具とよく合いました。

小松菜（東京都）　　鮭（チリ）
たまねぎ（北海道）　豚肉（熊本県）
にんじん（北海道）
しょうが（高知県）
かき（静岡県）

今日の献立は＊五穀米＊いかのかりん揚げ＊豚汁＊みかん＊牛乳＊
でした。

いかはとても大きな紫いかです。
しょうゆとみりん、しょうが汁で下味を付け、ごまをまぶして揚げました。
かりんとは、揚げた色が果物のかりんの色に似ていることから付けられました。

しょうが（高知県）みかん（福岡県）
ごぼう（青森県）　いか（青森県）
大根（神奈川県）　豚肉（熊本県９
にんじん（千葉県）
じゃが芋（北海道）
長ねぎ（新潟県）
小松菜（東京都）

今日の献立は＊フランスパン＊バター＊白菜のシチュー＊
＊キャロットサラダ＊牛乳＊でした。

気温が低く肌寒い日でした。
白菜のたっぷり入ったシチューで体が温まりました。

にんにく（青森県）鶏肉（鳥取県）
しょうが（高知県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
パセリ（長野県）

今日の献立は＊中華丼＊帆立と大根のスープ＊みかん＊牛乳＊
でした。

白菜や大根の冬野菜が美味しい季節となってきました。
中華丼には白菜が、帆立のスープには大根がたくさん入りました。

しょうが（高知県）　いか（ペルー）
にんにく（青森県）　豚肉（熊本県）
にんじん（北海道）　卵（秋田県）
たまねぎ（北海道）
たけのこ（福岡県）
長ねぎ（新潟県）
小松菜（東京都）
だいこん（神奈川県）
万能ねぎ（福岡県）
みかん（福岡県）

今日は給食委員会が考えた献立です。

鷹番小のみんなが美味しし楽しく食べられるように考えました。

献立は＊トースト＊かぼちゃのサラダ（ゆで卵付）＊さつま芋のポタージュ＊
＊フルーツポンチ＊牛乳＊でした。　　　　　　　　（好みでバジルを入れます。）

さつま芋（千葉県）卵（秋田県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（埼玉県）
きゅうり（埼玉県）
レモン（宮崎県）
かぼちゃ（北海道）

今日の献立は＊ごはん＊さんまの梅煮＊かぶの即席漬け＊
＊じゃが芋のそぼろ煮＊牛乳＊でした。

１９日は食育の日です。
食育の日は日本の主食であるごはんの献立にしています。
学校のお米は目黒区米穀組合を通して購入し、北海道産の『ななつぼし』を
使用しています。
来週から新米になります。

かぶ（千葉県）　　　さんま（北海道）
きゅうり（埼玉県）　豚肉（熊本県）
にんじん（埼玉県）
たまねぎ（北海道）
じゃが芋（北海道）
しょうが（高知県）

今日の献立は＊月見わかめうどん＊切り干し大根のハリハリ漬け＊
＊さつま芋の天ぷら＊牛乳＊でした。

今日は８の付く日でかみかみ献立でした。
切り干し大根は歯応えを残し茹で、きゅうりと和えました。
固いものだけでなく、水分の少ないさつま芋も良く噛むことが必要です。
しっかりと噛むことができるように、食べる姿勢にも気をつけていきたい
と思います。

にんじん（北海道）　卵（秋田県）
ごぼう（青森県）　　豚肉（熊本県）
だいこん（神奈川県）
長ねぎ（青森県）
きゅうり（埼玉県）
さつま芋（千葉県）

今日の献立は＊キムチチャーハン＊豆腐とチンゲン菜のスープ＊みかん＊
＊牛乳＊でした。

辛さの感じ方は個人差がとても大きいものです。
香辛料を効かせた料理は給食では低学年と高学年で辛さに差を付けています。
今日のキムチチャーハンも高学年に少し辛さを増しました。

にんじん（青森県）　　卵（秋田県）
しょうが（高知県）　　豚肉（熊本県）
長ねぎ（青森県）
えのきたけ（長野県）
たまねぎ（北海道）
チンゲン菜（静岡県）
みかん（福岡県）

今日の献立は＊揚げパン（きな粉）＊ワンタンスープ＊三色ピクルス＊
＊牛乳＊でした。

今日は学校公開日で今週は６日間学校がありました。
６日目にも元気がでるように、人気献立の揚げパンにしました。
ピクルスはきゅうり、にんじん、だいこんの彩りがとてもきれい
でした。

にんにく（青森県）豚肉（熊本県）
しょうが（高知県）
にんじん（千葉県）
もやし（山梨県）
たけのこ（熊本県）
長ねぎ（青森県）
にら（高知県）
きゅうり（宮崎県）
だいこん（千葉県）

今日の献立は＊そぼろごはん＊石狩汁＊かき（次郎）＊牛乳＊でした。

石狩汁は北海道の郷土料理です。
厚けづり節でしっかりととっただしに鮭とじゃが芋、たくさんの野菜を
加え、みそ仕立てにします。
同じように鮭を入れた汁で、塩味ものは三平汁です。

しょうが（高知県）鶏肉（鳥取県）
だいこん（千葉県）北海道（北海道）
にんじん（北海道）卵（秋田県）
じゃが芋（北海道）
長ねぎ（青森県）
小松菜（東京都）
柿（静岡県）

今日の献立は＊麻婆やきそば＊杏仁豆腐＊牛乳＊でした。

にんじん（北海道）豚肉（熊本県）
しょうが（高知県）
にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
長ねぎ（青森県）
にら（高知県）

今日の献立は＊クリスピーフィッシュバーガー＊野菜スープ＊牛乳＊
でした。

フィッシュバーガーはボラという魚にクラッカーを砕いて衣にし、揚げ
ました。
さくさくとした食感も楽しめるバーガーでした。

にんにく（青森県）ぼら（大阪府）
しょうが（高知県）卵（秋田県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
セロリ（長野県）
さつま芋（千葉県）
かぼちゃ（北海道）
キャベツ（千葉県）
りんご（青森県）

今日の献立は＊ごはん＊ぎせい豆腐＊きんぴらごぼう＊もやしのみそ汁＊
＊みかん＊牛乳＊でした。

きんぴらごぼうはごま油で歯応えが残るように炒めました。
「きんぴらごぼうがおいしい〜」とおかわりをする姿も見られました。

しいたけ（秋田県）卵（秋田県）
にんじん（北海道）鶏肉（鳥取県）
ごぼう（青森県）
いんげん（長崎県）
もやし（山梨県）
万能ねぎ（福岡県）
みかん（福岡県）

今日の献立は＊秋の香りごはん＊鮭のゆうあん焼き＊小松菜のお浸し＊
＊かき卵汁＊牛乳＊でした。

秋が深まり、紅葉かきれいな季節となりました。
暦の上では立冬を迎え、冬の訪れもあと少しです。
ごはんにはいちょうに見立てて切り、素揚げにしたさつま芋を飾り
ました。

しめじ（長野県）　　　鶏肉（鳥取県）　　　
いんげん（鹿児島県）　鮭（北海道
にんじん（北海道）　　卵（秋田県）
さつま芋（千葉県）
小松菜（東京都）
もやし（山梨県）
えのき（長野県）
長ねぎ（青森県）

今日の献立は＊ガーリックトースト＊ボルシチ＊ヨーグルトゼリー
ブルーベリーソース＊牛乳＊でした。

ボルシチはロシア料理で肉とたっぷりの野菜、芋が入ります。
じっくりと煮込んだボルシチは「じゃがいもが熱い〜」との声が
聞こえるほど、野菜の芯までほくほくに煮込まれていました。

にんにく（青森県）豚肉（熊本県）
しょうが（高知県）
パセリ（静岡県）
にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
じゃが芋（北海道）
キャベツ（神奈川県）
セロリ（長野県）

今日の献立は＊ごはん＊揚げぎょうざ＊糸寒天と豆もやしのごまあえ＊
＊わかめと卵のスープ＊みかん＊牛乳＊でした。

とても大きなぎょうざでした。
ぎょうざの中には野菜とお肉がたっぷり入り、中はジューシー、外の皮は
パリパリとした歯ごたえでした。

にんにく（青森県）　豚肉（熊本県）
しょうが（高知県）　卵（秋田県）
長ねぎ（新潟県）　　みかん（福岡県）
キャベツ（神奈川県）
白菜（長野県）
にら（山形県）
にんじん（北海道）
きゅうり（埼玉県）
たまねぎ（北海道）

今日の献立は＊ちゃんこうどん＊さつま芋豆乳蒸しパン＊キャベツの
即席漬け＊牛乳＊でした。

ちゃんこうどんには６種類の野菜が入りました。
全国各地から野菜は届きます。
小松菜は東京都の江戸川区で生産されるようなった野菜です。
東京２３区で栽培されている地産地消が可能な貴重な野菜です。

にんじん（北海道）鶏肉（鳥取県）
ごぼう（青森県）
だいこん（千葉県）
はくさい（長野県）
長ねぎ（新潟県）
こまつな（東京都）
さつま芋（千葉県）
キャベツ（神奈川県）
きゅうり（埼玉県）
しそ（愛知県）

今日の献立は＊カレーライス＊ミモザサラダ＊りんご＊牛乳＊でした。

１１月に入りました。
今月の給食目標は「感謝して食べよう」です。
「いただきます」「ごちそうさま」の気持ちを大切に食べていきたいと
思います。

にんにく（青森県）豚肉（熊本県）
しょうが（高知県）たまご（秋田県）
たまねぎ（北海道）果物（青森県）
にんじん（北海道）
じゃが芋（北海道）
りんご（山形県）
キャベツ（群馬県）
きゅうり（秋田県）
レモン（高知県）