９月３０日 本日の給食食材産地
＊紅玉のケーキ＊牛乳＊でした。 ケーキには紅玉が入りました。紅玉の深い赤色と酸味と甘みがケーキの アクセントになり、とても美味しいケーキでした。 にんにく（青森県）紅玉（長野県） たまねぎ（北海道）卵（秋田県） えのき（長野県） 鶏肉（徳島県） しめじ（長野県） しいたけ（秋田県） パセリ（長野県） かぶ（千葉県） にんじん（北海道） きゅうり（青森県） レモン（広島県） ９月２９日 本日の給食食材産地
みそ汁＊牛乳＊でした。 今日は旬の秋刀魚を塩焼きにしました。骨を上手に取り除きながら、 秋の味覚を味わいました。 １年生と４年生のクラスでは、朝の読み聞かせの時間や給食時間に 保護者の方や担任、給食委員会による『めぐろのさんま』の紙芝居 を行いました。 にんじん（北海道）秋刀魚（北海道） ごぼう（青森県） いんげん（青森県） キャベツ（長野県） 万能ねぎ（福岡県） ９月２８日 本日の給食食材産地
でした。 秋のスープには８種類の野菜やきのこが入りました。 季節は夏から秋へ移り変わっています。 季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。 具沢山のスープは体があたたまり、野菜をたくさん摂ることができます。 じゃがいも（北海道）卵（青森県） にんじん（北海道） 鶏肉（鳥取県） きゅうり（青森県） 巨峰（長野県） たまねぎ（北海道） にんにく（青森県） しょうが（高知県） セロリ（長野県） さつま芋（千葉県） かぼちゃ（北海道） キャベツ（長野県） しめじ（長野県） ９月２５日 本日の給食食材産地
＊野菜のかき卵汁＊牛乳＊でした。 ひじきはひじきの葉の部分にあたる芽ひじきを使用しました。 少し歯応えが残り、ひじきの味も味わえるように薄味に煮ました。 切り干し大根やひじきなどは保存ができる乾物として昔から食べられて きました。給食でも使用していきたいと思います。 にんじん（北海道）ちりめんじゃこ（広島県） 長ねぎ（青森県） 卵（秋田県） いんげん（山梨県）豚肉（熊本県） えのきたけ（新潟県） だいこん（北海道） ９月２４日 本日の給食食材産地
でした。 麻婆豆腐は鷹番小全体で豆腐を６０ｋｇ使用しました。 ごはんの上にたっぷりと麻婆豆腐がかかり、ごはんがとても 進みました。 にんにく（青森県） 梨（新潟県） しょうが（高知県） 豚肉（熊本県） たけのこ（福岡県） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） ニラ（山形県） だいこん（北海道） きゅうり（埼玉県） ９月１８日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 今日は８の付く日でかみかみ献立です。 切り干し大根は歯応えが残るように茹で、きゅうりと和えました。 おはぎはお彼岸にちなんで作りました。 給食室で小豆から煮て、程よい甘さのあんが出来、小豆のおはぎを 作りました。 どのクラスもとても良く食べられていました。 昔は砂糖はとても貴重なもので、お彼岸など特別な日におはぎなど を作り使われていました。 今は豊富にありますが、大切に食べていくたいと思います。 にんじん（北海道） 豚肉（熊本県） ごぼう（青森県） たまねぎ（北海道） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） きゅうり（青森県） ９月１７日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 シナモンロールパンは生地から給食室でこねて作りました。 くるくると巻いた生地の中にはシナモンシュガー入り、シナモンの香りと ほのかな甘さがおいしいパンでした。 にんにく（青森県）鶏肉（鳥取県） しょうが（高知県）ホールコーン（北海道） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃが芋（北海道） かぼちゃ（北海道） パセリ（長野県） りんご（青森県） ９月１６日 本日の給食食材産地
花豆はとても大きなお豆です。朝早くから皮が柔らかくなるように じっくと煮ました。 甘さを控えめにし、水あめでつやを出しました。とても良くｔべら れていました。 ひっつみ汁は岩手県の郷土料理です。 小麦粉を練って、２時間以上ねかしてから、ひっぱるように汁に入 れていきます。つるっとしてもちもちとした食感がおいしいひっつ みでした。 さつま芋（千葉県）鶏肉（鳥取県） しょうが（高知県） ごぼう（青森県） にんじん（北海道） だいこん（北海道） さつま芋（千葉県） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） ９月１５日 本日の給食食材産地
ミモザサラダは線切りにした人参、キャベツ、きゅうりの中に細かく 炒った卵が入ったサラダです。 黄色いミモザの花をイメージしたもので、彩りがとてもきれいです。 「また作って」との声をたくさん聞くことがある人気のサラダです。 にんにく（青森県）豚肉（熊本県） しょうが（高知県）卵（秋田県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） じゃが芋（北海道） りんご（岩手県） キャベツ（群馬県） きゅうり（青森県） ９月１４日 本日の給食食材産地
おかか和え＊揚げじゃがのそぼろ煮＊牛乳＊でした。 いかは肉厚な紫いかを使用し、西京味噌、しょうゆ、みりん、しょうが汁に つけ込み焼きました。 西京味噌のほのかな甘さとみその風味がいかにしみ込み、おいしい西京焼き でした。 しょうが（高知県） いか（ペルー） ほうれん草（青森県）豚肉（熊本県） 白菜（長野県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） じゃが芋（北海道） ９月１１日 本日の給食食材産地
＊こづゆ＊巨峰＊牛乳＊でした。 今日は給食試食会が行われました。 ２４名の保護者の方にご参加いただき、給食ができるまでのスライドや 今年度の給食をご覧いただきました。 日頃、給食室内でどのように作られているのかお伝えする機会がありま せんが、今後、給食だより等でもお伝えしていきたいとます。 また、子どもが知る機会もぜひ、作ってくださいとの、貴重なご意見も いただきました。 給食のできるまでを知ることで、食への興味や感心が沸くようにしてい きます。 給食への質問やご意見などありましたら、いつでもお寄せください。 しょうが（高知県）巨峰（長野県） にんにく（青森県）かつお（静岡県） キャベツ（長野県） きゅうり（青森県） 大葉（愛知県） にんじん（北海道） たけのこ（愛媛県） さといも（千葉県） いんげん（青森県） ９月１０日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 ちゃんぽんには肉や魚介、野菜など１１種類の具が入りました。 豚骨と鶏ガラでとったスープにたくさんの具が入り、とても美味しい スープになりました。 サーターアンダギーは沖縄のお菓子でサーターは砂糖、アンダギーは 揚げ物の意味があります。 にんにく（青森県）卵（秋田県） しょうが（高知県）いか（青森県） たまねぎ（北海道） キャベツ（長野県） もやし（静岡県） 長ねぎ（青森県） にら（山形県） にんじん（北海道） なし（千葉県） ９月９日本日の給食食材産地
＊すまし汁＊牛乳＊でした。 今日は重陽の節句です。３月３日の桃の節句、５月５日の端午の節句と 同じ、５節句の１つです。 別名、菊の節句とも呼ばれ、菊にまつわる行事が行われます。 お浸しには食用の菊の花を入れました。 しょうが（高知県）いなだ（北海道） 小松菜（東京都） もやし（静岡県） 食用菊（山形県） にんじん（北海道） だいこん（北海道） 万能ねぎ（福岡県） ９月８日 本日の給食食材産地
＊はちみつレモンゼリー＊牛乳＊でした。 栄養士の実習生２名が７日から１８日までの２週間、鷹番小で実習を 行います。 給食時間は１・２年生の教室で一緒に給食を食べさせていただきます。 どうぞ、よろしくお願いします。 しょうが（高知県）鶏肉（鳥取県） にんにく（青森県） ごぼう（青森県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） セロリ（長野県） じゃが芋（北海道） かぼちゃ（北海道） キャベツ（長野県） パセリ（長野県） 9月7日 本日の給食食材産地
＊沢煮椀＊牛乳＊でした。 沢煮椀は沢山との意味があります。 線切りにしたいろいろな野菜と豚バラ肉が入っています。 かつお節でとっただしに野菜、豚肉の旨味が合わさって、美味しい お椀になりました。 にんじん（北海道） 豚肉（熊本県） 長ねぎ（青森県） 卵（秋田県） かぶ（千葉県） きゅうり(青森県） しょうが（高知県） ごぼう（青森県） だいこん（北海道） えのき（長野県） 小松菜（東京都） 9月4日 本日の給食食材産地
スープ＊牛乳＊でした。 たまねぎ（北海道）鶏肉（鳥取県） にんじん（北海道）卵（秋田県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） キャベツ（群馬県） じゃが芋（北海道） セロリ（長野県） 9月3日 本日の給食食材産地
＊牛乳＊でした。 あじは東京都の八丈島でとれたものです。 あじとキャベツ、豆腐が合わさり、とてもやさしい味のメンチカツ でした。 しょうが（高知県） あじ（東京都八丈島） たまねぎ（北海道） 卵（秋田） キャベツ（山梨県） じゃが芋（北海道） にんじん（北海道） きゅうり（秋田県） レモン（広島県） えのき（新潟県） ニラ（北海道） ９月２日 本日の給食食材産地
でした。 フランスパンは外側がパリッと、中がしっとりとして、上にふりかけた 粉砂糖のほのかな甘さのバランスが良い、フレンチトーストでした。 にんにく（青森県） 卵（秋田県） しょうが（高知県） 豚肉（熊本県） セロリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） パセリ（長野県） じゃが芋（北海道） たまねぎ（北海道） 梨（新潟県） ９月１日 本日の給食食材産地
白玉ごま団子＊牛乳＊でした。 ９月に入りました。今月の給食目標は「朝食をしっかりとろう」です。 早寝・早起きの習慣が朝食をしっかり食べることにつながります。 登校の１時間以上前には起きて、朝食をしっかり食べてきてください。 にんじん（北海道）鶏肉（鳥取県） たまねぎ（北海道） 長ねぎ（青森県） 小松菜（埼玉県） キャベツ（群馬県） きゅうり（宮崎県） |
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