今日はニンジンをたっぷり使ってポタージュを作りました。ニンジンだけではなく、玉ねぎやカブを一緒に炒めてスープで煮てからミキサーにかけ、豆乳や牛乳、生クリームを入れて仕上げました。なめらかでおいしく、野菜が苦手な子も食べやすかったようです。ハンバーグには豆腐をいれたので、ふんわりとやわらかい食感です。ケチャップやデミグラスソースを使って作った特製ソースをかけました。

★本日の給食食材産地★
・豚肉…宮崎
・牛肉…岩手
・卵…秋田
・ニンジン…徳島
・玉ねぎ　コーン…北海道
・カブ…東京
・パセリ…千葉
・きゃべつ…神奈川