今日の献立は＊ごはん＊鮭のゆうあん焼き＊キャベツときゅうりのおかかあえ＊
＊のっぺい汁＊牛乳＊でした。

ゆうあん焼きは江戸時代の茶人、北村祐庵が考案し、しょうゆ、みりん、酒で
下味を付け焼いた料理です。
今日は鮭のゆうあん焼きにしました。

和食の一汁二菜の組み合わせでした。
素材の味を大切に、だしを効かせるように心がけ作っています。

今日もとても良く食べられていました。

キャベツ（神奈川県）鮭（チリ）
きゅうり（宮崎県）　鶏肉（鳥取県）
にんじん（徳島県）
さつま芋（千葉県）
長ねぎ（埼玉県）
小松菜（東京都）
しょうが（高知県）