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3月1日 鮭ちらし寿司 すまし汁 いちご桜餅 牛乳
2月28日 ガーリックトースト ポークシチュー フルーツヨーグルト 牛乳
2月27日 ごはん 具だくさんみそ汁 カレイのおろし煮 うの花 牛乳
2月28日 キャベツとじゃこのチャーハン ワンタンスープ 清見オレンジ 牛乳
2月26日 ほたてご飯 けの汁 アップルパイ 牛乳
2月21日 かきまわし みそおでん おにまんじゅう 牛乳
2月20日 ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ― ロマネスコのカラフルサラダ スイートポテトケーキ 牛乳
2月19日 ごはん 白菜と肉団子のスープ 目鯛の照り焼き 糸寒天のごま酢あえ 牛乳
2月16日 ナン ダルカレー キャベツとコーンのサラダ ヨーグルト 牛乳
2月15日 ごはん スンドゥブチゲ チョレギサラダ ぽんかん 牛乳
2月14日 ひよこ豆のピラフ 冬野菜のポタージュ ココアマフィン 牛乳
2月13日 ごはん こづゆ シシャモとちくわの磯部揚げ こんにゃくの白和え 牛乳
2月9日 ビーフストロガノフ オリヴィエサラダ 天草オレンジ 牛乳
2月8日 クロックムッシュ ブイヤベース フレンチサラダ 牛乳
2月7日 鶏飯 ごまあえ ふくらかん 牛乳
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3月1日 鮭ちらし寿司 すまし汁 いちご桜餅 牛乳
今日は明後日のひな祭りにちなみ、鮭ちらし寿司と桜餅を作りました。ちらし寿司は鮭を焼いてほぐしたもの、炒り卵、菜の花、ごまを混ぜて、のりは教室でちらしました。すまし汁には、にんじんとえのきだけ、ほうれん草、桜の形のかまぼこを入れました。桜餅は、今年は白玉粉と小麦粉で作る長命寺を作りました。生地をスチームコンベクションで焼き、切って、手作りのあんことイチゴをのせて皮で包み、桜の葉にのせました。桜の葉の香りや塩見がおいしく、子どもたちも「かわいい!」ととても喜んでくれました。桜の葉は苦手な子も結構いたようですが、「僕は大好き!塩味がおいしい。」と言ってくれる子もいました。今日は朝から大忙しでしたが、調理師さんが頑張って作ってくれました。
★本日の給食食材産地★
・菜花 にんじん…千葉
・えのきだけ…長野
・レンコン…茨城
・鮭…北海道
・たまご…秋田
・いちご…栃木
・桜の葉…静岡
2月28日 ガーリックトースト ポークシチュー フルーツヨーグルト 牛乳
今日はソフトフランスパンを使ってガーリックトーストを作りました。にんにくのすりおろしとパセリのみじん切り、オリーブ油を合わせてパンに塗って焼きました。香ばしくておいしく、子どもたちにも大人気でした。ポークシチューは角切りの肉を使ったので、2時間くらいじっくり煮て作りました。こちらもよく食べてくれました。フルーツヨーグルトはミカンとパイント桃の缶詰をヨーグルトを合わせました。
★本日の給食食材産地★
・じゃがいも…鹿児島
・セロリ…静岡
・玉ねぎ…北海道
・にんじん パセリ…千葉
・ニンニク…青森
・ブロッコリー…長崎
・豚肉…宮崎
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