令和6年3月7日（木）
・☆スパゲッティミートソース ・◎ジュリエンヌスープ ・☆◎ブルーベリーヨーグルトケーキ ・牛乳 ☆6年生のリクエストメニュー ◎組み合わせて欲しいおすすめメニュー ☆食材の産地紹介 豚肉（茨城） 大豆（北海道） ベーコン（関東産） にんにく（青森） しょうが（生姜） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） セロリ（愛知） マッシュルーム（岡山） パセリ（茨城） キャベツ（愛知） ブルーベリー（国内産） ☆6年生リクエストメニュー スパゲティミートソース・ブルーベリーヨーグルトケーキ 今日の6年生のリクエストメニューは、スパゲティミートソースとブルーベリーヨーグルトケーキです。 ミートソースは、4月に1年生の入学直後のメニューにもよく登場します。 それは、名前を聞いただけで、どんな料理なのかが想像できるからです。それだけ、小さいころから家庭でも食べられている人気メニューと言うことです。 烏森小のミートソースは、ひき肉とにんにくや玉ねぎなどの野菜を良く炒め、ホールトマトやトマトピューレなどの調味料とロリエやパプリカなどの香辛料を加えて時間をかけてじっくり煮込みます。煮込む時間が充分あることが美味しさの秘訣です。 ブルーベリーヨーグルトケーキは、給食の手作りケーキのひとつです。卵を使わなくてもフワフワ、しっとりしたケーキです。 どちらもおいしくいただきました。 令和6年3月6日（水）
・◎鮭バターライス ・☆ＡＢＣスープ ・☆びっくり白玉 ・牛乳 ☆6年生のリクエストメニュー ◎組み合わせて欲しいおすすめメニュー ☆食材の産地紹介 鮭（宮城） 鶏肉（岩手） ひよこ豆（アメリカ） きな粉（国産） じゃがいも（北海道） 小ねぎ（福岡） しめじ（長野） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） エリンギ（長野） キャベツ（愛知） コーン（北海道） パセリ（千葉） ☆集会チャンピオン6年2組リクエストメニュー「びっくり白玉」 今日のデザートのびっくり白玉は、集会で優勝した6年2組のリクエスト献立です。 普段は、中々、希望することができない給食のメニューなので、クラスで話し合った結果「びっくり白玉」になったそうです。 もともと、3月は、6年生のリクエスト献立がたくさん入っていますが、それとは別で献立に組入れました。 中身は食べてビックリするものが、入っています。 お楽しみに おいしくいただきました。 ＊（白玉の中身はチョコレートでした） 令和6年3月5日（火）
・☆きなこあげパン ・☆チーズトースト ・☆◎クラムチャウダー ・◎ミネラルサラダ ・牛乳 ☆6年生のリクエストメニュー ◎組み合わせて欲しいおすすめメニュー ☆食材の産地紹介 きな粉（国産） ピザチーズ（北海道） ベーコン（関東産） あさり（中国） ひじき（長崎）） 茎わかめ（宮城） じゃこ（広島） じゃがいも（北海道） ごま（スーダン・パラグアイ） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） パセリ（茨城） 大根（神奈川） もやし（神奈川） 切り干し大根（国内産） きゅうり（埼玉） ☆3月の給食目標と6年生リクエストメニューについて 3月の給食目標は、「一年間の給食を振り返ろう」です。 給食時間に食べられるようになったものやできるようになったことなどを振り返って自分が成長したことを実感しましょう。 そして、献立は、もう一度食べたいメニューの6年生バージョンです。卒業までにもう一度食べたい給食アンケートをもとに献立を立てました。配布した献立表に☆印がついている所がそうです。 ☆印だけで献立を立てようと思いましたが、リクエストメニューだけでは栄養のバランスがとれなかったので、◎印のメニューを加えました。 この◎印は、不足しがちな栄養なので、積極的に意識して食べて欲しいお勧めのメニューです。 献立表をよく見ると6年生の好きなメニューがたくさん登場します。 お楽しみに 今日もおいしくいただきました。 令和6年3月4日（月）
・◎うまにどん ・◎きびなごのからあげ ・◎春キャベツの味噌汁 ・牛乳 ☆6年生のリクエストメニュー ◎組み合わせて欲しいおすすめメニュー ☆食材の産地紹介 豚肉（茨城） 凍り豆腐（カナダ） きびなご（鹿児島） 油揚げ（佐賀・新潟） 糸こんにゃく（群馬） 干し椎茸（九州） たけのこ（福岡） 人参（千葉） 玉ねぎ（北海道） 小松菜（東京） しょうが（高知） にんにく（青森） キャベツ（神奈川） 長ねぎ（埼玉） ☆うま煮丼 今日の「うま煮丼」は、給食から生まれたオリジナルメニューです。 食べやすいどんぶり型のごはんで、肉や高野豆腐・野菜をたっぷり使うので、色々な食材の栄養が取り込まれてバランスの良い「どんぶりごはん」になります。 今日は、カミカミメニューの「きびなごのから揚げ」と旬の「春きゃべつ」を使ったみそ汁との組み合わせで登場です。 バランスよく食べました。 令和6年3月1日（金）
・◎ひな祭りちらし ・☆◎とりのからあげ ・◎おひたし ・☆◎かきたまじる ・いちご ・牛乳 ☆6年生のリクエストメニュー ◎組み合わせて欲しいおすすめメニュー ☆食材の産地紹介 凍り豆腐（カナダ） 油揚げ（佐賀・新潟） 鶏肉（岩手） 豆腐（佐賀・新潟） わかめ（宮城） たまご（青森） 人参（千葉） かんぴょう（栃木） れんこん（茨城） しょうが（高知） ほうれんそう（群馬） 白菜（茨城） 長ねぎ（群馬） 小松菜（東京） さやえんどう（鹿児島） いちご（静岡・とちおとめ） ☆ひな祭り 6年生のリクエストメニュー「鶏のから揚げ」 3月3日は、桃の節句「ひなまつり」です。ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする日です。 例年は、三色白玉を作っていましたが、今年は、「ひなまつりちらし」と６年生のリクエストおかずの部、第1位の「鶏のから揚げ」デザートに「いちご」を組み合わせました。 今月は、6年生のリクエストメニューをたくさん給食に取り入れています。どんな時に、どんなメニューが登場するのか楽しみにしていてください。 今日もおいしくいただきました。 令和6年2月29日（木）
・ごはん ・ジャンボぎょうざ ・ナムル ・春雨スープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（茨城） 大豆（北海道） 豆腐（佐賀・新潟） ごま（スーダン・パラグアイ） にんにく（青森） たけのこ（国内産） しょうが（高知） 長ねぎ（東京） にら（栃木） 干し椎茸（九州） キャベツ（神奈川） 小松菜（東京） もやし（栃木）） 人参（千葉） ☆リクエストメニュー 4年2組 ジャンボぎょうざ リクエストメニューシリーズ第7弾！4年２組のリクエストメニュー「ジャンボぎょうざ」です。 餃子と言うと一人でいくつも食べるイメージですが、給食では一人１つです。なぜでしょうか？ ヒントは食べる人と作る人の人数です。烏森小の人数は先生方も含めると約4２０人。それを7人の調理師さんで作ります。一人分が1つでも調理師さんは一人で60個以上の餃子を包むことになります。とても時間と手間のかかる作業になります。そこでおいしく作れないか工夫した点が大きさです。麺屋さんにも協力してもらい、特別に大きなサイズの皮を作っていただいています。 このような工夫があって烏森小特製の「ジャンボぎょうざ」が誕生したのです。 ３・4年生には、おかずのリクエストをお願いしましたが、なんとどのクラスからのリクエストメニューも「揚げ物」でした。しかもクラスごとに違うメニューだったので、2度びっくりし感心しました。 今日もおいしくいただきました。 令和6年2月28日（水）
・チキンカレーライス ・ピクルス ・オレンジ（はるか） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（岩手） 大豆（北海道） じゃがいも（北海道） にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） きゅうり（宮崎） キャベツ（神奈川） はるか（熊本） ☆はるか 今日のデザートは、オレンジの「はるか」です。 見た目はレモンのように淡い黄色なので、思わず、酢っぱそうに見えて、食べず嫌いの人もいるようですが、食べてみるとびっくり、爽やかな甘さと香りが口の中に広がります。 「はるか」は、昭和５０年代に福岡県で「日向夏」の種から品種改良されて生まれた特別なオレンジです。 食べられるようになるまで、何年もかかり、平成8年に品種登録され、最近ようやく、一般のスーパーなどでも見かけるようになりました。 今が旬のフルーツです。見た目に惑わされず、食べてみましょう。 美味しくいただきました。 令和6年2月27日（火）
・びっくりピザパン ・ミネストローネ ・コールスローサラダ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ベーコン（茨城・群馬・千葉） えび（インド） 豚肉（茨城） いんげん豆（北海道） じゃがいも（北海道） にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） ピーマン（宮崎） しょうが（高知） 人参（千葉） セロリー（福岡） マッシュルーム（岡山） キャベツ（愛知） きゅうり（宮崎） ☆ミネストローネ ミネストローネは、イタリアの代表的な家庭料理のことです。「具だくさん」のスープと言う意味があります。日本で言う「みそ汁」のような存在です。 その多くは、たくさんの具材とトマトスープで作られるのですが、ミネストローネには、正しいレシピと言うものがなく、どんな野菜を入れるのかは、その家庭や店によってこだわりが違うそうです。 烏森小では、ガラスープをしっかりとった中に豚肉・ベーコン・野菜類・ホールトマトやトマトジュースを加えて煮込み、味付けして特製のミネストローネに仕上げました。体の中から温まるスープです。 おいしくいただきました。 令和6年2月26日（月）
・ポテトのフレンチサラダ ・小松菜のみそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（岩手） 豆腐（佐賀・新潟） じゃがいも（北海道） にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） もやし（栃木） キャベツ（神奈川） きゅうり（宮崎） コーン（北海道） 小松菜（東京） ☆鶏ちゃんどん 鶏ちゃんどんは、岐阜県の郷土料理です。鶏肉と野菜を味噌やしょうゆをベースにしたタレに絡めてジンギスカン風に炒めた料理を言います。 発祥は、1950年ごろで、まだ、今のように食材が豊富で流通も発達していなかったため、鶏肉は大事な食材のひとつになっていました。なので、お客様をおもてなしする時の料理として作られていました。 味噌や醤油ベースのタレには、にんにくや生姜も使われているので体を中から温める働きがあります。 まだ、寒さが残るこの季節にぴったりの料理です。 しっかり食べて寒さに負けない体を作ります。 おいしくいただきました。 令和2年2月22日（木）
・キムチごはん ・じゃがいものみそ汁 ・のり塩大豆 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（群馬） わかめ（徳島） 大豆（北海道） 青のり（愛知） ごま（スーダン・パラグアイ） じゃがいも（北海道） しょうが（高知） 白菜（群馬） 白菜キムチ（国産） 玉ねぎ（北海道） 長ねぎ（東京） ☆リクエストメニュー 3年2組 のり塩大豆 リクエストメニューシリーズ第６弾は3年2組の「のり塩だいず」です。 のり塩だいずの「大豆」には、体を元気に大きくする栄養「たんぱく質」が多く含まれています。 なので、皆さんが大好きで、進んで食べたいと思う「リクエストメニュー」に選ばれて嬉しいです。 その他には、こまつなサラダや茎わかめのサラダ、ワンタンスープなどもリクエストに上がっていました。 今日は、一度水に戻した大豆を油で揚げて、青のりと塩をまぶしたシンプルな料理で登場です。 ポリポリとした食感や揚げた時の香ばしさが食欲をそそります。 おいしくいただきました。 令和6年2月21日（水）
・ごはん ・おからメンチ ・ごまあえ ・大根の味噌汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（茨城） おから（佐賀・新潟） ひじき（長崎） 油揚げ（佐賀・新潟） ごま（スーダン・パラグアイ） 人参（千葉） 玉ねぎ（北海道） ほうれんそう（千葉） キャベツ（愛知） もやし（栃木） 大根（神奈川） 小松菜（東京） 長ねぎ（東京） ☆おからメンチ 今日の「おからメンチ」は、普段の食事では、取りにくい鉄分や食物繊維を補うために考え、生まれたメニューです。 みなさんの大好きなメンチカツに「おからやひじき」を加えることで食べやすくなり、不足しがちな栄養・鉄分も取れることになります。 「おいしい」と「栄養満点」が重なったアイディアメニューです。 今日は、一度おからを甘辛く煮てから肉と合わせてメンチにしました。 おいしくいただきました。 令和6年2月20日（火）
・きなこあげパン ・ガーリックトースト ・イタリアンサラダ ・ひよこ豆のスープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ハム（茨城・群馬・千葉） 鶏肉（岩手） ひよこ豆（アメリカ） にんにく（青森） キャベツ（愛知） じゃが芋（北海道） きゅうり（埼玉） 人参（千葉） コーン（北海道） 赤ピーマン（高知） 玉ねぎ（北海道） エリンギ（長野） ☆リクエストメニュー 第５弾 5年生 リクエストメニューシリーズ第5弾は5年生のリクエストメニューです。 5年生は主食のグループの中から選んでもらいました。 その結果、どちらのクラスのリクエストも「揚げパン」に票が集中していました。 色々あるパンメニューの中でもこの「揚げパン」は人気が高く、全校でも食べ残しが少ない、よく食べられているパンメニューです。 そして、その他のリクエストとして 1組は、おはぎやカレーライス・チーズトースト・わかめごはんなどがリクエストされました。 2組は、おはぎやそぼろごはん・カレーライス・シナモンロールパンラーメンなどがリクエストされました。 全校に人気のメニューです。おいしくいただきました。 令和6年2月17日（土）
・ほたてごはん ・ぎせいどうふ ・おひたし ・どさんこ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ほたて（北海道） 鶏肉（岩手他） 豆腐（佐賀・新潟） たまご（青森） 粉かつお（鹿児島） じゃがいも（北海道） しょうが（高知） 葉ねぎ（福岡） 人参（千葉） 玉ねぎ（北海道） ほうれんそう（千葉） 白菜（茨城） コーン（北海道） 長ねぎ（埼玉） ☆展覧会2日目 ほたてごはん 体育館にそれぞれの学年の作品がバランスよく飾りつけられ、見ていて楽しい気持ちになりました。 みなさんはどんな気持ちで作品を作りあげ、できた時の気持ちはどうでしたか？ 達成感や嬉しい気持ちはありましたね。 調理師さんたちもおいしい給食を作り出すために毎日どうしたら良いかを考えて工夫しながら作っています。おいしくきれいにできて、みなさんが残さず食べてくれた時はとても嬉しい気持ちになります。 今日のホタテごはんのホタテも大変な手間や時間をかけて大きく育てると言うお話でしたね。 それぞれ立場は違って作るものも全く違いますが、やり遂げた時の気持ちは同じですね。 味わっておいしくいただきました。 令和6年2月16日（金）
・お絵描きパン ・クラムチャウダー ・大根とひじきのパリパリサラダ ・スイートポテト ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ベーコン（関東産） ほたて（北海道） ひじき（長崎） たまご（青森） じゃがいも（北海道） さつまいも（熊本） 玉ねぎ（北海道） 人参（千葉） 切り干し大根（国内産） もやし（栃木） きゅうり（宮崎） ごぼう（青森） ☆展覧会初日 リクエストメニュー2年１組 スィートポテト 展覧会が始まりました。皆さんの作品が体育館いっぱいに並び、とても華やかで、素敵です。 そこで、給食でも展覧会にあわせ、お絵描きをしてもらおうと食パンとジャムを用意しました。短い時間ですが、食パンをキャンパスに見立てジャムで絵を描いてみましょう。コツはジャムの切り口を小さくくすることです デザートのスィートポテトは、２年1組のリクエストメニューです。季節のデザートとして年に1回程度しか出していないのに選んでくれたことが嬉しいです。他には、ゼリーやヨーグルトあえ・ブルーベリーヨーグルトケーキなどもリクエストされました。 また、昨日に引き続き、北海道の八雲町のホタテを使用したクラムチャウダーです。 楽しく、おいしくいただきました。 令和6年2月15日（木）
・コーンピラフ ・ホタテのバター醬油焼き ・じゃがいものポタージュ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ほたて（北海道） じゃがいも（北海道） コーン（北海道） にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） 蔵出しみかん（神奈川） 今日は、北海道八雲町から届いたホタテについてです。 ニュースでも話題になっていたので、知っている方もいると思いますが、輸出が止まり行き場のなくなったホタテを町が買い取り、希望する全国の小・中学校や社員食堂などに無償で提供してくれることになりました。 今日は、北海道メニューとしてピラフやポタージュに合わせてホタテの形や味がわかるように「ホタテのバターじょうゆ焼き」にして登場です。 1階にポスターの掲示もしたので、そちらも見てください。 おいしくいただきました。 令和6年2月14日（水）
・シーチキンライス ・ABCスープ ・チョコチップケーキ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 鶏肉（岩手） ひよこ豆（アメリカ） たまご（青森） じゃがいも（北海道） 人参（千葉） 玉ねぎ（北海道） エリンギ（長野） キャベツ（神奈川） コーン（北海道） ☆バレンタインデー チョコチップケーキ 2月14日はバレンタインデーです。 バレンタインの始まりはいろいろな説があるようですが、ヨーロッパのローマ帝国時代にキリスト教のお祝いが始まりと言われています。 バレンタインデーが「チョコレートを贈る日」とされているのは、実は日本だけと言われています。時代とともにいろんなチョコの贈り方がありますが、今ではいろんな人たちへチョコレートを通じて「感謝」や「愛情」を伝えるイベントになっています。 バレンタインデーということで、給食室ではチョコチップケーキを手作りしました。今日もおいしくいただきました。 令和6年2月13日（火）
・ごはん ・鯨の竜田揚げ ・ゆずあえ ・けんちん汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 くじら（北西太平洋） 粉かつお（鹿児島・静岡） 鶏肉（岩手） 豆腐（佐賀・新潟） こんにゃく（群馬） さといも（愛媛） しょうが（高知） 白菜（茨城） 人参（千葉） ゆず（高知） ごぼう（青森） 大根（千葉） 小松菜（東京） ☆リクエストメニュー第3弾 3年3組 鯨の竜田揚げ リクエストメニュー第３弾は、3年3組のリクエストメニューで「鯨の竜田揚げ」です。 3年生からこの「鯨の竜田揚げ」がリクエストされた事にとても驚いています。 それは、このメニューが全国学校給食週間の期間に昔懐かしのメニューとして紹介しているメニューで、３年生は、まだ給食で2回しか食べてないメニューにリクエストがあがったからです。 きっと記憶に残る味だったのでしょう。 今日も生姜・しょうゆで下味をつけて、でん粉で絡めて揚げました。 味わっていただきました。 令和6年2月9日（金）
・赤飯 ・鶏のから揚げ ・レモンじょうゆかけ ・沢煮椀 ・サイダーゼリー ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ささげ（岡山） 鶏肉（岩手） ごま（ミャンマー） しょうが（高知） キャベツ（愛知） 人参（千葉） きゅうり（宮崎） レモン（広島） ごぼう（青森） しめじ（長野） 小松菜（東京） みかん缶（国産） ☆烏森小学校 開校記念お祝い献立 明日は、集会でお話があったように烏森小9６回目のお誕生日です。 給食でもお赤飯とみなさんの大好きな「から揚げ」「サイダーゼリー」でお祝いです。 から揚げは3年１組、サイダーゼリーは1年1組と2組そして2年2組のリクエストメニューです。 お祝いの時に好きなものをいただけるのも嬉しいことですね。 これからもおいしい給食でみなさんの心も体も元気に大きくしていきたいです。 なごやかに楽しくお祝いの給食時間になりました。 令和6年2月8日（木）
・わかめごはん ・かわり茶わん蒸し ・茎わかめのサラダ ・牛乳 ☆食材の産地紹介 たまご（青森） 鶏肉（岩手） えび（インド） 茎わかめ（宮城） じゃこ（広島） ごま（スーダン・パラグアイ） しょうが（高知） 長ねぎ（埼玉） 人参（千葉） 玉ねぎ（北海道） たけのこ（福岡） えのき（新潟） しめじ（長野） 切り干し大根（国内産） きゅうり（埼玉） もやし（栃木） ☆茎わかめサラダ 今日は、わかめについてお話します。 ワカメは、昆布の仲間で大きく2種類に分けることができます。 日本は海に囲まれているので、どの地域でも見ることができて、食材としてもみそ汁やあえ物、サラダなどによく使われています。 ですが、海外に目を向けるとわかめが取れる地域は極わずかで、しかも食べることはないそうです。 海外では、わかめを知らない人も多くいるとのことです。 茎わかめは、名前の通りわかめの茎、芯の部分にあたります。 給食で茎の部分を使うのは、シャキシャキした食感が良いことと、加熱しても煮崩れしにくい点があげられます。 今日の茎わかめのサラダは、給食から生まれたメニューで「カミカミメニュー」として登場することが多いです 良くかんで、味わっていただきました。 令和6年2月7日（水）
・マーボ焼きそば ・野菜チップス ・オレンジ（ポンカン） ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉（茨城） 豆腐（佐賀・新潟） 大豆（北海道） じゃがいも（北海道） しょうが（高知） にんにく（青森） 干し椎茸（九州） 人参（千葉） 長ねぎ（埼玉） にら（茨城） れんこん（茨城） ごぼう（青森） かぼちゃ（沖縄） ポンカン（愛媛） ☆リクエストメニュー 4年1組 野菜チップス リクエストメニューシリーズ第一弾は４年1組です。 ４年生は「おかず」のグループの中から選んでもらいました。 「野菜チップス」は、野菜は苦手だけど、これなら大丈夫、食べられると言う人がたくさんいるメニューです。 れんこんやごぼう・かぼちゃ・じゃが芋・大豆を食べやすく揚げました。パリパリとした食感が食欲を誘っているようです。 いつでもどのクラスも食べ残しゼロのメニューです。 おいしくいただきました。 |
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