平成30年5月9日（水）
・グリンピースごはん ・鰆のサラサ揚げ ・ゆで野菜のしょうがじょうゆかけ ・けんちん汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ グリンピース（鹿児島） さわら（韓国） 小松菜（東京） 白菜（茨城） にんじん（徳島） しょうが（高知） 鶏肉（宮崎） じゃがいも（長崎） ごぼう（青森） だいこん（千葉） 長ねぎ（千葉） ※けんちん汁の里いもは、市場の在庫がなく、じゃがいもに変更になりました。 ☆グリンピースごはん 今日の主食は、今が旬のグリンピースを使ったグリンピースごはんです。 冷凍や缶詰で1年中食べることができるグリンピースですが、旬の時期は4月から6月になります。 旬の時期だからこその季節限定炊き込みごはんです。 グリンピースのいつもと違う味と香りを楽しめます。 今日のグリンピースは、全校分を2年生にさやむきしてもらいました。 平成30年5月8日（火）
・マヨコーンパン ・ポークビーンズ ・コールスローサラダ ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ たまご（青森） 玉ねぎ（北海道） コーン（北海道） 大豆（北海道） 豚肉（宮崎） じゃがいも（長崎） にんじん（徳島） パセリ（千葉） キャベツ（神奈川） きゅうり（埼玉） ☆マヨコーンパン 今日の主食はマヨコーンパンです。 給食室でパン生地から手作りしていただきました。 全粒粉を使用したパン生地に玉ねぎとコーンを炒めて、マヨネーズで味つけした具をのせ、チーズをかけて焼いたパンです。 平成30年5月7日（月）
・わかめご飯 ・豆腐の真砂揚げ ・おかかあえ ・じゃがいもの味噌汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ わかめ（熊本） ごま（スーダン・パラグアイ）） えび（マレーシア） 鶏肉（宮崎） ちりめんじゃこ（広島） ひじき（長崎） ながいも（青森） にんじん（徳島） 長ねぎ（千葉） ほうれんそう（千葉） キャベツ（神奈川） じゃがいも（長崎） ☆豆腐の真砂揚げ 今日の給食の豆腐の真砂（まさご）揚げは、くずした豆腐にえびのすり身・鶏ひき肉・じゃこ・ひじきなどを合わせ、小判型に丸めて油で揚げた料理のことです。 「まさご」には「細かい砂」という意味があり、転じてその様子を思わせる料理にこの名前が使われます。 今回は、甘酢のタレを作り、揚げたての真砂揚げにかけていただきました。 平成30年5月2日（水）
・スープスパゲティ ・アメリカンサラダ ・抹茶ハニークッキー ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（岩手） えび（マレーシア） にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） にんじん（徳島） しめじ（長野） ピーマン（茨城） じゃがいも（鹿児島） キャベツ（神奈川） きゅうり（埼玉） 抹茶（京都） はちみつ（アルゼンチン） ☆八十八夜 ２０１８年の５月２日は立春から数えて８８日目、八十八夜です。 春から夏に移る節目の日で、この日から夏の準備を始めるとされています。 また、八十八夜に摘まれた新茶は、昔から栄養価が高いとされ、古くから不老長寿の縁起物として珍重されていました。 今日はそんな八十八夜にちなんで、烏森小特製の抹茶ハニークッキーを作りました。 平成30年5月1日（火）
・中華ちまき ・もやしのナムル ・春雨スープ ・なつみ ☆食材の産地紹介☆ 焼き豚（茨城） 干しエビ（台湾） たけのこ（長崎） にんじん（徳島） ごま（スーダン・パラグアイ） 小松菜（東京） もやし（栃木） 鶏肉（岩手） しょうが（高知） 長ねぎ（埼玉） なつみ（和歌山） ☆中華ちまき 今日の給食は中華ちまきです。 ５月５日のこどもの日は、ちまきを食べると病気や災いを避けるといわれています。 本来食べるちまきとは違いますが、味付けをしたえびやたけのこともち米を合わせて、 竹の皮で包んで蒸したちまきを作り、子供の日のお祝い献立としました。 給食室で一つひとつ丁寧に包みました。 食べ残しもほとんどなく、よく食べていました。 |
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