☆今日のこんだて☆
・ごはん
・さばの塩焼き
・柚子和え
・けんちん汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
さば（長崎）　　　　　　かつお節（静岡）
鶏肉（宮崎）　　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
こんにゃく（群馬）　　　さといも（埼玉）
白菜（東京）　　　　　　人参（千葉）
ゆず（徳島）　　　　　　ごぼう（青森）
大根（神奈川）　　　　　小松菜（小松菜）
長ねぎ（千葉）　　　　　しょうが（高知）


☆柚子和え
今日は柚子についてお話します。柚子と言えば、柚子湯や冬の和食を彩る食材として、昔から知られています。旬は冬で特に11月から12月ですが、今日は和えものとして登場しました。
柚子はみかんやレモンの仲間で、さわやかな香りがあるのが特徴です。柚子に含まれる栄養素は、私たちの体の中で風邪などの病気とたたかう（免疫を高める）はたらきをしてくれます。
今日の給食では、柚子を皮ごと使った柚子ダレを野菜と和えました。味わいながらいただきました。