☆今日のこんだて☆
・ホイコーロー丼
・中華風野菜
・チンゲンサイとわかめのスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
豚肉（宮崎）　にんにく（青森）　
しょうが（熊本）　にんじん（千葉）　
長ねぎ（千葉）　玉ねぎ（北海道）　
たけのこ（福岡）　しめじ（長野）　
キャベツ（神奈川）　ピーマン（鹿児島）　
きゅうり（栃木）　だいこん（神奈川）　
わかめ（熊本）　鶏卵（青森）　
ごま（スーダン・パラグアイ）　チンゲンサイ（静岡）


☆ホイコーロー丼
今日は、中華料理の給食です。
冬キャベツを使って、ホイコーロー丼を作りました。
キャベツは品種改良の結果、日本では1年に3回ほど収穫時期があります。
冬に収穫されるキャベツは、夏に種をまいた品種です。
葉がしっかりしているので、煮物にも向いています。
シャキシャキとした歯応えがおいしいホイコーロー丼になりました。