平成29年10月27日(期)・鶏ごぼうごはん ・いわしのつみれ汁 ・大学芋 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉(岩手) いわし(鹿児島) 里芋(埼玉) さつま芋(千葉) ごま(スーダン・パラグアイ) ごぼう(青森) にんじん(北海道) しょうが(高知) さやいんげん(長崎) だいこん(千葉) 長ねぎ(埼玉) こまつな(東京) ☆大学芋 明日、10月28日は、目黒不動尊の「甘薯祭り」があります。 甘薯はさつま芋のことです。さつま芋は今のように食べ物が豊かではなかった時代に、とても貴重で大事な食べ物でした。そのさつま芋の栽培や普及に貢献した人が「青木昆陽」という学者です。その方の墓が目黒不動尊にあり、毎年、命日に合わせて「甘薯祭り」が行われています。お供えにもさつま芋が用意されているという事です。今日はそのまつりに合わせて大学芋を作りました。 |
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