令和4年9月30日(金)・豆入りカレーライス ・コールスローサラダ ・ぶどう ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉(宮崎) 大豆(北海道) じゃがいも(北海道) しょうが(高知) にんにく(青森) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) きゃべつ(群馬) きゅうり(長野) パセリ(茨城) ぶどう(山形) ☆ぶどう(高尾) 今日の給食のデザートはぶどうです。ぶどうの名まえは高尾といいます。高尾という名まえがつけられたのは、東京都で品種改良されたぶどうで、高尾山が由来といわれています。 高尾は栽培がむずかしく、作付けされるのもわずかなので、市場にほぼ出回らない、数少ない「幻のぶどう」です。 種がなく、皮はやわらかいぶどうなので、皮つきでそのまま食べることができます。味わいながらいただきました。 2年生まちたんけん その2(終)2年生まちたんけん その1coming soon 運動会その7coming soon 運動会その6coming soon 運動会その5令和4年9月29日(木)・ひじきごはん ・切り干し大根の和え物 ・豆腐とわかめみそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ひじき(長崎) 油揚げ(佐賀・新潟) 油揚げ(佐賀・新潟) とうふ(佐賀・新潟) わかめ(宮城) ごま(スーダン・パラグアイ) にんじん(北海道) ごぼう(群馬) こまつな(東京) 切り干し大根(国内産) もやし(栃木) 長ねぎ(青森) ☆切り干し大根の和え物 今日は切り干し大根についてお話します。切り干し大根は大根を細く切って、天日干しをして、乾燥させた保存食材のことです。太陽の光を浴びることで、甘みがさらに増します。切り干し大根は見た目では想像できないくらい、たくさんの栄養素がつまっています。例えば、骨や歯を強くする栄養素や、くらくらするのを防ぐ栄養素が含まれています。運動会に向け、給食をしっかり食べて、強い体をつくりましょう。 令和4年9月28日(水)・シーフードピラフ ・ワカメスープ ・みかん ・牛乳 ☆食材の産地紹介 あさり(中国) いか(ペルー) えび(タイ) ツナ缶(国産) わかめ(宮城) 豆腐(佐賀・新潟) ごま(スーダン・パラグアイ) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) マッシュルーム(岡山) ピーマン(高知) 長ねぎ(青森) みかん(熊本) ☆極早生みかん 今日の給食のデザートは、極早生みかんです。極早生みかんは普通のみかんと比べると、少し酸味(酸っぱさ)が強めですが、果肉はジューシーです。夏が抜けきらない9月頃から収穫されるので、時期が早く、皮は青みが残ったみかんになります。 10月後半にも極早生みかんを給食で出す予定です。その頃には酸っぱさもなくなり、ほどよい甘みのあるみかんになっていると思います。 味をくらべるために、今日のみかんの味を少し覚えていてもらえると嬉しいです。 今日も味わいながらいただきました。 coming soon 運動会その4coming soon 運動会その3coming soon 運動会その2coming soon 運動会その1令和4年9月27日(火)・スパゲティミートソース ・茎わかめのサラダ ・サイダーゼリー ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉(宮崎) 大豆(北海道) 茎わかめ(宮城) じゃこ(広島) ごま(スーダン・パラグアイ) にんにく(青森) しょうが(高知) にんじん(北海道) 玉ねぎ(北海道) セロリ(長野) マッシュルーム(岡山) 切り干し大根(国内産) もやし(栃木) きゅうり(長野) 長ねぎ(青森) ☆茎わかめのサラダ 今日の給食、茎わかめのサラダの「わかめ」についてお話します。わかめは、食べる部分によって呼び名が変わります。「わかめ」と呼ばれている部分は、葉っぱの部分のことをいうのですが、今日の給食で使われている「茎わかめ」は、わかめの芯(かたい部分)のことをいいます。コリコリとした食感が特徴なので、茎わかめのサラダはかみかみメニューのひとつです。 運動会の練習がはじまりました。水分補給をして、給食もしっかり食べて、運動会にむけて頑張っていきましょう。 令和4年9月26日(月)・おはぎ(あんこ・きなこ) ・とん汁 ・梨(南水) ・牛乳 ☆食材の産地紹介 あずき(北海道) きなこ(国産) 豚肉(宮崎) 豆腐(佐賀・新潟) こんにゃく(群馬) じゃがいも(北海道) ごぼう(群馬) にんじん(北海道) 大根(北海道) 長ねぎ(青森) しょうが(高知) 梨(長野・南水) ☆お彼岸の行事食 おはぎ(あんこ・きなこ) 今日の給食はお彼岸食の「おはぎ」です。お彼岸は、年に2回、春と秋にあります。今秋のお彼岸の期間は9月20日から9月26日で、今日が最終日です。 お彼岸に食べる「ぼたもち」と「おはぎ」は、作り方も中身も同じですが、春は「ぼたもち」秋は「おはぎ」と呼び方が違います。それは、その季節に咲く花の名まえから由来すると言われています。 今日は、「きなこ」と給食室で小豆から手作りした「あんこ」の2種類の「おはぎ」です。調理師さんたちが1つ1つ一生懸命に作ってくださいました。今日もおいしくいただきました。 6年生 和太鼓鑑賞・体験
9月22日(木)
文化庁の「文化芸術による子供育成推進事業」で、和太鼓グループ彩のみなさんに、見事な演奏を披露していただきました。 ワークショップでは、講師の先生方の手ほどきで、子どもたちはあっという間にリズムを覚え、元気に太鼓を打っていました。その後、プロの演奏家の方たちと一緒に演奏することができました。 芸術の秋にふさわしい、素敵な時間が過ごせました。 1年生遠足 その3(終)1年生遠足 その21年生遠足 その1まず、先週、オンライン授業で動物園の方からお話のあったキリンを見に行きました。ここでは、先生からキリンのクイズが出されます。みんなクイズの答えを見付けようとキリンをしっかりと観察します。キリンたちも子どもたちに近いところでえさを食べたり、寄ってきたりするなど子どもたちを歓迎しているかのようでした。 令和4年9月22日(木)・うま煮丼 ・あさりのカリッとサラダ ・梨(秋月) ・牛乳 ☆食材の産地紹介 豚肉(茨城) 高野豆腐(カナダ) あさり(中国) こんにゃく(群馬) ごま(スーダン・パラグアイ) 干ししいたけ(九州) 赤とさか(九州・四国) にんじん(北海道) 玉ねぎ(北海道) 小松菜(東京) しょうが(高知) きゃべつ(群馬) きゅうり(群馬) もやし(栃木) 梨(熊本・秋月) ☆梨(秋月) 今日の給食のデザートは梨です。8月、9月の給食で梨が登場している回数は多いと思いますが、種類はすべて違うものです。今日は、「秋月」という梨が烏森小に届きました。 秋月という名まえの由来は、秋に収穫される梨であること。また、形が月のように丸いからと言われています。 味はとても甘くて、みずみずしかったです。今日もおいしくいただきました。 令和4年9月21日(水)・ごはん ・かつおでんぶ ・高野豆腐の揚げ煮 ・大根のみそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 かつお節(鹿児島) 高野豆腐(カナダ) 豚肉(茨城) 油揚げ(佐賀・新潟) ごま(スーダン・パラグアイ) こんにゃく(群馬) にんにく(青森) しょうが(高知) 干ししいたけ(九州) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道) 小松菜(東京) 大根(北海道) 長ねぎ(青森) ☆高野豆腐の揚げ煮 今日の給食は高野豆腐の揚げ煮です。「高野豆腐」は昔、寒さのきびしい地方で保存食を作るときに、藁で数個ずつ豆腐を連ねて、寒い時期につるして作られたといわれています。なので、高野豆腐は別名「凍り豆腐」や「凍み豆腐」、「連豆腐」とも呼ばれることがあります。 給食で高野豆腐が登場する理由は、高野豆腐には栄養がギュッとつまっていて、特に体を強くするたんぱく質やカルシウム、くらくらするのを防ぐための鉄分などが含まれているからです。 高野豆腐は煮物として食べられることが多く、烏森小の給食では食べやすくするために、高野豆腐を水で戻し、よく絞ってからでん粉をつけて揚げて煮物にするという、ひと手間を加えています。朝から調理師さんが一生懸命揚げてくださいました。 今日もおいしくいただきました。 |
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