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栄養士実習生２
一緒に給食を食べました。 給食の前に、今日のデザートのプルーンの話しを しました。 クイズで楽しく、プルーンのことを学びました。 ９月１９日（水）
みなさんがおいしく食べられるように、一生懸命考えました。 野菜のまよねーずあえは、はじめての料理です。 食べた感想を教えてください。 献立 ：ひじきふりかけごはん 鶏肉の甘酢あん マヨネーズあえ プルーン 牛乳 主な食材の産地 ひじき・・・鹿児島 ひよこ豆・・・アメリカ とりにく・・・鳥取 プルーン・・・長野 しょうが・・・高知 キャベツ・・・岩手 ピーマン・・・青森 玉ねぎ、にんじん、米・・・北海道 きゅうり・・・千葉 9月18日（火）
みなさんがおいしく食べられるように、一生懸命作りました。 デザートのさつま芋のミルク煮は、初めての料理です。 食べた感想を教えてください。 献立 ：豆腐入りハンバーガー 野菜たっぷりスープ さつま芋のミルク煮 牛乳 主な食材の産地 たまご ・・・青森 さつま芋、とりにく・・・徳島 レーズン・・・米国 玉ねぎ、にんじん、ホールコーン・・・北海道 ぶたにく・・・熊本 ひじき・・・鹿児島 しょうが・・・高知 セロリ・・・長野 キャベツ・・・岩手 かぶ ・・・埼玉 栄養士の実習生
衛生や安全に気をつけて、おいしくできるように 一生懸命がんばっています。 9月14日(金)
ブリの仲間ですが、まだ若くて、小さいものです。 成長して大きくなると、呼び方が変わります。 イナダは、ブリの子どものときの呼び方です。 大きなブリよりさっぱりしているので、ごまの風味で香ばしくやきました。 骨に気をつけて、よくかんでたべましょう。 献立 ：切干ごはん すまし汁 イナダの南部焼き こふき芋 牛乳 主な食材の産地 もち米 ・・・佐賀 さやいんげん・・・青森 こまつな・・・埼玉 にんじん、じゃが芋、大根、米・・・北海道 しょうが・・・高知 ながねぎ・・・東京都世田谷区 イナダ ・・・鳥取 油揚げ、豆腐(大豆)・・・愛知、山形 切干大根・・・宮崎 わかめ・・・韓国 ９月１３日(木)
給食では、朝からとりがらでだしをとったり、玉ねぎやじゃが芋を炒めたり、 小麦粉とサラダ油でルウをつくったりして、大忙しです。 たくさんの野菜をじっくり煮こんでていねいにつくると、おいしいポタージュ ができます。ゆっくり味わって食べてください。 献立 ：ツナトースト ポーンポタージュ フレンチサラダ 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 パセリ ・・・長野 キャベツ・・・岩手 きゅうり・・・青森 玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、ホールコーン、クリームコーン・・・北海道 ９月１２日(水)
今日は、きょほう です。 とても甘くて、味が濃いのが特徴です。 みなさんもおうちでいろいろな種類のぶどうを食べて、 秋の味を楽しんでください。 献立 ：すきやき丼 じゃが芋のみそ汁 ぶどう 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 長ねぎ、さやいんげん、ごぼう・・・青森 ぶたにく・・・熊本 玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、米・・・北海道 ぶどう ・・・山梨 油揚げ、焼き豆腐(大豆)・・・愛知、山形 わかめ ・・・韓国 ９月１１日(火)
とても小さいですが、ちゃんと頭もしっぽもついています。 骨ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれます。 かりかりした歯ごたえがおいしいので、よくかんで食べましょう。 献立 ：五目チャーハン 大根サラダ みたらし団子 牛乳 主な食材の産地 ぶたにく・・・大分 きゅうり、にんにく、ながねぎ、ピーマン・・・青森 たまご ・・・群馬 にんじん、だいこん、ホールコーン、米・・・北海道 たけのこ・・・福岡 豆腐(大豆）・・・山形、愛知 しょうが・・・高知 ちりめんじゃこ・・・広島 イカ ・・・ペルー わかめ・・・韓国 ９月１０日(月)
さつま芋を蒸して、つぶして、さとうとバターなどをまぜて もう一度お芋の形にして、焼きます。 多目的室の前に、つくりかたのカードがありますので、おうちでも 作ってみてください。 献立 ：冷やしきつねうどん 中華風野菜 スイートポテト 牛乳 主な食材の産地 チンゲン菜・・・愛知 にんじん、大根、こんぶ・・・北海道 さつま芋 ・・・徳島 きゅうり、たまご・・・青森 わかめ ・・・韓国 油揚げ(大豆)・・・愛知、山形 ９月７日(金)
モンブランピーチです。 モンブランピーチの名前の意味は、どれでしょう。 １ モンブランという大きな川の名前 ２ モンブランという大きな山の名前 ３ モンブランという有名はコックさんの名前 答えは、 ２ 山の名前です。 とても高い山なので、一年中、白い雪がつもっています。 献立 ：シーフードピラフ ウィンナーピラフ モンブランピーチ 牛乳 主な食材の産地 にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、ホールコーン、米・・・北海道 イカ ・・・ペルー ベーコン、ウィンナー(豚肉）・・・千葉、群馬 えび ・・・タイ にんにく、ピーマン、かぶ・・・青森 しょうが・・・高知 キャベツ・・・岩手 黄桃缶・・・ギリシア レモン汁・・・愛媛 ９月６日(木)
包んで揚げたものです。じゃが芋のほかに、玉ねぎやひよこ豆が 入っています。インドでは、食事やおやつにサモサを食べるそうです。 三角の形にするのが特徴です。 献立 ：冷やしスパゲッティ サモサ フローズンアップル 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 にんにく、トマト、冷凍りんご・・・青森 セロリ ・・・長野 じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、ホールコーン・・・北海道 キャベツ・・・岩手 えび・・・タイ きゅうり・・・秋田 ひよこ豆・・・アメリカ ぶたにく・・・熊本 ９月５日(水)
とっておくことができます。だいこんのように白くて大きな実です。 さっぱりして、やさしい味わいの冬瓜は、どんな料理にもよくあいます。 今日は、おいしい味がたっぷりしみ込んだスープにしました。 献立 ：ホイコーロー丼 冬瓜スープ 梨 牛乳 主な食材の産地 うずら卵 ・・・山梨 にんにく、ピーマン・・・青森 チンゲン菜・・・静岡 玉ねぎ、にんじん・・・北海道 しょうが ・・・高知 キャベツ・・・群馬 とうがん ・・・愛知 ぶたにく・・・熊本 とりにく ・・・徳島 梨、米・・・長野 ９月４日(火)
梅干しに赤い色をつけるためにも使います。 ごはんにまぜると、きれいな色になります。 ちょっとすっぱくて、しょっぱい味で、あつい季節にも食欲がでます。 しっかりごはんを食べると、頭や体を動かす力のもとになります。 ごはんを残さず食べて、午後も元気にすごしましょう。 献立 ：ゆかりごはん じゃが芋の旨煮 サケの香味やき 即席漬け 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 長ねぎ、さやいんげん・・・青森 キャベツ・・・群馬 にんじん、玉ねぎ、じゃが芋・・・北海道 サケ・・・チリ きゅうり、米・・・秋田 ９月３日(月)
時間を守って、残さず食べよう です。 給食の時間は決まっています。準備や片づけが早くできると ゆっくり食べる時間が多くなります。 時間がなくて食べられなかった・・・ということがないように しっかり食べましょう。 献立 ：マーボー豆腐丼 かみかみあえ ぶどう 牛乳 主な食材の産地 ぶたにく・・・熊本 にんじん、玉ねぎ・・・北海道 切干大根・・・宮崎 にんにく、長ねぎ・・・青森 しょうが・・・高知 ちりめんじゃこ・・・広島 ぶどう ・・・山梨 豆腐(大豆)・・・愛知、山形 きゅうり・・・長野 もやし・・・新潟 茎わかめ・・・徳島 にら・・・山形 米・・・秋田 ８月３１日(金)
焼いた鮭をのせたごはんに、冷たいだし汁とあられとのりを かけて食べます。だし汁をかけたら、ごはんがふやけないうちに 食べられるように、みんなで協力して、なるべく早く準備をしましょう。 さらさらとして、食べやすいですが、よくかんで食べましょう。 鮭の骨は、焼いた後、ていねいにとってあるので、安心して食べられます。 献立 ：冷やし鮭茶漬け じゃが芋のそぼろかけ ごまずあえ 牛乳 主な食材の産地 サ ケ ・・・チリ さやいんげん・・・青森 しょうが・・・高知 キャベツ・・・岩手 ぶたにく・・・宮崎 こまつな・・・埼玉 じゃが芋、玉ねぎ、にんじん・・・北海道 米・・・秋田 ８月３０日(木)
タンドリーチキンは、インドの料理です。 カレー味ですが、ヨーグルトをたっぷり使っているので、辛いだけではなく まろやかな味です。 献立 ：タンドリーバーガー トマトスープ かぶときゅうりのサラダ ココアゼリー 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 にんにく、かぶ・・・青森 セロリ ・・・長野 にんじん、玉ねぎ・・・北海道 ぶたにく・・・宮崎 キャベツ、きゅうり・・・岩手 とりにく・・・鳥取 じゃが芋・・・東京都世田谷区 トマト缶・・・愛知、岐阜、和歌山 8月29日(水)
かりかりとした歯ごたえのある、おいしい和風の味付けです。 デザートは、２年生からリクエストの多かったフルーツポンチです。 チャーハンとサラダをしっかり食べてから、デザートを食べましょう。 献立 ：和風チャーハン 春雨サラダ フルーツポンチ 牛乳 主な食材の産地 たまご・・・群馬 ちりめんじゃこ・・・広島 イカ・・・ペルー たくあん(大根)・・・鹿児島、宮崎 もやし・・・千葉 にんにく、長ねぎ、りんご缶・・・青森 しょうが・・・高知 にんじん、ホールコーン・・・北海道 きゅうり・・・岩手 みかん缶・・・愛知、静岡、神奈川、和歌山 わかめ・・・韓国 パイナップル缶・・・インドネシア 春雨・・・タイ 黄桃缶・・・ギリシア 8月28日(火)
しっかり食事をすることが大切です。うどんだけ、牛乳だけ、という ように、1つの食品だけでは、十分に栄養がとれません。 うどんも、かきあげも、玉子焼きも、枝豆も、牛乳も、みんな大切です。 残さずしっかり食べましょう。 献立 ：冷やしかき揚げうどん 玉子焼き 枝豆 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 たまねぎ、にんじん・・・北海道 チンゲン菜・・・愛知 ごぼう、えだまめ・・・青森 わかめ・・・韓国 ちりめんじゃこ・・・広島 イカ ・・・ペルー 豆腐(大豆)・・・愛知、山形 たまご・・・群馬 ８月２７日(月)
今日のカレーは、夏のおいしい野菜がたっぷり入っています。 夏野菜には、暑さやだるさをふきとばして、体を元気にする 力があります。ナスやピーマン、ズッキーニなど、カレーに 入っている夏野菜をもりもり食べてください。 献立 ：夏野菜カレーライス パリパリサラダ ぶどう 牛乳 主な食材の産地 ぶたにく・・・熊本 きょほう・・・山梨 じゃが芋、なす・・・東京都世田谷区 にんにく・・・青森 しょうが・・・高知 米・・・秋田 玉ねぎ、にんじん、ホールコーン・・・北海道 ピーマン、キャベツ、きゅうり・・・岩手 ズッキーニ、セロリ・・・長野 7月20日(金)
そして、デザートは、６月にとったリクエストアンケートで3年生と 4年生から希望の多かったシャーベットです。 他の学年からもたくさんのリクエストがありました。 クラスのみんなで、楽しく食べましょう。 献立 ：冷やし中華 枝豆 シャーベット 牛乳 主な食材の産地 しょうが・・・高知 もやし・・・神奈川 にんじん・・・千葉 わかめ・・・韓国 きゅうり・・・青森 たまご、枝豆・・・群馬 とりにく・・・岩手 |
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