≪今日の給食≫

・ゆかりご飯
・はたはたの磯辺揚げ
・きりたんぽ汁
・牛乳

≪食材産地≫　
ごぼう…青森県　　せり…茨城県　　大根…徳島県

長ねぎ…埼玉県　　鶏ガラ…鳥取県　　鶏肉…鹿児島県

きりたんぽ…秋田県　　はたはた…石川県　　糸こんにゃく…群馬県

　今日は日本全国の味を紹介する献立です。今回は秋田県の料理を紹介しました。
　きりたんぽ汁はご飯をつぶし、杉の棒に巻き付けて焼いた「きりたんぽ」を鶏肉やせり、ごぼうが入った汁に入れた料理です。きりたんぽ鍋として食べられています。きりたんぽは秋田県で作られたものを給食室で蒸した後、焼きました。せりもたっぷり入れて作りました。
　「はたはた」は秋田県の県魚になっている魚です。しょっつるの原料にもなるはたはたですが、今日は青のりの入った衣をつけ、油で揚げて磯辺揚げにしました。