1月12日(火) 今日の給食・トマトチキンカレーライス ・八もくサラダ ・さくらゼリー ・乳酸菌飲料 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 しょうが…高知県 玉ねぎ…北海道 人参…埼玉県 じゃがいも…北海道 りんご…岩手県 さやいんげん…沖縄県 大根…神奈川県 きゅうり…宮崎県 蓮根…佐賀県 ごぼう…青森県 レモン…佐賀県 冷凍枝豆…北海道 鶏肉…鹿児島県 豚骨…鹿児島県 鶏ガラ・・鳥取県 今日から年明け最初の給食が始まりました。1月12日は八雲小学校の147回目の開校記念日です。開校記念日にちなみ、お祝い献立にしました。 お祝いを表す色と言えば、「紅白」。そこで、「赤」いホールトマトをたっぷり入れたカレーを作り、ご飯の「白」と紅白になるようにしました。 八もくサラダは八雲の「八」にちなみ、きゅうり、大根、れんこん、ごぼう、ホールコーン、枝豆、笹かま、人参の8種類の食材を使って作りました。 さくらゼリーの桜は八雲小学校の校章です。桜色のクランベリーゼリーを作り、桜の花の形の型で抜き、はちみつとレモンの絞り汁で作ったはちみつレモンゼリーの上にのせました。一昨年はうまく型抜きができず、昨年はとても固い桜になってしまったため、3回目の挑戦でしたが今年は過去の反省を生かし、固さのちょうどいい桜の形のゼリーを作ることができました。 |
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