9月28日(月) 今日の給食・親子丼 ・のり和え ・牛乳 ≪食材産地≫ 人参…北海道 玉ねぎ…北海道 糸三つ葉…千葉県 小松菜…埼玉県 もやし…人参 鶏肉…岩手県 鶏卵…栃木県 親子丼は鶏肉と卵を出し汁やしょうゆ、砂糖などで作った「割下」で煮て、卵でとじた料理です。今日は約220個の卵を給食室で一つずつ割っています。お店などの親子丼は半熟のものもありますが、給食では衛生の観点からしっかり加熱をして作っています。 のり和えは小松菜、もやし、人参をのりで和えたものです。野菜が苦手な子でものりのうまみでおいしく食べられます。 |
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