9月14日(月) 今日の給食・麦入りご飯 ・ひよこ豆入りキーマカレー ・ゆで野菜ドレッシングソース ・牛乳 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 玉ねぎ…北海道 セロリ…長野県 人参…北海道 りんご…長野県 しょうが…高知県 きゅうり…秋田県 キャベツ…長野県 ベーコン…千葉・群馬県 豚ひき肉…岩手県 鶏ひき肉…鳥取県 鶏ガラ…鳥取県 キーマカレーは、野菜などはみじん切りに、肉もひき肉を使い、具材を細かくしたカレーです。今日はさらに「ひよこ豆」を入れたカレーにしました。ひよこ豆は「ガルバンゾー」とも呼ばれる、ひよこのような形をした豆です。 ゆで野菜ドレッシングソースは、すりおろした玉ねぎを入れた手作りドレッシングソースでキャベツ、きゅうり、人参、ホールコーンを和えました。 |
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