7月9日(木) 今日の給食・高野豆腐入りドライカレー ・グリーンサラダ ・牛乳 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 セロリ…長野県 玉ねぎ…兵庫県 人参…青森県 ピーマン…岩手県 キャベツ…岩手県 きゅうり…岩手県 さやいんげん…新潟県 しょうが…高知県 豚ひき肉…岩手県 高野豆腐入りドライカレーにはひき肉だけでなく、高野豆腐をみじん切りにしたものを入れて作っています。高野豆腐は煮物などに使われるイメージがありますが、今日のようにカレーに入れてもとてもおいしく食べられます。ご飯にもカレー粉とターメリックを入れて風味たっぷりにしました。 グリーンサラダにはきゅうり、さやいんげん、キャベツを使い、しょうゆベースの手作りドレッシングで和えました。 |
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