10月10日(木)の給食
〈今日の給食〉
栗ご飯 さばの塩麴焼き もやしと小松菜のおかか和え 豚汁 牛乳 しょうが:高知県 もやし:栃木県 小松菜:埼玉県 人参:北海道 ごぼう:青森県 大根:北海道 じゃがいも:北海道 長ねぎ:青森県 豚肉:岩手県 さば:長崎県 こんにゃく:群馬県 豆腐:愛知・佐賀県 栗:熊本県 10月10日(木)は「目の愛護デー」です。そこで目によい栄養が多い食材を使った給食にしました。ビタミンAは目に良い栄養の一つです。おかか和えの「小松菜」や豚汁の「人参」に多く含まれています。また、さばなどの青魚に多く含まれる「DHA」も目の老化を防ぐといわれています。今日はさばを塩麴に漬けて焼きました。 また、10月11日(金)は「十三夜」で、十五夜の次にきれいな月が見える日です。「栗名月」と言われることから旬の栗をたっぷり使った「栗ご飯」を作りました。」 |
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