今日の給食：ご飯　さばの味噌煮　菊花和え　人参と大根のすまし汁　牛乳

しょうが：高知県　　ほうれん草：青森県　　　人参：北海道

菊の花：秋田県　　　大根：北海道　　　　　　長ねぎ：秋田県

さば：ノルウェー　　しらす：静岡県　　　　　わかめ：北海道



　9月9日は「重陽の節句」です。重陽の節句は「菊の節句」とも言われます。重陽の節句には菊の花を浮かべたお酒を飲むと長生きできると言われています。今日は菊の花を使った「菊花和え」を作りました。黄色い食用菊の花びらを1枚ずつ取り、茹でてほうれん草、人参、しらすとともに和えました。8月27日〜今日まで栄養士の教育実習生が八雲小学校で実習をしていましたが、実習生の2人にも菊の花びらを取る作業をしてもらいました。菊の花びらが見た目にもとてもきれいな一品になりました。