3月2日(火) 今日の給食・ゆかりご飯 ・生揚げのそぼろ煮 ・白菜のお浸し ・牛乳 ≪食材産地≫ しょうが…高知県 玉ねぎ…北海道 人参…千葉県 ごぼう…青森県 白菜…兵庫県 にら…栃木県 生揚げ…愛知・佐賀県 糸こんにゃく…群馬県 鶏ひき肉…鹿児島県 今日は和食の献立です。生揚げのそぼろ煮は生揚げをひき肉やごぼうと一緒に煮ました。 油で揚げてある生揚げを使うことでボリュームも出ます。 白菜のお浸しは、白菜だけでなく、人参、にらを使ってだしやしょうゆで和えました。 3月1日(月) 今日の給食・味噌ラーメン ・のり塩ポテト ・一塩野菜 ・牛乳 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 しょうが…高知県 人参…千葉県 玉ねぎ…北海道 もやし…栃木県 長ねぎ…千葉県 にら…栃木県 じゃがいも…鹿児島県 きゅうり…埼玉県 キャベツ…愛知県 白菜…兵庫県 豚肉…鹿児島県 鶏ガラ…鳥取県 3月は1月の全国学校給食週間に給食委員会が全校に募集をした「リクエスト給食」で人気のあったメニューが続々登場します。味噌ラーメンはベスト5には入っていませんが、投票のあったメニューで子どもたちから人気があります。豚骨、鶏ガラからスープを取り、麺は生中華麺を給食室でゆでています。具だくさんの味噌ラーメンはとても人気で、ほとんど残りませんでした。今日はどの料理も残りが少なく、よく食べていました。 2月26日(金) 今日の給食・ほうれん草のキーマカレー ・ごまドレッシングサラダ ・紅茶ゼリー ・牛乳 ≪食材産地≫ にんにく…青森県 玉ねぎ…北海道 ほうれん草…東京都 セロリ…静岡県 人参…埼玉県 しょうが…高知県 きゅうり…宮崎県 キャベツ…愛知県 レモン…大分県 ベーコン…千葉・群馬県 豚ひき肉…鹿児島県 鶏ひき肉…鹿児島県 鶏ガラ…鳥取県 キーマカレーはひき肉やみじん切りの野菜で作ったカレーです。カレーはいつものように、ルウから手作りしました。そこに旬のほうれん草を入れて作りました。緑色を嫌がる子もいるかと思いましたが、ほとんど残りませんでした。 紅茶ゼリーは給食室で紅茶の茶葉から紅茶を作り、ゼリーにしたものです。八雲小では人気のあるデザートですが、1年生に「紅茶を飲んだことない人?」と聞くと、たくさんの手が挙がっていました。給食では「セイロン」という紅茶の茶葉を使います。色は濃く出ますが、渋みがあまりありません。また、ゼリーになっていることで、おいしく食べられたようでした。 |
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