7月19日(木)の給食わかめの味噌汁 牛乳 しょうが:高知県 大根:青森県 キャベツ:群馬県 じゃがいも:静岡県 玉ねぎ:香川県 あぶらがれい:アメリカ わかめ:北海道 毎月19日は「食育の日」です。今年は食育の日には和食を紹介しています。 今日は一汁二菜の献立です。アブラガレイは身に脂が多く、柔らかいのが特徴です。その分崩れやすいので、一度油で揚げ、大根で作ったおろしのタレに浸して作りました。 油で揚げてあるので子どもたちも食べやすかったようで、「おいしい!」と食べていました。 白いご飯の時にはご飯が残る傾向にあります。様子を見ていると、おかずだけ先に食べてしまい、白いご飯が手つかずになっているのをみかけます。「白いご飯を食べるときにはおかずとご飯を交互に食べるようにするとご飯だけ残ることがなくなりますよ」と声をかけると「そっか!そうすればいいんだ!」「私はそうやって食べているからご飯残ってないよ!」とさまざまな反応が返ってきました。今後もこのような献立の日に食べ方についても伝えていきたいと思います。 読み聞かせ
八雲本読みグループの読み聞かせがありました。本の題名は「きつねのホイティ」です。
みんな静かに聞き入っていました。本読みグループの皆様、いつもありがとうございます。 社会科見学
待ちに待った社会科見学に行ってきました。子供たちはお寺の歴史を知り驚いていました。目黒区総合庁舎では、いろいろな仕事について話を聞いたり、区議会も見学したりしました。議員さんの席に座って「すごいなぁ」「あのモニターは何だろう」などと、感想や疑問を話していました。子供たちは暑い中、よくがんばりました。
7月18日(水)の給食人参:青森県 こねぎ:福岡県 しょうが:高知県 ゴーヤ:宮崎県 玉ねぎ:香川県 もやし:栃木県 豆腐:岐阜・愛知・三重県 卵:栃木県 豚肉:岩手県 今日は日本各地の味を紹介する献立です。今回は「沖縄県」です。「ソーキそば」はソーキと呼ばれる豚肉のあばら肉を柔らかく煮たものを沖縄そばの上に載せた郷土料理です。沖縄そばは手に入らないので、細いうどんをゆでて作りました。豚肉は給食室で1時間以上煮込んで柔らかくしました。ソーキそばは温かいものが一般的ですが、冷やしにして食べやすくしました。「ゴーヤチャンプルー」は「ゴーヤ」を豆腐や豚肉などと一緒に炒めた料理です。ゴーヤは「にがうり」のことで、苦味が強い野菜ですが、夏バテ予防に効果があり、沖縄でよく食べられている食材です。あまり苦味が強いと食べられないので、少しだけ使用し、塩もみして下茹でして流水でさらしてから調理に使用しています。 ちんすこうは沖縄の焼き菓子です。小麦粉とラードと黒糖をよく混ぜ成形し、オーブンで焼いて作りました。 社会科見学4
午後は、円融寺と碑文谷八幡の見学です。こちらもご住職様のご厚意で、涼しい場所でお話を聞かせていただきました。
社会科見学3
暑さ対策の為、昼食は区役所の大会議室をお借りしました。
着衣水泳ようこそやくもしょうがっこうへ7月17日(火)の給食メロン 牛乳 しょうが:高知県 にんにく:青森県 長ねぎ:千葉県 玉ねぎ:香川県 ピーマン:岩手県 じゃがいも:静岡県 きゅうり:岩手県 人参:青森県 メロン:千葉県 えび:マレーシア ハム:千葉・群馬県 鶏ガラ:鳥取県 豆腐のチリソースは豆腐とえびを給食室で作ったチリソースと一緒に炒めました。チリソースは玉ねぎや長ねぎの野菜とケチャップで作りますが、少し辛みを出すために豆板醤と粉唐辛子、チリパウダーを入れています。唐辛子のような発汗作用があるものは暑い時期に体温を下げやすくしてくれます。 じゃがいもの中華風サラダは中華風サラダに入っている「春雨」の代わりに千切りにしたじゃがいもを入れます。普段よりゆで時間を短くしたじゃがいもは少しシャキシャキしていて普段食べるほくほくしたじゃがいもとは食感が違い、暑い時期でも食べやすいです。 メロンはタカミメロンという品種です。この時期の果物は水分が多く、汗をかいて失われたミネラルの補給にぴったりです。 社会科見学2
次は、目黒区役所の見学です。普段入ることができない区議会議場の見学にみんな大興奮です。
社会科見学1
今日は、3年生が社会科見学です。
まずは、青木昆陽の墓、五百羅漢寺、目黒不動尊の見学です。 興津自然宿泊体験教室(64)
とても暑い日々でしたが、充実した4日間の終了です。
興津自然宿泊体験教室(63)
最後の訪問地、日本寺の大仏です。
興津自然宿泊体験教室(62)
酪農発祥の地、酪農の里で絶品ソフトクリームをいただきました。あなたは八ヶ岳派、酪農の里派?
興津自然宿泊体験教室(61)
4日目は、楽しみにしていたお土産購入からスタートです。
興津自然宿泊体験教室(60)
閉園式を終えて、興津学園とはお別れです。
興津自然宿泊体験教室(59)
みんなで食べる最後の朝食です。
興津自然宿泊体験教室(58)
シーツ、布団の後片付けです。
興津自然宿泊体験教室(57)
最終日の朝です。
興津自然宿泊体験教室(56)
ゲームやダンスで大いに盛り上がり、最後は幻想的なキャンドルサービスで終了です。
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