昨日、五年生の宿泊体験教室に替わる遠足が無事終わりました。

千葉県いすみ市にある、高秀牧場。家族経営の牧場で、牧場主の馬上さんの牛への愛情にあふれたお話をたっぷり伺うことができました。

一般には解放されていない、牛舎で乳しぼり体験、ブラッシング、餌やりと、酪農のお仕事をほんの少しではありますが、体験することができました。

また、朝しぼった牛乳を温めたホットミルクやジェラートもいただき、全身で牧場を味わった一日。偶然、昨日の朝産まれたばかりの仔牛も見ることができました。

子どもたちは、牛の大きさに驚き、お乳や身体の温かさに驚き、風の冷たい１日ではありましたが、牧場を満喫できたと思います。

詳しい活動の様子は、５年宿泊体験のページにアップされています。

出発しました。よこはま動物園ズーラシアに向かっています。

お日さまは隠れていますが、みんなの元気でポカポカしています。

予定通り、帰路についています。

最後に、代表から御礼の言葉をお伝えしました。

みんな元気に東京へ帰ります。

馬上さんにたくさんの質問にお答えいただきました。

そのなかで印象的だったのは、牛の寿命は何年は何年くらいですか？という質問です。

馬上さんは、一般的に、牛の寿命は２０年くらいと言われています。でもこの高秀牧場で飼われている牛の寿命は私は知りません。なぜなら、牧場の牛は、仔牛が産めなくなったり、乳がしぼれなくなると、売ってしまうからです。売られた牛は、牛肉として売られます。長く育てた牛と別れることはとてもつらいですが、それが、牧場の仕事です。と答えてくださいました。

命はつながっていることや、全ての食べ物を、いただきますという感謝の気持ちをもって食べてほしいとも話してくださいました。

牧草ロールにメッセージを書きました。

高秀牧場の牛乳を使ったジェラートをいただきました。

あっさり、でもコクもあって、とても美味しいミルク味のジェラートでした。

お弁当の後はクラス遊びタイムです。

冷たい風の中、走り回る子どもたち…。

広い牧草地でお弁当です。

やはりこの時間が一番笑顔です。

お日様が陰ると、風が冷たいです…。

・こぎつねおこわ　・わかさぎの磯辺揚げ　・僧兵汁　・牛乳

にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　鶏肉（岩手）　わかさぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）　小松菜（東京）　長ねぎ（千葉）　にんにく（青森）

　僧兵汁(そうへいじる)は、いのしし肉やにんにく、季節の地物野菜をふんだんに入れた、みそ仕立ての汁です。 三重県にある三岳寺の、荒法師たちのスタミナ源として食べられていたそうです。
給食では、おろしたにんにくを加えたので風味が加わりました。

みんなで餌やりです。最初は遠慮がちでしたが、どんどん積極的に…。

とても人懐こい牛たちです。

乳しぼりです。

馬上さんから説明を受けた後、一人ずつチャレンジしています。

恐る恐る…

産まれて１ヶ月の仔牛を触らせていただきました。

手を出すと、お乳のように手を吸います。

最初は怖々、でしたが、次から次へと手が出て、温かーいと声が上がっています。

美味しい牛乳をしぼるために、餌の工夫を欠かさないそうです。

とうもろこし、ビールや日本酒の搾りかす、玄米…色々な種類の餌を与えているそうです。

そして、一日に３０キロの糞をして、その糞は、堆肥にする、循環型酪農の説明を伺いました。

説明の後ろでは、モーモーと聞こえます。

牛舎の中に入りました。

ズラーっと牛が並んでいます。産まれたばかりの仔牛もいます。

みんな驚いた様子です…。

今朝搾乳した牛乳をいただきます。

お天気はいいのですが、風が冷たく、温かいホットミルクに歓声が上がります。

しぼりたての濃厚な風味です。

美味しいー！心も温まるー！とみんな嬉しそうです。

三つのグループに分かれて、体験活動を開始します。

みんな興味津々。

高秀牧場には、乳牛が１５０頭いて、東京ドーム４.５個分の広さだそうです。

チーズ工房を外から見学、牛乳からできる、様々な製品のお話を聞いています。

まず、代表の馬上さんからお話を伺っています。

家族経営の牧場です。

予定通り、高秀牧場に到着しました。

青空です。

海ほたるパーキングエリアでトイレ休憩をとりました。

道路は順調で、一路、高秀牧場に向かっています。

海、きれいー！と声が上がっています。晴れ間も見えはじめました。

昨日の雨も上がり、五年生が遠足に出かけます。

五年生は予定されていた宿泊体験教室が中止になってしまいました。その代替として、目黒区が用意してくださったバスに乗り、千葉県いすみ市の高秀牧場に出かけます。

感染対策のため、バスは二席に一人ずつ座り、６台です。

集合の３０分前から登校した子もいて、みんな朝からとても楽しそうです。

安全第一で行ってまいります。朝早くからのご準備、ありがとうございました。

活動の様子は、５年生のページにアップします。