〈今日の給食〉
かき揚げ丼　　ごま和え　　わかめの味噌汁　牛乳

　玉ねぎ：北海道　　　さつまいも：千葉県　　　人参：北海道

　しその葉：愛知県　　ほうれん草：栃木県　　　もやし：栃木県

　大根：千葉県　　　　長ねぎ：山形県　　　　　いか：青森県

　えび：マレーシア　　わかめ：北海道


　かき揚げ丼のかき揚げは給食室で手作りしました。玉ねぎやさつまいも、いか、えびなど様々な具を入れました。しその葉を入れることで、香りよく仕上がりました。大きなかき揚げとタレでご飯が進むようでした。ごま和えはほうれん草、人参、もやしを使いました。
　

　本日、第十中学校合唱コンクールのリハーサルを見てきました。中学一年生の４クラス分を聞いてきましたが同じ曲を歌ってもクラスごとの個性がでていること、歌う姿勢やパートごとの声の出し方など、学ぶべき点がたくさんありました。ぜひ、自分たちの合唱コンクールの練習に生かしていってもらいたいです。

　鍵盤ハーモニカの講師の先生をお招きして、鍵盤ハーモニカの使い方を教えていただきました。息遣いなどの使い方などを、改めて知ることがたくさんありました。最後には講師の先生が、素晴らしい演奏をしてくださり、子供たちは感動していました。

〈今日の給食〉
麦入りご飯　高野豆腐のはさみ煮　糸寒天のごま酢和え　白菜のみそ汁　牛乳
　
長ねぎ：青森県　　　　しょうが；高知県　　　人参：北海道

きゅうり：群馬県　　　もやし：栃木県　　　　白菜：長野県

玉ねぎ：北海道　　　　豚ひき肉：岩手県　　　油揚げ：愛知・佐賀県

わかめ：北海道

　高野豆腐のはさみ煮は高野豆腐に切り込みを入れ、中にひき肉をつめてだし汁にしょうゆやみりんで作った調味液で40分ほど煮ました。切り込みを入れるのは包丁で一つずつ入れるので、切れないように丁寧に行いました。
　

　１０月１８日、本校に３００人を超える教員が集い、令和元年度東京都算数教育研究会研究発表会を開催しました。６つの研究授業では、新学習指導要領の趣旨を踏まえたこれからの算数の授業の在り方が提案され、また、体育館では研究発表を行いました。
　本校の子供たちは、どの学年も一生懸命授業に取り組み、多くの方々から賞賛の声が寄せられました。子供たちの頑張りに大拍手です。

１８日（金）のミュージックタイムは三年生の発表でした。
曲名は「チャレンジ」です。きれいな歌声が体育館いっぱいに広がりました。

〈今日の給食〉
ひじきご飯　塩肉じゃが　キャベツと切り昆布即席漬け　牛乳

　人参：北海道　　　　ごぼう：青森県　　　　にんにく：青森県

　玉ねぎ：北海道　　　じゃがいも：北海道　　さやいんげん：山形県

　キャベツ：岩手県


　肉じゃがは日本の家庭料理としてよく作られている料理ですが、今日はニンニクを使ったり、塩と胡椒で味付けしたりと一味違う味付けになっています。肉も豚バラ肉を使うことでこくが増し、子どもたちも「おいしい！」とよく食べていました。
　ひじきご飯はひじきだけでなく、鶏ひき肉や人参なども入れて食べやすくしました。

〈今日の給食〉
　麦入りご飯　ひらまさのごまごぼう味噌焼き　ゆで野菜の生姜醤油かけ
　豆腐のくずし汁　牛乳

　にんにく：青森県　　　ごぼう：青森県　　　　人参：北海道

　きゅうり：岩手県　　　キャベツ：千葉県　　　しょうが：高知県

　玉ねぎ：北海道　　　　大根：北海道　　　　　小ねぎ：福岡県

　ひらまさ：長崎県　　　豆腐：愛知・佐賀県　　


　今日の魚は「ひらまさ」です。ひらまさは南の温暖な水域に生息している1メートルほどになる大型魚です。今日はひらまさの上に味噌で和えた金平ごぼうをのせて焼きました。きんぴらももちろん給食室で作ったものです。
　豆腐のくずし汁はすまし仕立ての汁に玉ねぎや大根などの野菜を入れ、豆腐を崩しながら入れます。野菜の甘味が出て優しい味の汁ものです。

〈今日の給食〉
　麦入りご飯　豆腐の華風煮　じゃがいもの中華風サラダ　梨　牛乳

　しょうが：高知県　　にんにく：青森県　　　　人参：北海道

　玉ねぎ：北海道　　　さやいんげん：山形県　　じゃがいも：北海道

　きゅうり：岩手県　　梨：長野県　　　　　　　豚ひき肉：鹿児島県

　豆腐：愛知・佐賀県　ハム：千葉・群馬県


　豆腐の華風煮はみじん切りにした人参、玉ねぎ、豚ひき肉を炒め、豆腐を入れ調味料と煮た料理です。ごま油やにんにく、しょうがなどを使い中華風の味付けです。
　じゃがいもの中華風サラダは春雨の代わりにじゃがいもを千切りにし、ゆでて使います。シャキシャキした食感を残すのがポイントです。
　梨は長野県産の「南水」という品種です。甘味がとても強くジューシーな梨でした。　　　

〈今日の給食〉
アップルトースト　鮭のクリームシチュー　
　　　　　　　　　　　　　ゆで野菜のドレッシングソース　牛乳

　りんご：長野県　　　　玉ねぎ：北海道　　　人参：北海道

　じゃがいも：北海道　　かぶ：青森県　　　　ブロッコリー：長野県

　きゅうり：岩手県　　　キャベツ：岩手県　　鶏肉：鳥取県

　鶏ガラ：鳥取県　　　　豚骨：岩手県　　　　ベーコン：千葉・群馬県

　鮭：北海道　　　　　　
　

　今日は季節の献立です。アップルトーストは旬のりんごをスライスし、食パンの上に載せてオーブンで焼きました。りんごは「紅玉」という品種を使いました。スライスしたりんごを1枚ずつ丁寧に調理師が並べていきました。
　シチューには旬の「鮭」や「ブロッコリー」などを入れて作りました。ホワイトソースも給食室で手作りました。
　

〈今日の給食〉
麦入りご飯　ジャンボ餃子　中華風野菜　中華スープ　牛乳

　にんにく：青森県　　　しょうが：高知県　　　長ねぎ：青森県

　にら：茨城県　　　　　きゅうり：群馬県　　　人参：北海道

　大根：北海道　　　　　しょうが：高知県　　　小松菜：埼玉県

　キャベツ：東京都　　　豚肉：鹿児島県　　　　鶏ガラ：鳥取県

　
　ジャンボ餃子は通常の二倍ほどある餃子の皮を使って作る餃子です。大きいだけでなく、油で揚げて作る、給食室特製餃子です。調理師さんが上手に揚げてくれ、皮がさくさくしていてとてもおいしいです。中に入れるキャベツには東京都八王子市産の地産地消野菜を使いました。

〈今日の給食〉
　栗ご飯　さばの塩麴焼き　もやしと小松菜のおかか和え　豚汁　牛乳

　しょうが：高知県　　　　もやし：栃木県　　　　小松菜：埼玉県

　人参：北海道　　　　　　ごぼう：青森県　　　　大根：北海道

　じゃがいも：北海道　　　長ねぎ：青森県　　　　豚肉：岩手県

　さば：長崎県　　　　　　こんにゃく：群馬県　　豆腐：愛知・佐賀県

　栗：熊本県
　　


10月10日（木）は「目の愛護デー」です。そこで目によい栄養が多い食材を使った給食にしました。ビタミンAは目に良い栄養の一つです。おかか和えの「小松菜」や豚汁の「人参」に多く含まれています。また、さばなどの青魚に多く含まれる「DHA」も目の老化を防ぐといわれています。今日はさばを塩麴に漬けて焼きました。
　また、10月11日（金）は「十三夜」で、十五夜の次にきれいな月が見える日です。「栗名月」と言われることから旬の栗をたっぷり使った「栗ご飯」を作りました。」

〈今日の給食〉
上海焼きそば　キャベツのごま醤油かけ　チャイナポテト　牛乳

　しょうが：高知県　　　　にんにく：青森県　　　人参：北海道

　長ねぎ：青森県　　　　　玉ねぎ：北海道　　　　しょうが：高知県

　青梗菜：茨城県　　　　　キャベツ：長野県　　　さつまいも：千葉県

　豚肉：岩手県　　　　　　えび：マレーシア　　　


　今日はオリパラ献立です。今回は中国の料理です。上海焼きそばは、子どもたちの良く知っているソース味の焼きそばではなく、醤油ベースの焼きそばです。具には豚肉や青梗菜、たけのこなどこちらもいつもの焼きそばと違います。本来は甘味の強い中国醤油を使いますが、今日の給食では普通のしょうゆを使い、砂糖やオイスターソースを使い、甘みやこくを出しました。
　チャイナポテトは中国のデザートです。さつまいもを油で揚げ、みつを絡めたものです。大学芋にも似ていますが、大学芋よりさっぱりした味わいです。
　本場の上海焼きそばを食べたことがある子が何人かおり、「こんな味だった！」「もっと味が濃いよ」「もっと油っぽいよ」といろいろな情報を教えてくれました。そして最後に「給食の上海焼きそばおいしくて好き！」と言っていました。
　

〈今日の給食〉
大豆ピラフ　コーンクリームスープ　かぶのサラダ　牛乳

　玉ねぎ：北海道　　　人参：北海道　　　　パセリ：長野県

　きゅうり：群馬県　　キャベツ：長野県　　かぶ；東京都
　
　豚肉：鹿児島県　　　豚骨：鹿児島県　　　鶏ガラ：鳥取県


　かぶのサラダに使ったかぶは八王子市産の地産地消野菜です。１０月〜１２月ごろがまさに旬の時期です。かぶの根の部分だけでなく、葉の部分にも栄養が多いので、葉も捨てずにサラダに入れました。
　

〈今日の給食〉
ミルクパン　こまったさんのコロッケ　人参ドレッシングサラダ　果物（ぶどう）　牛乳

玉ねぎ：北海道　　　じゃがいも：北海道　　　　きゅうり：群馬県

キャベツ：長野県　　人参：北海道　　　　　　　甲斐路：山梨県

　今日はとしょ献立です。「こまったさんのコロッケ」に出てくるこまったさんが作るコロッケを給食で再現しました。こまったさんが作るコロッケは普通のコロッケとは一味違い、ひき肉の代わりにツナが入ったカレー味のコロッケです。給食室でじゃがいもをふかしてつぶし、一つずつ小判型に丸め、油で揚げました。揚げたてのコロッケの衣はカリカリでとてもおいしくできました。パンは真ん中でサンドできるタイプだったので、はさんでコロッケサンドにして食べていた子もたくさんいました。
　果物は「甲斐路」という品種のぶどうでした。赤紫色で、皮は薄くむきづらいですが、甘味が強くおいしいぶどうでした。

〈今日の給食〉
根菜のカレーライス　こんにゃくサラダ　　果物（りんご）　牛乳

玉ねぎ：北海道　　　にんにく：青森県　　　　しょうが：高知県

ごぼう：青森県　　　れんこん：茨城県　　　　人参：北海道

きゅうり；岩手県　　りんご：青森県　　　　　もやし：栃木県

豚肉；岩手県　　　　豚骨：岩手県　　　　　　里芋：東京都

わかめ：北海道　　　こんにゃく：群馬県


　今日のカレーは蓮根やごぼう、里芋など秋の根菜を入れて作りました。根菜の歯ごたえと香りがおいしく、煮物だとちょっと苦手という子もカレーだと食べられてしまうようでした。里芋は八王子市産の地産地消のものでした。果物のりんごは「ふじ」でした。

〈今日の給食〉
わかめご飯　切干大根の卵焼き　野菜の梅ごまだれ　おから汁　牛乳

人参：北海道　　　　長ねぎ；青森県　　　　きゅうり：岩手県

小松菜：東京都　　　キャベツ：岩手県　　　ちりめんじゃこ：広島県

鶏卵：栃木県　　　　油揚げ：愛知・佐賀県　おから：愛知・佐賀県

　おから汁はだし汁におからを入れ、しょうゆなどで味付けした汁ものです。おからは大豆から豆乳を絞った残りかすです。豆乳の栄養価はよく知られるところですが、おからにも食物繊維が多く含まれています。今は昔に比べておからを食べる機会が減っていることから、汁物として出しましたが、おからがどういうものか知らない子もたくさんおり、「これがおからなのー？」とびっくりしている子もいました。
　

〈今日の給食〉
麦入りご飯　麻婆なす　春雨スープ　果物（なし）　牛乳

しょうが：高知県　　　にんにく：青森県　　　人参：北海道

玉ねぎ：北海道　　　　長ねぎ：青森県　　　　なす：茨城県

小松菜：東京都　　　　梨：栃木県　　　　　　押し豆腐：愛知・佐賀県

豚肉：鹿児島県　　　　鶏ガラ：鳥取県　　

　
　なすは夏野菜ですが、秋なすがおいしいといわれます。その秋なすを使って麻婆なすにしました。なすは皮も柔らかく、食べやすかったようで、「なすは苦手だけど食べられたよ！」という子もいました。果物は旬の梨でした。今の時期は豊水という品種です。実は柔らかめですが、とても甘くてジューシーな梨でした。

今日の給食〉
豚丼　石狩汁　プルーン　牛乳

玉ねぎ：北海道　　　　さやいんげん：岩手県　　人参：北海道

じゃがいも：北海道　　長ねぎ：秋田県　　　　　もやし：栃木県

キャベツ：岩手県　　　豚肉：岩手県　　　　　　鮭：北海道

プルーン：北海道　


　今日は北海道の郷土料理です。豚丼は十勝、帯広地方の郷土料理で、豚肉を焼き、ご飯にのせ、甘めのタレをかけた料理です。給食では豚肉に玉ねぎを一緒に炒めました。
　石狩汁は鮭の入った汁ものです。北海道産の鮭を使い作りました。今日はプルーンも北海道産のものでした。プルーンは干したものがよく出回っていますが、８月〜９月くらいに生のプルーンが出回ります。旬の味も合わせて楽しみました。

最後は、みんなで思いっきり遊びました。