今日の給食：ご飯　高野豆腐の酢豚風　中華風コーンスープ　牛乳


じゃがいも：北海道　　　人参：北海道　　　　玉ねぎ：北海道

ピーマン：岩手県　　　　豚肉：鹿児島県　　　鶏ガラ：鳥取県

豚骨：鹿児島県　　　　　鶏卵：栃木県　　　　

　高野豆腐は苦手な子も多い食材の一つです。和食の献立ではない料理で親しんでもらえるように中華の酢豚風にしました。高野豆腐は水で戻して絞った後、片栗粉をまぶして油で揚げました。後で酢豚のあんがよくからみます。揚げることで食感もかわり、高野豆腐と言わないとわからないかもしれません。じゃがいもは素揚げしました。酢の酸味を少し控えめにし、子どもたちでも食べやすくしました。

午後は、体育館で思い出のメモリアルプレート作りです。

天候を考慮し、午前に砂上運動会で盛り上がりました。

守谷海岸で貝拾いです。みんな大喜びです。

守谷海岸へ貝拾いに出発です。

みんな盛り盛り朝ごはんを食べてます。

みんな元気におはようございます。

2日目の素敵な朝を迎えました！

夜は待ちに待ったキャンプファイアーです。ゲームにダンスに大盛り上がりでした。

夕食は、大好物のカレーライス。みんなたくさん食べました！

10月4日はミュージックタイムがあります。
当日の発表に向けて「夢の世界を」の練習を行っています。
声が高いところもありますが、真剣に練習に取り組み、
火曜日の学習では浅井先生にお褒めの言葉をいただきました。

体育ではリレーの学習を行っています。
チームごとに作戦をたて、誰がどのアイテムを取りに行くか決めます。
毎回白熱のレースが開催されます。

避難訓練は真剣に。みんなバッチリです。

興津学園に到着。まずは開園式です。

あれが興津学園だ！

快晴の中での海岸散策は最高です。

興津海岸に着きました。

今日の給食：ぶどうパン　チリビーンズ　グリーンサラダ　牛乳

にんにく：青森県　　　　玉ねぎ：北海道　　　人参：北海道

じゃがいも：北海道　　　キャベツ：群馬県　　きゅうり：青森県

さやいんげん：岩手県　　しょうが：高知県　　　鶏ガラ：鳥取県

豚ひき肉：岩手県　　　　いんげん豆（金時豆）：北海道


　チリビーンズは豆をひき肉と水煮トマトと一緒に煮こんだ料理です。金時豆と呼ばれる赤いいんげん豆を使って作りました。いんげん豆は乾燥の豆を給食室でゆでました。チリビーンズも１時間半ほどかけて煮込み、ふっくらおいしい金時豆にもしっかり味が染みていました。

今日の給食：ご飯　鰆の西京焼き　茹で野菜のごま醤油がけ　
　　　　　　豆腐とわかめの味噌汁　牛乳

しょうが：高知県　　　小松菜：埼玉県　　　　人参：北海道

長ねぎ：秋田県　　　　さわら：韓国　　　　　わかめ：北海道

豆腐：佐賀・新潟県



　 毎月１９日は「食育の日」です。食育の日には和食の献立を紹介しています。今日はご飯、みそ汁、主菜、副菜の組み合わせ「一汁二菜」の献立です。
　給食では汁物を作るときにかつお節や昆布、煮干しといった食材から出しを取っています。和食の基本は「出汁」にあります。今日の味噌汁にはかつお節と昆布を使い、出汁を取りました。昆布は低温で煮出し、沸騰する前に取り出します。鰹節は沸騰直前に入れ、火を止めた後かつお節が沈殿するのを待って取り出します。こうしてとった出汁はうまみがたっぷり含まれており、おいしいみそ汁が出来上がります。
　給食をみていても子どもたちは和食より洋食のほうが好きな味に感じることが多いですが、和食のよさが伝わる献立をこれからも提供していきたいと思います。

千葉市科学館を後にして、興津へ向かいます。