平成29年5月9日（火）
・セサミハニーサンド ・ツナフランス ・ビーンズサラダ ・春雨スープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（宮崎） 大豆（北海道） ひよこ豆（アメリカ） きんとき豆（北海道） 玉ねぎ（北海道）コーン（北海道） しょうが（高知） たけのこ（静岡） にんじん（徳島） こまつな（東京） 長ねぎ きゅうり（神奈川） ごま（スーダン・パラグアイ） パセリ（静岡） ☆ビーンズサラダ 今日はビーンズサラダのビーンズ・豆のお話です。 豆の種類は世界中に18000種類にもなると言われています。 日本で食べられている豆だけでも80種類位はあるそうです。 お赤飯の小豆やお正月料理の黒豆など祝い事や行事にも使われることが多くあります。 また、豆腐や調味料にも加工される大豆は日本の食生活に欠かせない食べ物の１つです。 豆そのものを苦手とする児童も多くいますが、今日はパン食にも合うように大豆・金時豆・ひよこ豆の３種類とにんじん・コーン・きゅうりの野菜を彩りよく、フレンチドレッシングであえてサラダにしました。 子供たちは、あまり苦手意識を持たずに食べていました。 平成29年5月8日（月）
・グリンピースごはん ・かつおのサラサあげ ・そくせき漬け ・けんちん汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ かつお（日本近海） 鶏肉（宮崎） 里芋（埼玉） グリンピース（熊本） きゅうり（神奈川） かぶ（千葉） にんじん（徳島） ごぼう（青森） 大根（千葉） こまつな（埼玉） 長ねぎ（埼玉） しょうが（高知） ☆グリンピースごはん 今日は春を代表する食べ物を組み合わせた給食です。 特にグリンピースごはんのグリンピースはこの時期だけの季節限定のごはんです。 今日は2年生がこのグリンピースのさやむきを体験しました。 体験の前にグリンピースに関するクイズでグリンピースの特徴をつかみました。 筋を取り、中の様子を観察して、いざ、さやむきです。筋を取るコツを覚えると簡単にグリンピースを取り出すことができます。子供たちはあっという間にコツを覚え、楽しくさやむきができました。 2年生には全校分のさやむきであること、給食調理師さんがおいしいごはんに調理してくれることなどもお話しました。 ５月８日（月）グリンピースの皮むき体験
５月８日（月）、２年生がグリンピースの皮むき体験をしました。筋のとり方のコツをつかむと、どの子も上手に皮をむいて豆を取り出せていました。全校分の当日の給食に使う豆なので、みんな張り切って皮むきをしていました。
平成29年5月2日（火）
・中華ちまき ・ナムル ・中華コーンスープ ・なつみ ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（宮崎） たまご（青森） 焼き豚（国産） シャーミー（台湾） ごま（スーダン・パラグアイ） たけのこ（静岡） にんじん（徳島） にんにく（青森） 大根（千葉） もやし（神奈川） 玉ねぎ（北海道） しめじ（静岡） コーン（国産） こまつな（東京） 南津海（愛媛） ☆こどもの日とちまき 5月5日は子どもの日です。 端午の節句と言って、兜やこいのぼりを飾り、ちまきや柏餅を 食べる習慣があります。 今日は給食室で、味付けをしたえびやたけのこともち米を合わせて 竹の皮で包んで蒸した「ちまき」を作り、子供の日のお祝い献立としました。 竹の皮の香り（匂い）が苦手と言う、人もいましたが、 食べ残しも少なく、みんなでお祝いができました。 ５月２日（火）引取り訓練
５月２日（火）、小中連携活動の一環として、引取り訓練が行われました。小中で時間を揃え、大きな地震の発生を想定した避難訓練の形で実施しました。実際の場合と同じく、引取り人名簿登載者以外は引き渡しをしません。残留児童は６５名でした。
目黒区立烏森小学校いじめ防止基本方針の改定
目黒区いじめ防止基本方針の改定に伴い、本校の学校いじめ防止基本方針を５月１日付で改訂しました。
平成29年5月1日（月）
・かき揚げどん ・ゆで野菜の生姜醤油かけ ・のっぺい汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ いか（ペルー）さくらえび（静岡） 鶏肉（宮崎） 里芋（埼玉） 長ねぎ（埼玉） 玉ねぎ（北海道） きゅうり（埼玉） きゃべつ（神奈川） にんじん（徳島） 生姜（高知） 大根（千葉） ごぼう（青森） ☆さくらえび 春が旬を迎える「桜えび」です。 桜えびは茹でると桜色になることから、この名前が付きました。 今日は駿河湾で水揚げされた桜えびです。 えびは日本人が、大好きな食べ物の一つにあげられています。 見た目や香りがよいことから、炊き込みご飯やかきあげに使われることがおおいです。 今日はかき揚げどんで旬の「桜えび」を味わいました。 歩こう会
平成29年4月28日（金）
・ぶた丼 ・のりしお大豆 ・ワンタンスープ ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（茨城）大豆（北海道） にんにく（青森）生姜（高知） にんじん（徳島）ほうれん草（千葉） 玉葱（北海道）にら（栃木） しめじ（長野）長ねぎ（千葉） たけのこ（静岡）もやし（栃木） ☆ぶたどん 今日はかけごはんと言われる「どんぶり」ごはんです。 食べやすいことや手軽さで人気がありますが、 一つだけ困ったことがあります。 それは、よく噛まずに食べてしまうことです。 噛まずに食べると胃に負担がかかり、消化も悪く お腹が痛くなったり、食べすぎてしまうなど 体に良いことがありません。 どんなに食べやすくても、 しっかりよく噛んで味わって食べたいですね。 大好きな「のりしお大豆」とも相性がよく、 食べ残しも少なかったです。 平成29年4月27日（木）
・ごはん ・鮭のごま付け焼き ・五目きんぴら ・なめこのみそ汁 ・りんご ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鮭（北海道） 豚肉（茨城） にんじん（徳島） さやいんげん（沖縄） しょうが（高知） ごぼう（熊本） なめこ（群馬） 長ねぎ（千葉） りんご（青森） ごま（スーダン・パラグアイ） ☆ごはん 今日は、ごはんと大きなおかず、小さなおかず、 汁物、デザートがそろった和食です。 和食の中でも今日のように白いごはんは肉や魚、 野菜のどんなおかずにも合わせることができて いろいろな食べ方ができる特別なごはんです。 例えば、おかずと交互に食べたり、口腔調理と言って口の中で おかずとごはんの味を合わせて楽しむことができるなど 美味しく食べることができます。 食べ残しも少なく、いろいろな食べ方を 楽しんでいた様子が伝わってきました。 ４月２７日（木）交通安全教室
４月２７日（木）、交通安全教室を行いました。目黒警察署の警察官の方から、道路を通行する際の大事な注意事項を学び、実際に体育館の道路を模したコースを歩きながら、注意するポイントを確かめました。頭では理解していることをきちんと実行するのは、わりと難しいことです。今後も事故のない安全な生活ができるようにしていきます。
平成29年4月26日（水）
・レーズン・チーズパン ・茎わかめのサラダ ・ミネステローネ ・ニューサマーオレンジ ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ たまご（青森） ベーコン（宮崎） 豚肉（茨城） いんげん豆（北海道） 茎わかめ（徳島） じゃこ（広島） じゃが芋（鹿児島） にんじん（徳島） パセリ（静岡） きゅうり（群馬） 切干大根（宮崎） ごま（スーダン・パラグアイ） もやし（栃木） 長ねぎ（千葉） にんにく（青森）しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） セロリ（福岡） マッシュルーム（岡山） ニューサマーオレンジ（愛媛） ☆手づくりパン 普段、パンはパン屋さんに焼いていただき、味付けは学校で行っていますが、今日は給食室で生地を捏ねるところから始めて、チーズとレーズンを加えオーブンで焼き上げました。 パンづくりは、生地を捏ねる時にとても力がいることと、発酵させたり 一人分ずつ形を作ったりするのに時間や場所・手間がすごくかかります。 しかし、その分、食べたい味付けで、焼きたてのおいしいパンが 食べられるという良い点があります。 今日は焼きたてのおいしいパンを味わいました。 食べ残しもほとんどありませんでした。 ４月２６日（水）クラブ活動
４月２６日（水）、今年度第２回のクラブ活動がありました。運動系も文化系も、それぞれのよさを味わい、メンバーが互いに楽しめる内容を考えていきます。
平成29年4月25日（火）
・たけのこごはん ・たこと大豆のおとし揚げ ・ゆで野菜のレモンじょうゆかけ ・じゃが芋のみそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ たこ（北海道） 大豆（北海道） わかめ（北海道） じゃが芋（鹿児島） にんじん（徳島） たけのこ（静岡） 長ねぎ（千葉） しょうが（高知） きゃべつ（神奈川） きゅうり（埼玉） レモン（愛媛） あおのり（鹿児島） ☆たけのこごはん 今日は春を代表する炊き込みご飯です。 たけのこは、寒い冬を土の中で過ごし、 暖かくなるこの季節芽を出します。 えぐみが強いので、ぬかを使ってあくぬきをしてから、 おいしく調理します。 今日はあくぬきした油揚げと一緒に甘辛く味付けしたものを ごはんと合わせました。 年に一回の季節ごはんです。春を味わいました。 平成29年4月24日（月）
・そぼろごはん ・じゃこのカリカリサラダ ・とうふのみそ汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉（岩手） じゃこ（広島） たまご（青森） わかめ（北海道） ひじき（長崎） ごま（スーダン・パラグアイ） にんじん（徳島） しょうが（高知） 大根（千葉） もやし（栃木） 切干大根（宮崎） きゅうり（群馬） ごぼう（熊本） 長ねぎ（千葉） ☆じゃこのカリカリサラダ 今日のサラダには、切干大根とひじきが入っています。 この二つの食べ物は煮物に使うことが多く、苦手とする児童が多いのです。 そこで、その食材をより親しんでもらうためにサラダにアレンジしました。 じゃこの乾煎りとごぼうの素揚げがアクセントになっていて 食べやすい感食になっていて、本校では人気のサラダになっています。 また、じゃことごぼうがカリカリしているのでカミカミメニューとしても 時々登場します。 ご紹介した通り、食べ残しはほとんど、ありませんでした。 平成29年4月21日（金）
・煮じゃこごはん ・おかかあえ ・豚汁 ・美生柑 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（熊本） じゃこ（広島） じゃがいも（鹿児島） ごま（スーダン・パラグアイ） にんじん（徳島） こまつな（東京） きゃべつ（愛知） ごぼう（青森） 大根（千葉） 長ねぎ（千葉） 美生柑（愛媛） ☆煮じゃこごはん 今日の給食の煮じゃこごはんはみりんとしょうゆ・酒で甘辛く煮つけて さんしょうで香りを出したじゃこをごはんと合わせました。 よく噛んで食べると、じゃこの旨み（おいしさ）がよく伝わってきます。 今日はカミカミメニューでした。 食べ残しも少なく、良く食べている様子が伝わってきて 嬉しかったです。 第１回避難訓練
４月２１日（金）、延期になっていた今年度最初の避難訓練を行いました。「お（押さない）・か（駆けない）・し（しゃべらない）・も（戻らない）」の約束を守って整然と避難できました。１年生も真剣な表情で参加できていました。
平成29年4月20日（木）
・スパゲティミートソース ・ひよこ豆のスープ ・パイナップル ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 豚肉（熊本） 大豆（北海道） 鶏肉（徳島） ひよこ豆（アメリカ） にんじん（徳島） パセリ（静岡） にんにく（青森） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） セロリ（愛知） マッシュルーム（岡山） エリンギ（長野） きゃべつ（神奈川） コーン（タイ） パイナップル（沖縄県・石垣島） ☆沖縄パイン パイナップルは南国のフルーツのです。 日本では栽培が難しいと言われていましたが、ここ数十年前から、 沖縄県で作られるようになって、 給食でも食べられるようになりました。 春から夏にかけて美味しい季節を迎えます。 とても、甘みが強く、酸味が少ない香り豊かで、 ジューシーなパイナップルです。 少々、小さめではありますが、食べごたえは十分ありました。 初めての児童集会
４月２０日（木）、本年度最初の児童集会を行いました。好天のもと、校庭で「猛獣狩りに行こうよ」をしました。集会委員のリードで動物名の文字数と同じ人数で集まるゲームです。高学年の子がなるべく他の学年と混ざってできるように考えて動いていたところに成長を感じました。
平成29年4月19日（水）
☆今日のこんだて☆
・ごはん ・のりの佃煮 ・鰆の照り焼き ・春野菜の煮物 ・沢煮碗 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鰆（韓国） 鶏肉（徳島） あさり（熊本） じゃがいも（鹿児島） にんじん（徳島） さやえんどう（北海道） こまつな（埼玉） しょうが（高知） 玉ねぎ（北海道） たけのこ（静岡） ふき（愛知） ごぼう（青森） しめじ（静岡） ☆食育の日（毎月19日） 毎月19日は１（い）９（く）のごろ合わせから食育の日にしています。 その月の食育の日に合わせて、特に食べてもらいたい献立や 季節の食べ物・マナーについてなどを紹介して行きたいと思います。 みなさんが給食を通して食べることが大好きになったり、 健康な体作りができるようになるお話をしていきたいと思います。 今日は春が「旬」で春に美味しい食べ物を集めて 鰆の照り焼きと春野菜（たけのこやふき、新じゃがいも）を使った煮物を 組み合わせました。 春野菜は苦手とする児童が多いのですが、1年生でも おかわりをしている様子が見られ嬉しく思いました。 その時期にしか味わえない季節の味を感じてもらえたようです。 ＊お詫び 給食の写真を撮りそびれました。すみませんでした。 |
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